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住在聖淘沙名勝世界內，各種美食選擇多樣，尤其是聚集最多米其林星星的「名廚餐廳」系列， 因此這篇我們再度來摘米其林星星，第三天品嚐榮獲2016年新加坡米其林一星的【Osia澳西亞牛排海鮮燒烤】餐廳 【Osia澳西亞牛排海鮮燒烤】餐廳專門以牛排和海鮮燒烤為招牌，頂級肉類和精選海鮮由澳洲新鮮進口， 目前新加坡只有【Osia澳西亞牛排海鮮燒烤】餐廳吃得到稀有Byron Bay Berkshire Pork（拜倫灣波克夏豬肉）， 以及和牛老饕首選的純種松阪牛肉！ 加上主廚團隊特別以澳洲名廚斯科特•韋伯斯特 (Scott Webster) 與總廚鄭吉輝 (Douglas Tay) 聯手， 以十足的創意，巧妙地將亞洲美食的細膩，融入西餐料理的技巧， 因此榮獲2016新加坡米其林一星殊榮！     餐廳氛圍以草綠色系加上開放式廚房為主 牆上與桌上擺上各種得獎殊榮！ 菜單部份，當日我們品嚐「Osia午餐套餐」： 點選2道菜/新幣35（約台幣900元） 點選3道菜/新幣45（約台幣1200元） *需另加一成服務費 餐具擺設 ▲開胃菜【Hiramasa Kingfish 黃條鰤魚】 醃製過的鰤魚生魚片搭配鳳梨醬汁與芫荽，肉質口感肥嫩彈牙，相當清爽 ▲開胃菜【Beef Tenderloin 黑安格斯牛柳】 切成薄片的黑格斯生牛肉片搭配橄欖鯷魚醬、芝麻葉與帕馬森起司，非常新鮮好吃， 除了先前吃過台北TK牛排餐廳的「韃靼牛肉」， 這是我們第二次品嚐生牛肉，品質夠好才能生吃，味道真的非常正點！   ▲開胃菜【Foie Gras-Supplement 鵝肝 /套餐另加新幣12元】 鵝肝搭配鍋煎香蕉、馬達加斯加香草和牙買加蘭姆酒 一入口軟綿的鵝肝幾乎都會融化在舌間上頭， 淡淡酒香混合濃郁鵝肝香氣不斷在嘴裡餘繞，真的很好吃！ ▲主菜【Salmon Trout 鮭鱒魚】 同桌友人點選，炙烤鮭魚搭配生菜、培根泡沫與青豌豆醬汁，配色非常鮮艷！ 友人一直讚不絕口～ ▲主菜【Smoked Pancetta 煙燻培根義大利麵】 同桌友人點選，使用扁麵條搭配油泡蛋黃與厚切煙燻培搭配帕馬森起司奶油白醬， 雖然我們沒吃到，光看視覺是不是超級誘人～ ▲主菜【Lamb Shoulder 紅燒羊肩燉馬鈴薯、澳大里亞沙漠野生桃】 我的主餐上桌時特別使用小盅送上 費時燉煮的羊肩吃起來相當軟嫩入味，搭配無花果，非常好吃 ▲主菜【Beef Hanging Tender  炙烤牛肉片】 烤牛排搭配蘑菇、生菜、馬鈴薯泥與赤味噌醬 醬汁相當濃郁特別，果然是獲得米其林一星殊榮的名廚餐廳！ ▲甜品【Valrhona Hot Chocolate Soup 法芙娜熱巧克力湯】 上頭擺上黑胡椒冰淇淋與芝麻餅乾搭配熱巧克力， 吃起來就像一般品嚐布朗尼蛋糕加上冰淇淋， 意外的是黑胡椒冰淇淋居然跟巧克力如此搭配，微微辣口增添香氣，真的很好吃！   大家有機會必嚐！     【Osia澳西亞牛排海鮮燒烤】餐廳 營業時間：(週四至週二)/每週三休息 午餐:中午12點至下午2點30(最後點餐時間下午2點15) 晚餐晚上6點至晚上10點30(最後點餐時間晚上10點) 地點：聖淘沙名勝世界-節慶大道 更多新加坡遊記請繼續鎖定喔！可點以下連結觀看 新加坡聖淘沙名勝世界－官網 新加坡聖淘沙名勝世界－粉絲頁     ※本次「新加坡聖淘沙名勝世界三天兩夜」行程體驗※ 感謝「雄獅旅遊ｘ新加坡聖淘沙名勝世界」媒體團體驗邀請 新加坡聖淘沙名勝世界行程規劃x雄獅旅遊購買連結（請點此）      更多大胃米粒Ｘ2016新加坡自由行美食遊記分享。延伸閱讀：  大胃米粒【新加坡自由行2016】01.新加坡自由行前準備總整理+新加坡旅遊書推薦+新加坡轉接頭充電分享+交通搭乘  大胃米粒【新加坡自由行2016】02.新加坡美食之旅八天七天行程表總整理(內有多間食尚玩家新加坡必吃美食/愛玩客新加坡必吃美食/新加坡熟食小販中心必吃推薦)  大胃米粒【新加坡自由行2016】03.新加坡住宿推薦)聖淘沙名勝世界-逸濠酒店～遠離塵囂感受大自然氛圍+米其林一星餐廳(Forest森)早餐吃到飽  大胃米粒【新加坡自由行2016】04.(新加坡必玩景點推薦)新加坡環球影城-萬聖節驚魂夜6，體驗中西文化五大主題鬼屋～強心臟必玩狐姬閣/舊樟宜醫院陰魂/熟食小販中心  大胃米粒【新加坡自由行2016】05.新加坡環球影城-必玩遊樂設施推薦！必玩亞洲唯一， 新加坡限定變形金剛3D/史瑞克遙遠王國/雙軌過山車(文末禮)  大胃米粒【新加坡自由行2016】06.新加坡聖淘沙名勝世界-海豚園體驗海豚探索，零距離親密與海豚親親抱抱互動玩樂(親子旅遊超推薦)  大胃米粒【新加坡自由行2016】07.新加坡聖淘沙名勝世界-新加坡名廚餐廳必吃推薦1-CURATE米其林名廚品鑑餐廳！每季邀請米其林星級大廚坐陣～驚喜爆表  大胃米粒【新加坡自由行2016】08.新加坡聖淘沙名勝世界-新加坡名廚餐廳必吃推薦2-Fratelli福特利義式餐廳～米其林三星兄弟主廚開設餐廳！創意松露Pizza一吃就愛上  大胃米粒【新加坡自由行2016】09.新加坡聖淘沙名勝世界-新加坡名廚餐廳必吃推薦3-Osia澳西亞牛排海鮮燒烤～甜點超級正點(2016米其林新加坡指南必吃)  大胃米粒【新加坡自由行2016】10.新加坡聖淘沙名勝世界-S.E.A海洋館感受最大海底世界之Ocean海之味餐廳～品嘗女鐵廚Cat Cora精緻餐點，還可徜徉睡在海底世界  大胃米粒【新加坡自由行2016】11.(新加坡牛車水平價住宿推薦)1929精品設計旅店。百張設計師椅子展示～舒適便利/礦泉水可樂無限供應/鄰近牛車水美食/5分鐘到歐南園捷運  大胃米粒【新加坡自由行2016】12.(新加坡WIFI上網推薦)出國必備行動WIFI「特樂通WI-HO新加坡機」(內含WIHO優惠連結)  大胃米粒【新加坡自由行2016】13.(新加坡WIFI上網推薦)出國吃喝玩樂打卡炫耀找路全靠「Horizon赫徠森新加坡機」(內含赫徠森優惠代碼)  大胃米粒【新加坡自由行2016】14.(新加坡必玩景點推薦)新加坡雙層觀光巴士7條路線48小時無限搭乘之Klook客路購票指南~自由行好幫手  大胃米粒【新加坡自由行2016】15.(新加坡必玩景點推薦)亞洲最大全球第二！新加坡摩天景觀輪Singapore Flyer體驗~眺望新加坡城市花園美麗景觀  大胃米粒【新加坡自由行2016】16.(新加坡必玩景點推薦)真的美翻了！濱海灣金沙空中花園觀景台～絕美新加坡夜景盡收眼底！  大胃米粒【新加坡自由行2016】17.(新加坡必玩景點推薦)探訪花園中城市！濱海灣花園-超級樹/花穹冷室/雲霧林冷室~漫步雲端步道欣賞全世界奇花異草  大胃米粒【新加坡自由行2016】18.新加坡聖淘沙名勝世界x三天兩夜行程總整理！短暫假期直飛渡假~吃喝住玩一次全搞定        ◆◆◆◆如果覺得【大胃米粒大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯～ 希望大家能夠按讚和分享◆◆◆◆ 歡迎加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁 https://www.facebook.com/davidmilly0520/   只要三步驟！！搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮 第一步：「大胃米粒粉絲頁」按讚 第二步：「搶先看」打勾V 第三步：「開啟通知」打勾V資訊   大胃米粒 David & Milly一併推廣你的粉絲專頁     另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram IG帳號：＠davidmilly0520 （快來追蹤我們吧！）   （請點以下圖片↘可直接連結大胃米粒粉絲頁或大胃米粒IG）           #rws #rwsentosa #HHN6 #rwsdining #uss #seaaquarium #新加坡聖淘沙名勝世界 #聖淘沙名勝世界 #SEA海洋館 #馬來西亞美食街 #新加坡萬聖節 #萬聖節驚魂夜6 #新加坡名勝世界 #新加坡環球影城 #新加坡名廚餐廳  #大胃米粒 覺得【大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯 記得按讚和分享 加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁   只要三步驟！！搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮               第一步：「大胃米粒粉絲頁」按讚 第二步：「搶先看」打勾V 第三步：「開啟通知」打勾V資訊 大胃米粒David & Milly 另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram IG帳號：＠dm0520com （快來追蹤我們吧！）