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每次回到金門，總會特地跑去貞節牌坊那排隊，等候那現點現炸的蚵嗲美食，目前這家店應該是祖傳四代了，由於食材新鮮又好吃，是當地很有名氣的小吃，也是許多美食節目爭相採訪的金門美食之一，不信嗎？以下就讓我們來瞧瞧金門蚵嗲之家的排隊人潮.... 通常蚵嗲之家是在下午3點左右開始賣，賣到晚上7點結束！而這次因為要趕5點的飛機回台灣，所以早在2點多就帶同事來這邊排隊，沒想到當時有人一次買了50份！害得我們很緊張，等到3點20分左右才買到.... 滿滿的排隊人潮直到離開前始終沒間斷過，大家苦苦等候的就是那一口鮮嫩好吃的蚵嗲！ 有注意到他們招牌的人，應該會看到這是一家祖傳三代的小吃，可是今年去買時，好像換成他們家年輕的兒子掌廚，應該算是祖傳四代了吧？ 拍到這張照片的同時，突然有種幸福的感覺，這個畫面象徵著金門美食文化的傳承，從老一輩到年輕一輩共同努力奮鬥的見證，一代傳一代，就是要把這金門好滋味分享給更多喜愛美食的遊客們！ 等著等著，後面隨著觀光客的加入，排隊人潮直接分成左右兩條...我的媽呀！人越來越多，好險在有提早去，不然這次應該會排不到就要回台灣了...冏。 一開始拿到的蚵嗲長這樣，一份25元！ 通常我們會先咬一口後，在把他們家的醬倒入內餡，此時咬下就會有小爆漿的感覺，帶點微辣甜鹹的滋味！ 內餡的食材是用當地的石蚵，雖然看起來小小顆，吃起來卻很鮮甜，加上碎高麗菜等多種蔬菜裹麵糊下去炸後，增加了內餡口感多汁的好滋味呢！來金門參訪貞節牌坊古蹟時，也別忘了買一份蚵嗲去嚐嚐唷！ 蚵嗲之家 電話：082-322210地址：金門縣金城鎮莒光路一段59號 (貞節牌坊正後面 Facebook 粉絲團 Google + 粉絲團 延伸閱讀 【金門良金畜牧場】良金真的有牛場耶 金門租車kinmen car rental。吉品租車 后湖海濱公園。金門海灘遊憩區 【金門一條根】王大夫一條根文化館 【金門古早味美食】勝利冰店-香蕉水($15) 【金門傳統美食】山外7-11旁小籠包 【金門特產】天工貢糖特產店 【金門曬麵線文化】隨風飛舞的金門麵線 【金門深度旅遊】太武山龜兔賽跑-你所不知的秘密 【金門深度旅遊】-太武山忠烈祠 【金門深度旅遊】三級古蹟邱良功墓園 【金門深度旅遊】-自行車故事館