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說到金門的榕榕園牛肉麵，大家一定會忘不了他們的炒辣醬，那可是讓我從高職到退伍畢業後，一直念念難忘的好滋味，每次若有喜歡吃辣的朋友來金門玩，我也一定會帶他們來這吃香喝辣。 還沒進入門內，你就會看見門口貼著他們家的文宣品，有看到嗎？金門特產不是別個，而是手工自製的香辣醬呢，這個令遊客百思不解的文宣，也只有實際吃過的人才懂。 才早上11點，裡面的客人已經客滿了，我們只好坐在外面點餐吃麵。 擁有太陽風味的金門麵線，搭配蔥花肉燥，組成的醬伴金門麵線，簡單樸實令人難懷，不過這道料理要趁早吃，否則麵線會越來越乾。 手工水餃，豬肉內餡，不用沾醬其實就很入味了。 最後這是榕榕園的牛肉麵，一般我們都會先吃他的原味，喝喝湯頭後，再加上那一匙匙的香辣醬，一碗麵，兩種風情。 牛肉部分都會是切薄處理，不是那種塊狀的，味道上有些偏鹹。 第一次吃牛肉麵，我們是用金門麵線的吃法，但老實我個人比較喜歡黃麵或拉麵的口感啦，不過麵線的好處是，充分的吸收了湯頭的氣味，挺不賴的。 整體而言，榕榕園牛肉麵雖然辣醬的味道沒有以前那麼好，但以金門來說，他們家的辣醬仍是經典中的經典，假日都有很多阿兵哥或遊客會跑去吃，來這邊就一定要加辣醬，會讓你一吃就上癮，另外他們家也有賣俊輝的洛神花茶，蠻推薦可以順便拿一瓶來喝喝看唷。 榕榕園牛肉麵 電話：082-331993 地址：金門縣金湖鎮山外里黃海路7號 營業時間：午餐11:30~14:00、晚餐16:00~19:30 Facebook 粉絲團 Google + 粉絲團 延伸閱讀 【金門小徑村】吃喝玩樂旅遊攻略 【金門佳軒西點麵包攻略】生日蛋糕與小甜點 【金門Lin+Coffee】咖啡下午茶攻略 【金門風伯燒攻略】在地化文創店 【金門麵線料理攻略】文記+王阿婆+標記+佳興+民宿 【金門金許園】牛肉片看似不用錢的牛肉大餅 【談天樓】酒釀湯圓等多種口味攻略 【合泉雜貨店】蛋香、蛋狗、炒泡麵攻略 【金門湶民水果餐】無菜單餐廳 【良金牧場】金門高梁黑豬肉鬆 【金門飲料店】訂購外送懶人包 【小金門雀兒烤肉店】古厝中的隱藏版烤肉