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    歡慶38週年的【大大茶樓】一直是高雄、台南人最愛的粵菜餐廳，先前只有吃過同集團的「上閤屋自助餐」  這次趁著週年慶優惠品嚐香港主廚拿手招牌料理，餐點選擇多樣，豐盛道地，重點價格高CP值，整個讓人驚呼！ 每逢假日或是過年過節，餐廳總是預定滿位，喜歡粵菜或港式料理朋友，真的大推！ 目前【大大茶樓】共有四間分店，分別位於新北市、台中、台南、高雄！ 我們這次品嚐【大大茶樓-大統和平店】位於高雄大統百貨13樓 一出電梯便見大紅色中式裝潢，相當氣派！ 整樓層都是餐廳座位相當寬廣，非常適合多人聚餐或是舉辦尾牙宴會等！ 用餐時間一到，預約客人陸續進來，相當熱鬧 來到茶樓，首先送上熱茶解膩！ 【大大茶樓】餐點相當多樣，各種拿手粵菜都是由廣東主廚掌廚，因此味道相當道地！ 至今已經38年頭，這可得需要相當功力，才能滿足挑嘴的饕客！ 近期推出各種超值套餐，像是四人可選「經典海陸招牌套餐」 有招牌吊燒雞、避風糖炒蟹、肉排、湯品、蔬菜等，光看圖片就好誘人！ 若是像雙人部份，特別推薦秋冬「超值雙人套餐」898元！ 主餐有清蒸游水斑、蒜蓉蒸黃金蟹、波士頓小龍蝦尾、蒜蓉蒸鱈場蟹腿、黑胡椒羊小排、吊燒椰漿雞，六款主餐任選一款 喜歡吃海鮮的朋友，都知道一般餐廳像是清蒸石斑、波士頓小龍蝦，光在餐廳單點就要將近7-8百元， 這次「超值雙人套餐」主餐附上四道附餐，這樣千元有找，一推出受到熱烈歡迎！     另外還有假日燒臘新品 「柚香片皮雞」X「雞蓉海鮮粥」 （只有六日供應，數量有限，記得電話預約） 首先上桌是這次秋冬推出【超值雙人套餐主餐–波士頓小龍蝦尾】 一上桌整個讓人興奮，一共有兩隻小龍蝦，看起來肉質好肥嫩！ 前陣子一直都有在不同餐廳吃到龍蝦（多半都是火鍋），但是一吃到大大茶樓的龍蝦料理，整個被收服！ 因為本身很愛重口味的粵菜料理，這邊使用蒜蓉、蠔油等調味，整個龍蝦肉好彈牙又入味！ 尤其最愛底層的粉絲吸附滿滿的醬汁，完全一吃就驚艷！ 【超值雙人套餐主餐–清蒸游水斑】 再來是大大茶樓，天天熱銷招牌經典菜「清蒸游水斑」（清蒸石斑）， 由於直接從店門外水族箱現點現煮，比去漁港還新鮮！（所以才叫游水斑） 聽服務人員告知有桌熟客每週全家固定報到，每次都要點這道止嘴饞！ 一整隻石斑完全讓我們驚艷， 簡單使用清蒸，最後在新鮮蔥絲上淋上熱油，一上桌便能聞到香氣， 石斑魚肉質紮實肥嫩，完全沒有魚腥味，非常非常好吃！ 真的是食材新鮮，簡單調味就很好吃，愛吃魚的朋友，絕對必點，這道實在太超值，不吃會後悔！ 【避風塘炒蟹】 再來這道是四人套餐組合之一，避風塘炒蟹！ 秋冬怎麼能不吃螃蟹，師傅使用整隻肥美旭蟹加上大量蒜酥炒香，好好吃的感覺！ 而且發現師傅融入西餐流行的「畫盤」，上頭也有可愛的小螃蟹圖樣，畫得超古錐！ 一口咬下蟹腳，滿滿的蟹肉佈滿口中加上蒜酥香氣，滿嘴生香，讓人大為稱讚！ 【蒜蓉蒸虎斑蝦】 再來這道也是大大茶樓招牌之一，看看每隻虎斑蝦經過開背對切處理， 看起來好像蝦子們在跳水上芭蕾，整體好有氣勢！ 每次品嚐中式料理不只喜歡濃厚調味，其中還有師傅刀工與擺盤也是讓人吸引原因之一 新鮮虎斑蝦本身肉質比一般大蝦還要肥厚！簡單使用蒜蓉、醬油等調味，直接品嚐蝦肉甜味， 而且每隻蝦頭幾乎都有蝦膏，讓我們整個大口吸吮，相當過癮！ 吸滿醬汁精華的粉絲，記得也要品嚐，千萬別浪費囉 前面吃完幾道大大茶樓的招牌「海鮮」料理，再來分享肉品系列！！！ 【南乳豬肋排】 南乳就是紅豆腐乳，不過一般都是「南乳豬手(豬腳)」，這邊為了方便大家食用，改用豬肋排製作！ 豬肋排與南乳醬汁一同燒到入味，從裡到外變得紅通通    肥嫩不柴的豬肋排沾上特製醬汁，肥而不膩，還能吃到中間軟骨部份， 整個好像蜜汁叉燒，我們兩個一吃就愛上這道！ 【新品–曼特寧嫩子排】 再來這道是我整個超驚呼的一品！師傅居然使用曼特寧咖啡入菜 炸好的排骨加上特製曼特寧咖啡醬汁，是不是相當特別 入口邊咀嚼邊能嚐到咖啡香氣，非常好吃，愛嘗鮮朋友必點！ 【超值雙人套餐主餐–黑胡椒羊小排】 如果愛吃羊小排朋友，這裡的羊排也是相當推薦 羊小排加上大量的黑胡椒醬汁搭配洋蔥，調理入味， 而且貼心包上鋁箔紙方便大家食用，我倆當然完全不顧形象拿起來啃咬，真的大口咬下的口感超讚！ 【干炒牛肉河粉】 再來就是考驗廣東菜師傅基本功力的乾炒牛河， 記得之前第一次吃到澳門「細龜炒麵」（已關閉)時，看著細龜老闆現場大火快炒的鍋氣(廣東話稱鑊氣)給震驚！ 後來在台灣吃到的炒牛河都沒那種鍋氣(廣東話稱鑊氣)香味，加上細龜老闆也關閉，現在去澳門也吃不到！ 沒想到在大大茶樓讓我重溫回味，華嫩的牛肉搭配河粉、豆芽，整個香氣迷人，好好味！ 【假日限定–柚香片皮雞】 再來也是非吃不可的新菜，這道將傳統燒雞結合韓國柚子醬、起司片，下面搭配炸銀絲卷！ 鹹香多汁的雞肉搭配酸甜的柚子醬、濃郁起司與酥香的銀絲卷， 油油亮亮、皮脆肉香，一入口充滿驚奇，讓人想要一口接一口品嚐， 由於燒雞相當費工，只有假日限定，記得一定要預約才能嘗到！ 【假日限定–雞蓉海鮮粥】 另外這邊還將片皮雞去骨部份作成雞蓉海鮮粥， 裡頭有小卷、香菇、魚肉、香菜與各種配料燉煮到米粒接近開花， 香濃綿滑的粥品讓我想起之前去澎湖吃到當地海鮮粥的鮮味，只能說師傅太厲害了，道道都好吃！     「杏片鮮蝦捲」 外層裹上滿滿杏仁脆片的鮮蝦卷，酥香厚嫩，每口都能嚐到彈牙蝦肉，沒有油耗味！ 除了大菜外，這裡的港式點心也是經典多樣！ 當中點了幾款招牌必吃給大家！ 【荷葉糯米雞】 這裡的糯米雞真的使用荷葉包覆，打開後便能聞到一股荷葉清香 黏密的糯米加上醃製過雞肉與鹹蛋黃吃起來濃郁迷人！ 【臘味蘿蔔糕】 每次吃港式點心一定要吃港式蘿蔔糕， 裡面有臘肉鹹甜風味與絲絲入扣的蘿蔔絲，跟台式蘿蔔糕就是不一樣！ 沾上蒜泥醬油膏，整個大滿足！ 【金銀炸倆腸】 簡單的炸油條包上腸粉，整個軟嫩又酥脆的口感，是我很愛的一道港式點心， 這道經典廣式點心，早期聽說是間廣東酒樓為了讓食客可以品嚐腸粉又享實惠才發明的！ 酥脆的油條加上口感爽滑的腸粉，吸附甜鹹的腸粉汁，簡單二字-好吃！ 這一餐吃得真是豐盛至極，讓人直呼道道都跟我們先前去港澳嚐過的粵菜料理不分上下！ 最後來碗冰涼的【芋香西米露】完美結束這一頓饗宴！ 初嘗大大茶樓過後，瞭解為何許多饕客每週都會固定來報到，因為整體實惠新鮮， 害我現在寫文又想念起他們的餐點與港式點心，真的太好吃了！ 這邊還有設有各種包廂，相當適合宴客、聚餐！ 目前【大大茶樓】歡慶38週年慶，推出優惠活動！ 每週六日下午港式點心，只要五折！ 另外午晚餐只要滿千送200抵用卷，真的很划算， 大家快點找機會來品嚐吧！ 大大茶樓-官網 大大茶樓-粉絲頁 大大茶樓-高雄和平店 電話：07-969-3366 地址：高雄市苓雅區和平一路218號13樓 (大統百貨) —————————————————————— 「大大茶樓-其他分店」 大大茶樓-新北永和店： 地址：新北市永和區永和路二段116號5樓(頂溪捷運站1號出口旁) 電話：02-66375959 ——————————– 大大茶樓-台中復興店： 地址：台中市復興路四段186號11樓(新時代購物中心) 電話：04-22217939 ——————————– 大大茶樓-台南德安店： 地址：台南市中華東路三段360號12樓(德安百貨) 電話：06-6026808 更多高雄粵菜料理推薦。延伸閱讀： 大胃米粒【高雄粵菜港式飲茶推薦】道地粵菜港點來這吃！大大茶樓-高雄和平店。歡慶38週年～高CP超值雙人套餐！六種海陸主餐任選，千元有找(高雄聚餐尾牙宴客聚餐推薦)  大胃米粒【高雄港式飲茶推薦】這道臥虎藏龍是甚麼東東？東悅坊港式飲茶(高雄店)～必吃名廚招牌烤鴨/七味羊肋排/臘味蘿蔔糕~情侶家族聚餐推薦  大胃米粒【高雄單點港式點心推薦】IG最夯彩虹八色小籠包繽紛來襲！蒸宴港式飲茶-玲瓏饌八珍小籠包。雙飯店主廚聯手～好吃好拍好驚艷！  大胃米粒【高雄粵菜餐廳推薦】漢來名人坊。香港米其林二星台灣1號店～隱世廚神手藝好好味(內附完整菜單價位)[OpenRice新店快閃祕密客]  【高雄港式餐廳推薦】麗尊酒店芙悅軒湘粵料理。明爐烤鴨三吃，道地港點真夠味!     —-本篇為合作文—-    ◆◆◆◆如果覺得【大胃米粒大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯～ 希望大家能夠按讚和分享◆◆◆◆ 歡迎加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁 https://www.facebook.com/davidmilly0520/   只要三步驟！！搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮 第一步：「大胃米粒粉絲頁」按讚 第二步：「搶先看」打勾V 第三步：「開啟通知」打勾V資訊   大胃米粒 David & Milly一併推廣你的粉絲專頁     另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram IG帳號：＠davidmilly0520 （快來追蹤我們吧！）   （請點以下圖片↘可直接連結大胃米粒粉絲頁或大胃米粒IG） 覺得【大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯 記得按讚和分享 加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁   只要三步驟！！搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮               第一步：「大胃米粒粉絲頁」按讚 第二步：「搶先看」打勾V 第三步：「開啟通知」打勾V資訊 大胃米粒David & Milly 另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram IG帳號：＠dm0520com （快來追蹤我們吧！）