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從北部盛行的料理教室講座現在在南部也是相當熱火，一直很想參加這類活動， 近期看到高雄夢時代購物中心內的【統一時代百貨高雄店】全新重金打造【生活美學空間】 2016年3月新啟用後，每月都會舉辦料理教室、品酒會、手作課程等生活各項Style體驗，受到好評！ 這次我們特地參加【THERMOS 膳魔師】鍋具料理講座，相當活潑有趣，一起帶大家感受吧！     平常一直很喜歡看電視上的料理節目，感覺廚師一站上料理台，揮鍋切菜等樣貌相當帥氣， 沒想到在高雄也能體驗到這麼棒的實境秀！ 地點就是統一時代百貨高雄店4樓的【生活美學空間】   大家看到【統一時代百貨高雄店】是否有點陌生，其實它就是之前統一阪急百貨， 今年統一集團與合作10年的日本阪急百貨合約到期，2016年3月份正式改名為【統一時代百貨】 目前台北、高雄各有一間，成為100%由統一集團獨資經營的本土百貨       當中統一「時代」百貨英文名稱就是「Style」 希望以「Lifestyle,In style！」為新品牌Slogan   STYLE這個單字展現五大元素 Smart（聰明的）、Tasteful（有品味的）、Young（年輕的）、Lovely（動人的）、Elegant（優雅的） 代表新「時代」的女性秉持聰明的穿搭品味、保持年輕活力、甜美動人卻不失優雅， 充分描繪出新時代女性的魅力所在。   統一時代百貨高雄店3月份新啟用的【生活美學空間】 就是以「時代＝STYLE」為概念發想！  這個空間未來陸續都會與各大品牌舉辦講座與課程 有料理教室、品酒會、手作陶藝等付費課程，種類相當豐富 資訊都會刊登在每期統一時代百貨高雄店DM或是粉絲頁，大家記得事先報名參加！ 像我們這次就是被【THERMOS 膳魔師X名廚潘瑋翔】幸福滿馨料理教學講座所吸引而來     下午3點活動開始，參加朋友紛紛走進裡頭， 一進來就覺得很舒服，整體空間相當明亮與寬敞！ 牆面擺上先前在此辦過講座的品牌作為展示！ 趁著主廚還沒上場前，趕快跑來廚房料理台前面端瞧！ 好棒的開放式料理空間 看著長長一整排蔬果食材擺放如此整齊繽紛！ 讓人超級羨慕，真希望家裡的廚房也能有這樣的規模 【統一時代百貨高雄店-生活美學空間】打造百萬廚房設備， 從IH爐具、雙門冰箱、烤箱甚至電子式恆溫紅酒櫃一應俱全 主要希望讓愛逛百貨公司的女性族群可以更貼近生活 像是一般鍋具品牌大多只能在百貨櫃位示範簡單料理， 不過購買產品的會員可能還是不太瞭解如何運用！ 這時透過品牌結合料理講座能夠讓大家直接看到主廚示範，學習更多！ 看看上頭這麼多配料，等不及我們今天能夠學習及品嚐哪些料理囉！ 每人桌上已經擺放今日學習食譜， 由於【生活美學空間】希望大家盡量能與老師互動並且有良好空間運用， 因此每次課程人數不會超過20位以上，相當注重品質！ 今天要來為大家示範使用【THERMOS 膳魔師鍋具】特別請來知名型男大主廚-潘瑋翔 曾上過年代東風電視「健康好生活」等美食節目邀請 若在北部要上潘主廚一堂料理課程價格， 可比這次在統一時代百貨高雄店舉辦的活動還要多出一倍以上， 能夠上到這堂課，我們實在賺到了！ 今天一共要做四道料理，先從第一道甜點【棉花糖乳酪蛋糕】開始 主廚說甜點前製作業較多，先作準備， 等到主餐完成並且大家吃飽時，甜點正好完成， 善用時間與好用的鍋具，在家也能享受如餐廳般的豐盛餐點！ 主廚相當生動有趣介紹，一一按照食譜步驟跟大家解說， 並將所有蛋糕粉料按照比例打勻後，倒入自製方形模具內 接著拿出這咖【THERMOS 膳魔師-彩漾悶燒鍋】將乳酪蛋糕放入滾水蒸煮燜燒， 主廚分享這樣可以縮短一倍時間，到時拿到冰箱冷藏即可 活動才剛開始，不少貴婦朋友對於鍋具已經產生高度興趣，紛紛說著團購團購，互動非常活潑 原來上料理教室氣氛這麼熱鬧有趣，難怪大家這麼喜歡，我真是開了眼界！ 甜點準備完成，接著要來製作前菜與濃湯 【莓果堅果溫泉蛋沙拉】 【白花椰菜濃湯佐嫩煎大蝦】 大家不斷看著主廚俐落切著洋蔥、蒜頭，快手揮刀英姿真的超帥氣 而且主廚還會教導拿刀正確姿勢以及切菜等方法，受益良多！ 濃湯部份使用【THERMOS 膳魔師】代理【德國BEKA貝卡悠活燉煮鍋-24cm】 最近超迷鑄鐵鍋料理的我，打從一進門就不斷注視這咖黑色鑄鐵鍋，超有質感 主廚分享這款鍋具相當輕量，跟一般鑄鐵鍋品牌差少了一半重量， 拿起來跟一般平底鍋差不多輕巧，婆媽既能美美做菜也不會練成媽媽手！ 主廚越說越誘人………大家再次大喊要來團購（哈哈哈）     看看主廚光是炒個洋蔥也是架勢十足！ 一般去餐廳總是覺得湯品特別好喝濃郁， 其實想要燉煮出鮮味滿滿的高湯，也是有小秘訣 主廚分享他個人小秘訣，就是一般切下的蔬菜皮(像是紅蘿蔔皮/洋蔥皮)另外裝在保鮮盒放冰箱， 想要煮湯前，可以將這些材料放入鍋中與清水燉煮， 像這次的白花椰菜濃湯內有使用到鮮蝦，事先將蝦仁取下後，剩下蝦殼放在紗布網內燉煮 滿滿的甲殼素與蔬菜精華就能一起釋放，就能做出天然甘甜香氣，也讓食材運用到最大極限！   貴婦們直接上前看著主廚講解，一邊拍照筆記， 是不是很像在看電視節目「型男大主廚」現場直播，超級有趣 而且主廚很會帶動氣氛，邀請現場朋友上前切菜， 一邊示範一邊教學，讓大家更能清楚瞭解！ 看看這位美麗的貴婦，切菜技術超棒，讓大家紛紛讚賞 看著主廚炒著培根、莓果與紅酒醋，現場飄散香濃氣味，大家肚子開始餓起來！ 本人則是一直注視可愛的【德國BEKA貝卡悠活燉煮鍋】~20公分也好可愛（冷靜） 第一道【莓果堅果溫泉蛋沙拉】終於上桌囉！大家相當期待 看看這實境秀，真的從頭到尾現場料理，馬上就能品嚐，感覺超級幸福！ 蔓越莓乾搭配橄欖油、培根、堅果、紅酒醋一起炒香的醬汁真的好好吃 搭配水煮各種時蔬生菜，簡單調味卻能吃到天然甜味， 繼續進行第二道濃湯料理，將各種蔬菜在鑄鐵鍋中煮滾後加入豆漿，最後取出蝦殼網袋 利用食物調理棒將所有蔬菜打勻成泥狀，搭配煎過的大蝦，就能上桌 裝在馬克杯的白花椰菜濃湯，就跟餐廳賣得一樣美麗！ 熱熱的濃湯一下肚，整個都溫暖， 感覺BEKA鑄鐵鍋好好用（一直不斷洗腦自己） 主菜【脆煎梅花豬襯季節時蔬】  主廚先將新鮮整塊梅花豬肉切塊，看看美麗鮮紅的油花，不輸牛排的厚度啊！ 接著調製主廚特製醃料粉 使用匈牙利紅椒粉、黑糖粉、奧勒崗葉香料(或義大利綜和香料)、胡椒粉、鹽巴混合均勻 這紅通通的色澤不是添加化學色素，都是來自於紅椒粉的天然色素， 主廚一端出醃料粉讓大家試味道，就快被大家搶食光（原來看現場料理秀～整個好餓） 特製醃料均勻撒在梅花豬肉上頭，雙面都要醃製約10分鐘！ 這個時間，主廚開始料理主餐旁的配菜 有從台北特別帶下來的櫻桃蘿蔔，非常細長，甜度極高，直接切半備用 接著看到主廚處理彩椒方法也跟我們處理方式不同 他是沿著彩椒每個凸點切開，最後彩椒籽就能直接取出，料理台乾乾淨淨， 不像以前我都是剖半挖開籽，還要用水沖洗， 原來只要運用小訣竅，做菜真的很輕鬆！ 將所有蔬菜放入【THERMOS 膳魔師-新一代達人原味單柄平底鍋/24cm】 只需加入一點水，就能將蔬菜鎖住水分 底層的櫻桃蘿蔔因為糖份被炒出，因此呈現焦糖色澤， 利用鍋具本身特性，利用鍋蓋密封讓水循環加熱，完全沒有加油，真的好健康 蔬菜完成～要來炒剛剛醃製的梅花豬！ 這次使用【THERMOS 膳魔師-新一代享瘦鍋 單柄平底鍋/30cm】 因為鍋子使用鳳梨狀鍋面設計，可使多餘油脂順著鍋面溝流入鍋底，並且不沾鍋！ 煎煮食材時，只需加入一點油，放入豬肉煎煮，看看鍋子超能裝，滿滿肉量都能搞定 煎得油油亮亮的梅花豬，放上小蕃茄一起炒過！ 大家一邊拍照筆記，一邊快被香味迷暈， 天啊！現煮現吃的料理真的好好吃， 這個紅椒粉醃料加入些許黑糖，讓梅花豬吃起來鹹鹹甜甜， 蔬菜更是天然原味，吃起來好脆好甜，大家吃得好滿足！ 最後從冰箱取出的甜點也要準備上桌囉！ 好漂亮的乳酪蛋糕加點薄荷葉，就是餐廳吃得甜點啊！ 前面看著主廚製作過程，感覺一點都不難 大家吃完主餐立刻飛奔前來拍照！ 最後利用迷你噴槍讓上頭棉花糖半融化，大家邊看邊尖叫！主廚真的好帥氣！ 綿密的乳酪蛋糕基底使用大家從小吃到大的孔雀餅乾作成，個人覺得超搭， 而且乳酪蛋糕奶香味超濃，為這場活動劃下完美Ending… 最後主廚還會舉辦有獎徵答活動，詢問過程中所使用的鍋具，大家超踴躍回答 活動結束紛紛也跟帥氣的型男主廚拍照紀念！ 活動結束前，【THERMOS 膳魔師】櫃位人員也會分享後頭展示桌都是當日課程使用的示範鍋具， 當日參加活動講座朋友可享特別優惠價購買 我們看到幾位膳魔師VIP會員馬上就開始詢問，真的太有魅力， 發現原來德國BEKA鍋具還有出粉紅/粉藍色~太燒火了    而且參加活動講座的朋友，每位還能獲得精美伴手禮一份 【THERMOS 膳魔師不銹鋼真空燜燒罐/500ml】與【THERMOS 膳魔師去漬清潔劑】 光這兩樣禮物市值超過1200元， 這次課程若是膳魔師會員報名只要1000元，吃到主廚現作料理加上禮物，根本等於免費參加！ 天啊！【生活空間美學x膳魔師鍋具料理講座】也太超值， 以後這邊若有再舉辦，絕對又要立馬搶報名！ 第一次體驗料理教室，覺得相當生動有趣， 看見主廚使用與家中相近的鍋具製作料理，有種我也可以的感覺！ 非常高興統一時代百貨高雄店規劃這麼棒的體驗空間，環境舒服以外，優點更是說不盡 一般想要報名參加這類講座課程，至上得花費2-3小時以上時間 如果一般帶著小朋友或是老公男友，就能讓他們在外頭專屬休息區看看書報雜誌，順便替3C設備免費充電 或是剛開幕不久的星巴克旗艦概念店喝咖啡等候或是看場電影、遊戲區、逛街等多種選擇    (以上圖片擷取於網路)   像是近期最受矚目活動–亞洲最大【高雄侏儸紀樂園恐龍展】，展期三個月 之後就能讓媽媽開心體驗「生活美學空間」課程，爸爸帶著小朋友去跟恐龍玩耍 大家各自活動結束後，還能到百貨美食街享用晚餐，真的很便利 最重要一點是～高雄夢時代購物中心的停車場可是「免費」，逛上一整天也不擔心   看完大胃米粒這次體驗分享【統一時代百貨高雄店-生活美學空間】 是否很想趕快參加下一梯次活動呢！我自己也很期待喔！ 想要知道最新活動記得鎖定粉絲頁動態與DM資訊，趕快來報名，體驗妳的新生活Style     統一夢時代購物中心-官網 Tel: (07) 973-3888 Fax: (07) 973-3333 營業時間： 週一至週四 11:00~22:00 週五、假日前一天 11:00~22:30　 週六及連續假日 10:30~22:30 週日及假日 10:30~22:00 地址：地址：806 高雄市 前鎮區 中華五路789號 交通資訊：高雄捷運至R6(凱旋站)下車， 免費接駁車於1號出口等待，等待時間約10分鐘。                還有大家別急著離開～看完【統一時代百貨高雄店-生活美學空間】活動介紹， 是不是很想報名參加體驗呢！本文將會抽出1位粉絲， 免費得到【THERMOS 膳魔師去漬清潔劑】乙盒/內有20入 (Milly抽獎活動，粉絲重複中獎機率超高，請大家一定要踴躍參加留言嘿）   ＊贈獎規則請詳讀，一定要遵守才能獲得抽獎機會！ 抽獎方式3步驟(僅限台灣地區且一定要有FB帳號才可抽獎) 1.按讚： 首先請加入【Milly貪吃鬼.大胃米粒粉絲頁】按讚 （我會檢查喔！）   2.分享： 在FB粉絲頁分享Milly本篇貼文，並留下「抽獎密語」 好喜歡大胃米粒分享【統一時代百貨高雄店-生活美學空間】x膳魔師鍋具料理講座 並且標記(tag)2位好友，留言分享連結設定【公開】 （我會檢查喔！）   3.留言： 最後回到部落格文章內，留下「抽獎密語」 好喜歡大胃米粒分享【統一時代百貨高雄店-生活美學空間】x膳魔師鍋具料理講座 *務必貼上個人頁在FB分享連結的網址和mail(不然很難聯絡得獎人)     部落格留言範例： 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