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終於吃到連續榮獲新加坡米其林一星的福建菜料理 PUTIEN莆田,去年登台至今，全省已有7間分店，道地的福建菜搭配海鮮食材，創造鮮味滿點的中式餐點，加上南洋風氣息的星馬裝潢，吸引老中青各年齡層喜愛！這次夏季新品特別推出「仲夏鮮之味」餐點：蘆筍炒鮮蝦/酸辣鮮魷魚/金絲麥片魷魚，盡情感受海鮮香酥鮮風味！搭配新加坡經典美食辣椒螃蟹、莆田風味主食與特色菜，滿滿一桌佳餚讓我們嚐到不一樣的中式料理！難怪近期成為超人氣平價聚餐首選！中餐廳台北中式料理推薦,ATT信義店美食推薦,, PUTIEN莆田,是新加坡著名的人氣福建菜餐廳，也是連續榮獲新加坡米其林指南推薦一星餐廳(2016/2017/2018)， 記得我們2017年去新加坡環球影城自由行，入住聖陶沙名勝世界逸濠酒店就有看過莆田餐廳！ 當時只被海藍色的建築裝潢給吸引，完全不知曉原來餐廳如此厲害！ 這兩年品牌進駐台灣，一直想找機會朝聖！終於這次趁著夏季新品活動前來感受新加坡亞洲最佳餐廳！ 這次我們來到PUTIEN莆田台北信義ATT店,與海底撈火鍋同在6樓, 一進門便可看到新加坡魚尾獅像笑臉在櫃台迎接賓客！ 整體裝潢搭配招牌藍色充滿濃厚的南洋風情， 天花板上安裝復古吊扇搭配新加坡國花-蘭花點綴，完全像是五星級餐廳用餐！ 除了中間開放式座位區，右邊則以包廂大桌為主！特別適合家族聚餐或公司尾牙會議！ 最後方的窗景區可是人氣搶手座位！不僅可以近看台北101大樓壯麗美景，還有信義區市景！ 當日正好有公司包場聚餐，幸好我們提早進來有拍照！ 這區都是藝人明星簽名牆！ 莆田電子菜單連結 菜單部份太多樣式，完整菜單大家可以點選莆田電子菜單連結至官網查看！ 莆田TOP.10人氣餐點 仲夏鮮之味！優惠加購推薦 這次夏季新品特別推出「仲夏鮮之味」餐點：蘆筍炒鮮蝦/酸辣鮮魷魚/金絲麥片魷魚，只要消費滿888元即可優惠加購！ 風味小品：經典四拼/$328 店員分享這道開胃菜結合經典四品：蝦苗嫩紫菜/九轉粉腸/手工焦香嫩豆腐/水晶豬蹄凍， 非常適合初次品嚐莆田餐點！ 九轉粉腸 其中這道九轉粉腸，可是中式料理的功夫菜！需要繁複技巧將小腸反覆套圈，形成多層次口感！ 在台灣除非是五星級飯店餐廳，不然越來越少人製作這道功夫料理！能在這裡嚐到相當珍貴！ 粉腸滷得好夠味，咬下去能吃到層層堆疊的扎實口感！ 水晶豬蹄凍 豬蹄凍則有滿滿的膠原蛋白，搭配蒜泥醬，吃起來開胃清爽，完全沒有油膩感！ 蝦苗嫩紫菜 仔細發現莆田餐廳有許多餐點都會使用「紫菜」， 這是因為莆田本身位於中國福建省內，舊稱興安/興化，也是大家熟知湄洲媽祖的故鄉！ 由於週邊臨海關係，許多菜餚都有海鮮乾貨，尤其紫菜是當地特產！ 這道蝦苗嫩紫菜最能體現莆田菜的特色！ 涼拌醬汁帶點酸味，綿密的紫菜搭配蝦米，一入口滿嘴鮮味， 平常較少吃到這種紫菜料理，倍感驚喜！ 手工焦香嫩豆腐 炸過的老豆腐吸飽醬汁，有點像大家常吃的滷油豆腐，個人覺得經典四品的開胃菜都很適合長輩胃口！ 叻沙水蓮$220 新加坡與馬來西亞的經典美食之一就是Laksha叻沙，使用多種辛香料搭配蝦膏製成的麵食！ 其中叻沙醬還有分成好幾種系別，餐廳使用自製叻沙醬炒水蓮，有點像是泰式料理的蝦醬炒空心醬！ 將海鮮醬料的味道與蔬菜結合，吃起來爽脆鮮辣，非常正點！ 黃金荷葉包$260 這道是莆田TOP.10必吃人氣美食之一，炸到金黃酥脆的芝麻荷葉包搭配京醬肉絲品嚐！ 荷葉包就像台式掛包，炒肉絲搭配滿滿的洋蔥絲，單吃就很下飯！ 配上荷葉包品嚐，口感超酥香，尤其荷葉包口感就像炸銀絲卷，咀嚼時可以吃到麵粉香甜， 脆甜的洋蔥絲扮演重要配角，讓肉絲吃起來不會太過膩口！ 大口咬下十分滿足，這道真的讓我跟大胃先生邊吃邊稱讚，推薦大家來這一定要點！ 海味紫菜燜飯$230 店內有多款風味主食，像是莆田滷麵/興化炒米粉都是莆田當地料理！ 其中這道紫菜燜飯口感有點像油飯，使用糯米搭配海鮮香菇等料頭一同悶蒸！ 上桌前加上紫菜酥與花生米，品嚐時店員會協助攪拌，將紫菜拌入飯內！ 吃起來比一般台式油飯更加香Q，飯量足夠2~4人分享！ 這米飯味道屬於鹹鮮，淋上些許辣醬（吃起來像海南雞飯的沾醬）更加開胃！ 新品：仲夏鮮之味-金絲麥片魷魚 新加坡美食除了海南雞飯肉骨茶叻沙以外，還有麥片蝦相當有名， 這次夏季新品將鮮蝦改成當季新鮮魷魚， 炸到金黃的魷魚圈搭配攪碎的燕麥片 口感酥脆的麥片帶點香甜的奶味，包裹著炸魷魚，真的是一種特殊的海鮮美味！ 搭配上層的蛋絲，整體口感充滿奶香，一點都不會油膩！ 個人覺得麥片魷魚比麥片蝦球更加涮嘴！ 大家一定要趁夏季限定來品嚐當令肥美的魷魚 接著服務人員為我們準備重頭菜品的裝備！ 圍兜兜與蟹鉗，沒錯！準備大嗑新加坡螃蟹料理囉！ 去過新加坡旅遊的朋友一定都知道！新加坡的螃蟹料理深受國內外遊客歡迎！ 分別是黑椒螃蟹(黑胡椒)/辣椒螃蟹，記得我跟大胃先生去新加坡自由行時就有去當地品嚐辣椒螃蟹！ 至今還記得那辣辣甜甜的醬汁搭配小饅頭的絕美滋味！ 這回來吃莆田，整個滿心期待回味那股感動！ 辣椒螃蟹(沙公)附小饅頭 這裡的螃蟹都是選用野生沙公，個頭肥厚有肉，炸饅頭可以直接沾著紅紅辣辣的醬汁增添飽足感！ 辣椒醬汁沒有想像中的辣，麵包吸滿蛋汁香氣，吃起來好滿足！ 就是這個味道，完全跟我們去新加坡當地吃到一樣！ 戴上手套開始對螃蟹敲敲打打一番，沙公的螯特別有肉，蟹肉鮮甜多汁，剩下的湯汁還被我用來淋在燜飯，完全不浪費！ 煲湯白菜燉軟豆腐 這道也是十大人氣餐點，鹽滷豆腐搭配白菜心費時熬成乳白色湯頭！ 上桌還會使用酒精不斷加熱，喝起來溫潤甘甜迷人！ 光是這碗湯品就能感受莆田的料理用心！難怪可以連續三年獲得米其林一星榮譽！ 店內每道餐點調味恰好，不會過鹹過淡，樣樣都很適合老中青各年齡層口味！ 紅玉紅茶/台茶18號（壺） 荔香馬蹄水（壺） 店內餐點適合搭配清爽的飲品，像是港澳和新加坡等熱帶地區常見的馬蹄水！ 使用馬蹄、桂圓、無花果、荔枝、茅根熬煮成涼茶，喝起來消暑解渴！ 酥炸冰心榴槤 最後甜點部份，首推榴槤控必吃的炸榴槤， 內層是榴槤慕斯，炸過後內冰外熱，享受冰火五重天的快感！ 尤其榴槤味非常非常濃！像我跟大胃先生都愛吃榴槤，真的像菜單說的，吃過會榴槤忘返！ 生煎紅豆餅 裡面包了帶顆粒的紅豆餡，外皮酥香！甜而不膩，小巧精緻，一人一顆份量恰好 黃金京粿 煎粿吃起來蠻像炸年糕，糯糯QQ的口感，加上外層蜂蜜，搭配熱茶享用很對味！ 這次終於嚐到新加坡米其林餐廳！果然名不虛傳，真心覺得每道料理都好好吃！ 加上親民價格與份量實在，難怪用餐時段這麼多人訂位， 店內還有許多招牌料理沒有吃過，下回有機會二訪再跟大家分享！ 如果想要找尋好吃且環境氛圍好的中式料理，首選就是莆田！ 這次新推出的夏季新品也很值得大家加購嚐鮮喔！ 快揪家人好友一起到全省PUTIEN莆田享用福建菜料理 大胃米粒專屬好康優惠 即日起至2019/7/31止，凡是餐廳內用出示大胃米粒本文章給店家，即可免費獲得超好吃的「生煎紅豆餅」乙份！！！！ 莆田今年暑假結合十最推薦菜色與星洲美食，推出2、4、6人，以及經典多人家宴套餐， 適合闔家親友歡樂慶生，當月壽星用餐還有88折優惠（酒水、螃蟹不列入折扣）， 加上每日限量提供的辣椒與黑椒兩種螃蟹料理，更顯體面， 凡點選多人家宴經典套餐，加點螃蟹現折100元， 讓顧客不用到新加坡就能享受南洋風情，為您的生日留下美好回憶！ 生日88折優惠請點：https://lihi1.cc/DTTQH   PUTIEN莆田台灣官網 PUTIEN莆田台灣粉絲頁 ———— PUTIEN莆田台北信義ATT店 地址：台北市信義區松壽路12號6F 電話：02-2723-5898 ———— PUTIEN莆田大直ATT店 地址：台北市中山區敬業三路123號3F(大直ATT 4 Recharge) 電話：02-7725-8552 ———— PUTIEN莆田基隆仁二店 地址：基隆市仁愛區仁二路236號4F　 電話：02-2426-9968 ———— PUTIEN莆田蘆洲長榮店 地址：新北市蘆洲區長榮路378號2F 電話：02-2285-9632 ———— PUTIEN莆田新竹竹北光明店 地址：新竹縣竹北市光明六路東一段156號 電話：03-550-8152 ———— PUTIEN莆田台中台灣大道店 地址：台中市西區台灣大道二段405號 電話：04-2322-1788———— PUTIEN莆田高雄自由店 地址：高雄市左營區自由三路98號 電話：07-346-0852 dm0520.com 覺得【大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯 記得按讚和分享 加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁   只要三步驟！！搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮               第一步：「大胃米粒粉絲頁」按讚 第二步：「搶先看」打勾V 第三步：「開啟通知」打勾V資訊 大胃米粒David & Milly 另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram IG帳號：＠dm0520com （快來追蹤我們吧！）