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現在時間晚上11點，一家位於台中西屯派出所斜對面的深夜食堂，也就是【MEN日式拉麵】正悄悄的開門營業，每次從逢甲夜市回宿舍經過此地，總是大排長龍的畫面吸引我的注目，直到最近才有機會跟朋友一起來嚐嚐看。 一開始以為是11點才開始，特別挑平日晚上過去，沒想到現場已經排滿人潮了。 可別以為排隊的人只有眼前的這些，實際上.... 隔壁也坐滿了許多客人，天啊！不是才剛開始營業嗎？大家這麼熱血是怎麼回事？ 原來這家店從晚上10點就開始發放座位了，所以知道門路的人都會提早來等，11點則是開始販售的時間。 拍到晃了，不過僅存的一張就加減看吧！價位十分便宜，還有賣豬肉飯，在排隊的過程中，就會有服務人員先詢問要吃什麼？然後先結帳在入座等待。 我很喜歡坐在小攤販前的座位，可以邊看廚師在料理的過程以及享受那種屋台街的氣圍。 等了大概半小時多，終於輪到我們進場了。 坐的位置在邊邊處，燈光有些不好，不過卻多了想隻可愛的動物相伴。 首先登場的是醬燒豬肉飯，這碗飯厲害了，吃起來竟然是味噌的味道，嚼著嚼著口中又會帶出叉燒滷汁的香氣，有特色，偏重鹹。 拉麵部分則要等比較久些，一鍋水約煮六碗麵，煮幾輪後就會把水都換掉，不會一鍋煮到休息才更換。 煮好的麵放入湯頭中，夾上叉燒等數種配料，最後端到客人面前。 我點的是醬油豚骨拉麵，一開始的醬油味其實沒有很明顯，豚骨味較重，有些台式風格。 如果有加麵的話，會額外弄在一個碗中，等要吃的時候在放進去，避免麵都軟掉。 糖心蛋保留了一些不熟的濕潤度，味道還可以。 叉燒用的都是瘦肉，吃起來還有些厚度，不是那種超薄的，因為吃起來有些偏乾，比較建議可以沾點湯頭後再入口。 初嚐原味後，聽隨行友人說，加了蒜泥後的味道更有層次，也會好吃許多，可以自己DIY。 麵條吃起來是有嚼勁的，等到稍微偏冷後再吃，醬油的風味才會慢慢的蘊育出來，整體來說，以這個價位來看，拉麵的品質算蠻不錯了，可以接受，醬燒豬肉飯則很特別的有味噌味，不過要吃要有心理準備，需要稍微排一下或著提早來等比較好。 MEN日式拉麵攤 地址：台中市西屯區西屯路三段51號(西屯派出所附近) 電話：0921-722-948 營業時間：11:00Pm-03:00Am (週一及週四店休) ＞＞　最新台中住宿優惠　＜＜ ↓↓↓↓台中特色住宿查詢及訂房↓↓↓↓　 林酒店 (The Lin Hotel) 鵲絲旅店 (Chase Walker Hotel) 紅點文旅 (Red Dot Hotel) 逢甲商旅 (La Vida Hotel) 寶島53行館 (53 Hotel) Facebook 粉絲團 Google + 粉絲團 延伸閱讀 【逢甲夜市】排隊排超久的激旨燒鳥與街頭藝人駐唱 【逢甲夜市】雞排超人水蜜桃爆漿雞排 【逢甲夜市臭豆腐】解饞小舖紅茶臭豆腐 【清真恩德元餃子館】4訪依舊好吃的牛肉丸子火鍋 【熊第14場試吃會】熊多力烘培坊 【熊專欄】逢甲黃金99腸創業故事 【一中上海派雞排】宵夜怒吃大雞排 【強烈建議】現在千萬不要去水湳經貿文創觀光夜市村 【逢甲夜市】九州日式豚骨拉麵 【逢甲夜市】客家湯圓燒麻糬 【逢甲夜市】妖怪拉麵來襲 1個戴上戒指震驚所有facebook朋友的真相。喬安格斯珠寶 【台中北區】成功路轉角處的古香美食 【逢甲夜市異國小吃】Askim 愛希肯土耳其沙威瑪