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又到了久久一次的男人下廚日，這次的任務是要將彰化一家免師傅肉品調理專賣的醃肉，進行不同方式的料理，免師傅顧名思義的就是不用頂尖的師傅，也能讓你輕鬆做出美味料理，還在思考下一餐該吃什麼嗎？還在懊惱自己的手藝太差上不了廚房征服男人心嗎？肉到底要怎麼醃製才能做到好吃呢？現在有了免師傅，通通免煩惱。 原本要料理的主角是一箱香嫩豬排與一箱菲力豬排(也有推出家庭包)，不過因為數量太多了，一箱約有60片，只要655元，等於一片10.9元，一個人吃不完，所以請廠商寄單片的給我就好，不然不知道要吃到民國幾年，對了，加入會員也會比上面的價格更便宜！ 免師傅肉品調理專賣所強調的精神就是，繁雜的部分由它們來處理，你不需要花太多時間備料，只要從冷凍庫拿出來，無須解凍，直接用180℃的油炸或平底鍋，1分鐘的時間即可享受到美味料理。 猜猜看這兩塊豬排，哪一塊是菲力，哪一塊是香嫩呢？ 答案是左菲力右香嫩，菲力的顏色比較深些，在沒完全解凍的情況下，可以看到凍住的醃製醬汁痕跡。 接著我們先進行熱油後，在直接將兩塊肉片放入油煎下。 菲力豬排上面有比較多的醃製醬料，不要煎太久，會比較容易焦掉，基本上一分鐘左右即可拿出來。 煎過後的肉片，色澤其實看起來有點雷同，但還是可以區分開來的，香嫩的色澤帶點紅，菲力則是有點點點辛香料。 香嫩豬排的表現，從一開始打開生肉包裝時，味道就比較香些，煎過後更是如此，肉質也較另一款的嫩，我猜主要是靠醬汁襯出肉甜脂香的感覺。 菲力豬排吃起來，雖然香氣及嫩度不足於另一款，但嚼勁卻不錯呢。 肉品的運用其實很廣，可以早上煎顆蛋，搭配饅頭一起食用。 重口味的可以在灑點胡椒，不過我覺得原本肉片的醃製就很夠味了，煎起來也不錯。 大口大口咬下，饅頭雙片夾蛋，精彩活力的一天從此時開始。 那時候還很誇張的嘗試把肉片拿下去煮，不過這個韓國泡麵的辣味太重，所以把肉片原本的味道都蓋掉了。 當然也可以先把煎好的肉片放在一旁，打顆蛋後放上蛋餅皮，等餅皮稍微黏貼後，再把豬排放進去中間，最後捲起來變成豬排蛋餅，上頭是故意把豬排再夾出來的模樣，自己料理的一定是好吃啦！ 整體來說，免師傅肉品調理專賣所提供的服務，其實就是豬肉、雞肉、牛肉、魚肉等冷凍調理食品批發，早期販售的對象都是餐廳居多，現在則開始擴展家庭市場，想讓家中的爸媽可以輕鬆的進行料理嗎？或著想在男女朋友前大展身手嗎？別擔心，現在有了免師傅，讓你不用好功夫也可以變大廚唷！ 免師傅肉品調理專賣 地址：彰化縣彰化市辭修路472號 電話：04-7519153 官網：http://www.top-food.com.tw/zh/product.html 優惠：滿2000元免運費+送菲力豬排或香嫩豬排二選一(隨機出約12片售價150元) 備註：贈送的包裝固定會是袋裝的一斤，不管是買家庭包或是一整箱的(贈送物品示意圖)，加入會員會更便宜，可上網搜尋關鍵字"免師傅"，目前優惠到2015年5月底。 Facebook 粉絲團 Google + 粉絲團 延伸閱讀 彰化小吃推薦│10家彰化爌肉飯攻略懶人包 【全台灣住宿攻略】Taiwan Accommodation 【彰化在地小吃美食】阿輝陽春麵的麻醬餛飩乾麵 【彰化冰店】水利冰屋檸檬牛乳汁超酷的拉 【彰化咖啡廳】吉米好站藏匿的人像拉花與展覽 【彰化冰店】小木屋木瓜牛乳之美國冰 【熊專欄】彰化Butter 巴特 Brunch&cafe 創業故事 【彰化鹿港名產】老龍師肉包 【彰化景點】王功漁港採蚵趣-顆粒飽滿好逗趣 【彰化田媽媽】古早雞休閒農場荔枝醋 【彰化田媽媽】艾馨園艾草粿-菇菇好禮美人味 【彰化田媽媽】陽光水棧-最道地的古早味蚵仔煎