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    最近一入手美國家電第一品牌【富及第Frigidaire乾果機-FKD-5501BE】 家裡頓時變成果乾、肉乾專賣店，因為自製果乾原來這麼好玩又好吃， 終於知道為什麼前陣子一堆料理社團紛紛揪團搶購， 發現外面賣得果乾跟肉乾價格還真是挺貴的，自己做的成本真的很便宜！ 重點是不清楚店家到底添加什麼成份，還是自製最安心   其實「乾果機」風潮是從近年食安風暴後開始流行，越來越多人喜歡在家自製DIY果乾， 只要將新鮮水果切片擺盤，利用低溫定時烘乾食材水分， 在家就能做出健康高纖又繽紛的「水果乾」， 甚至是阿嬤常作的菜乾、豬肉乾、乾燥辛香料、乾燥花或是寵物零食都能簡單製作！    原先看到好友入手po出許多成果照時，我還沒被她燒火， 這陣子因為看到許多歐美日韓網友在IG紛紛曬出一罐罐繽紛又美麗的「#排毒果乾水」 讓我這個腦波很弱又內心充滿少女文青決定也來玩看看「果乾機到底有多夯!?」 沒想到一玩就無法停止～尤其是我做出比「美珍香」還好吃又便宜的肉乾後，整個再回不去了！！！ 所以現在換我要來縱火燒大家囉!!!! 如果大家正好想要入手乾果機， 不妨看看米粒體驗這台【富及第Frigidaire-恆溫定時電子式低溫健康乾果機 FKD-5501BE】心得 身為美國家電第一品牌，除了招牌乾果機以外，其他小家電也是備受好評！ 機器外包裝看起來頗大，但重量很輕，女生使用時，收納搬移都很便利！ 主機是清新蘋果綠搭配方形造型，光擺在廚房就覺得好清爽～ 若是一般市售品牌多半是圓形居多，光這點讓我這個外貌人士覺得方形特別可愛！ 配件部份，除了主機底座，包含六層食物盤、上蓋與說明書 首先看到食物盤分成2層白色ABS網架+4層透明PS網架， 重點整體雖是塑料，但是大家放心，廠商都有經過國內外塑料安全檢測， 側面有分「Tall高/Short低」旋轉符號， 若是食材太厚，可以調轉調整高度！ 主機本身為恆溫定時電子式低溫，溫度最高設定為70度，定時最高為48小時， 自行設定烘烤時間後，到時間還會自動斷電，非常安全！ 開箱完畢，接著準備來開「烘趴」囉！！！！ 大家只要準備想吃的水果、蔬菜、辛香料或是製作寵物零食-肉乾洗淨切片擺上， 按下定時開關，然後就能去旁邊看韓劇或作其他事情！ 像米粒這次準備水果有蘋果、檸檬、葡萄柚、柳橙、鳳梨、小蕃茄！ 洗淨後，開始切！切！切！ 若是切片部份，厚度建議大約0.3～0.5公分左右， 厚薄部份決定烘烤時間，切越薄烘乾越快喔！     記住部分水果要先去芯、去籽 若是容易氧化的水果（像是蘋果/香蕉）， 記得先泡鹽水或糖水備用再烘烤，這樣才不會烤出來黑黑的   如果家裡有養寵物，應該都知道寵物零食的雞肉乾、肉條一包大約2百多元 現在只要到大賣場買盤雞胸肉，去除肥油部份，擦乾對半切， 鋪排放在烘焙紙＆網架，不加任何調味直接烘烤即可！ 當然若是家人要吃，可以事先醃漬，等等米粒下方會另外示範「豬肉乾」製作！ 對了！這邊跟大家小提醒～ 因為米粒做完才看到廠商有建議 「肉類食品必須先煮熟後才可烘乾與食用」與「肉類與水果類建議分開烘乾」 哈哈~米粒當時沒仔細看～所以生肉直接與水果放在一起烤！ 其實這樣比較會有食用安全上的疑慮，到時大家正確使用時， 記得要注意肉類一定要先煮熟才可放到乾果機烘烤 看看各種五顏六色水果擺放多麼美麗繽紛，好適合夏天氛圍！ 對囉，食材鋪排時，建議不要一次太過密集， 否則會影響熱風對流與烘烤品質喔！ 擺放方式也需注意，往底層建議放水分較多的食材，依序往上疊！ 接著設定溫度與時間後，各種水果開始進行「烘趴」！ 對囉！這邊要注意一下！ 說明書內有寫「不管食材擺放幾層，一定將六個網架一起擺放烘烤」 這樣熱空氣對流才會易於循環！   一般烘水果乾，建議烘乾溫度不宜超過60℃，才能保存水果原有的營養價值， 若是超過60℃，可能會破壞水果本身的維生素！ 時間設定為7~48小時左右，烘烤過程隨時可以注意食材烘烤程度調換位置 噹噹噹！經過7小時，我們的芭樂乾、蘋果乾，大致上已經差不多！ 這時可以調換位置，讓水分較多的水果（檸檬／鳳梨／柳橙）等繼續烘烤！ 大約烘烤15~48小時以上~全部果乾/雞肉乾完成囉！ 等待過程，我跟大胃先生不斷去偷看食材慢慢縮乾的變化，整個超好玩 令人最期待的味道部份， 一入口！我的媽啊，芭樂乾居然這麼香濃，完全沒加糖， 就跟外面吃到的味道一模一樣！ 還有蘋果乾、小蕃茄乾、鳳梨乾也是超甜超好吃，           美麗的葡萄柚、柳橙、檸檬，顏色烤得好漂亮！ 由於自製果乾不含防腐劑、添加物，記得儘快品嚐 可以一包包裝在密封袋內，放在家里或是辦公室直接當零食吃， 自製果乾用法相當多樣，直接吃以外， 還可以拿來泡熱水果茶、水果磅蛋糕 當然也要做成現在歐美/日韓相當流行的「排毒果乾水」 瓶子放上自己喜歡的水果，加上氣泡水或開水放冰箱約30分鐘 不僅讓簡單的水變得繽紛，當中的檸檬與葡萄柚釋放維他命C融入水中， 喝起來充滿淡雅的果香，非常清爽健康！ 讓我這個嗜甜飲料控，居然不知不覺喝進大量的水份，省錢健康又美麗！ 自己做的果乾水打卡分享好吸睛， 保證周邊好友一定會大讚妳怎麼會這麼厲害啊！！！   再來因為最近進入夏天，天氣好悶熱， 準備一道男女生都喜歡的水果調酒「Sangria桑格莉亞水果酒」 材料：果乾、紅酒或白酒（便宜酒款即可）、蜂蜜、冰塊 放入各式果乾加入冰塊、白酒、蜂蜜、氣泡水或汽水調到喜歡的甜度即可～ 超級漂亮又應景的桑格利亞喝起來香甜順口，非常適合與三五好友姊妹一起享受甜蜜微醺！ 而且一次做好大量果乾保存，隨時想開夏日派對或去野餐趴就能直接泡來喝， 不必還要趕著去買大量新鮮水果回來處理喔！   還有若跟米粒一樣喜歡料理下廚的朋友， 在家可以自製國外非常流行的「橄欖油漬番茄乾」，   將烘烤後的小蕃茄乾加入橄欖油、義大利香料、黑胡椒醃漬一週 就會變成非常濃郁的「自製香料油」， 不管拿來拌炒義大利麵、炒菜，味道更加濃郁！ 另外看看寵物零食「雞肉乾」部份，烘起來好乾、好脆口，整個大成功！   烤好後立馬拿給我家狗女兒「壽司」吃，整個快速被啃咬乾淨， 看著自己毛小孩吃得這麼開心，覺得真的好放心！   最後分享是我這次用了乾果機做出全家最愛的作品！ 就是「自製厚片蜜汁豬肉乾 / 金錢肉乾」 整個超級夭壽好吃～烤好成品比美珍香還要好吃一百倍， 重點作法有夠簡單，完全顛覆我對肉乾需要繁複製作的印象！ 快點跟大家分享 —————————————————–——————-——————-——————- 「厚片蜜汁豬肉乾 / 金錢肉乾」食譜 主材料：豬絞肉300g（我買粗豬後腿絞肉） 調味料：糖四大匙、醬油2大匙、料酒（米酒或紹興）1大匙 五香粉1小匙、胡椒粉（黑胡椒/白胡椒皆可）1小匙、香油1大匙 蜜汁醬：蜂蜜、開水 —————————————————–——————-——————-——————- 作法：絞肉放入以上調味料，攪拌至呈現肉茸黏性狀態 然後放冰箱冷藏30分鐘以上，醃至入味（冷藏一天以上，肉餡味道會更好） 以上醃料可依個人喜歡味道自行調整     若一般製作方形豬肉乾， 都是上下疊上烘焙紙後，用桿麵棍桿成薄豬肉片（豬肉紙） 這次我要做成厚片的豬肉乾（又稱金錢肉乾） 若家裡跟米粒一樣有模具朋友，直接拿來使用， 底層先墊烘焙紙，然後挖一匙肉餡用小湯匙均勻鋪平 我的肉乾是滿滿的愛心與小飛機造型，這道非常適合親子一起DIY， 最後完成後，刷上蜂蜜水即可放入烘烤 設定時間70度/7小時 可約１～２小時，將肉乾反覆翻面塗上蜂蜜水烘烤，蜜汁味道較夠味！ 豬肉乾部分，大家一般也能使用烤箱製作， 但因烤箱溫度高，會使肉片口感較乾硬， 推薦使用乾果機製作，藉由低溫烘烤，保留豬肉餡濕潤咬感，而且不易烤焦！ 烤好的成品，看起來油油亮亮，完全不輸外面店家賣的吧！ 而且肉餡經過醃漬，帶點五香風味，整個超級彈牙好吃 烤好後，全家紛紛搶食，整個都嚇到原來自製肉乾這麼簡單又好吃 一大盤豬絞肉約1百多元，就能烤出這麼多片肉乾， 如果一般店家都是秤兩秤重，價格大概三倍起跳， 不僅省錢，裡面完全沒有添加防腐劑或其他化學成份，全家吃零食也能安心健康！ 我已經等不及接下來要來製作夏日水果「芒果乾」，到時期待看我分享成果嘿！！      不知大家看完米粒使用【美國富及第Frigidaire乾果機-FKD-5501BE】 做了這麼多美麗又好吃果乾/肉乾/寵物零食，是不是心動想要敗入了～ 快點趁著近期momo購物網推出母親節優惠活動搶購吧！！！ 【美國富及第Frigidaire乾果機-FKD-5501BE】連結：請點此          最後大家別急著離開～～～記得參加大胃米粒文末禮粉絲活動            本文將會抽出1位幸運朋友， 免費獲得【美國Frigidaire富及第】低溫乾燥健康乾果機 恆溫設計 FKD-2451B】(介紹請點此）   (大胃米粒抽獎活動，粉絲重複中獎機率超高，請大家一定要踴躍參加留言嘿）    抽獎方式3步驟   (因運費多半都是大胃米粒自行吸收，僅限台灣本島地區(澎金馬離島不提供)．且一定要有FB帳號才可抽獎) 1.按讚：  首先請加入【大胃米粒David＆Milly粉絲頁】 按讚 （我會檢查喔！）  2.分享： 在FB粉絲頁分享「大胃米粒」本篇貼文，並留下「抽獎密語」 乾果機推薦就是要選大胃米粒分享「美國富及第Frigidaire乾果機」  並且標記(tag)2位好友，留言分享連結設定「公開」 （我會檢查喔！） 3.留言： 最後回到部落格文章內，留下「抽獎密語」 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