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  想在嘉義吃到美味新鮮的日式料理與燒烤，一定要好好推薦【品二手丼燒烤】不可！ 店內漁獲特地從屏東東港直送，加上年輕主廚精湛手藝，做出道道驚奇用心的日式料理  只要吃過絕對都會回訪，因此就算店面地點稍稍偏離嘉義市區美食戰場，依然不少饕客前來捧場 位於嘉義彌陀路上的【品二手丼燒烤】，店面就在大馬路旁非常好找！ 周邊林立「嘉義高工」加上週邊不少商辦大樓與美食餐廳， 晚餐時段到來，餐廳門口高掛日式燈籠， 華燈初上亮燈後，同時為路人發射溫暖氛圍！ 店面空間屬於狹長，紅黑大氣色調，標準日式料理餐廳！ 前台設有板前吧台區，走到後方也有座位，適合多人聚餐 吧台前看著主廚聚精會神準備食材中！ 旁邊木匾招牌可以看出天狗顯示「品二手丼」字樣！ 店員貼心遞上【品二手丼燒烤】菜單， 這邊主要餐點有開胃菜、丼飯、握壽司、生魚片、炸物、燒烤，相當選項多樣 看到側邊有星號標記代表師傅真心推薦人氣美食，提供給初訪食客參考 而且師傅介紹這邊的餐點價格很有趣一點，像是「刺身」或是「握壽司」 分別有「特上」刺身/握壽司與「綜合」刺身/握壽司，價格雖然只差60元/50元， 但是漁獲等級豐富許多，推薦大家直接升級「特上」最超值！！！       另外看到當中菜單居然有賣「毛毛蟲」？讓人嚇了一大跳， 忍不住詢問師傅，原來這是指炸蝦纏在蘆筍上，像毛毛蟲一般，是不是很可愛！ 除了固定餐點，這邊還有兩張隱藏木板菜單，則是師傅特製私房料理， 因食材依當令為主，每次都會不定時更換，想吃到最青的魚生的老饕們，不要錯過囉！ 另外板前料理台旁的玻璃板也會寫上新研發菜色 這也是沒在新菜單上的私房菜，大家點餐時可以參考喔！ 店員分享之前店內有提供免費熱茶，因後續許多國內外茶葉紛紛出現問題， 師傅避免讓客人不安心的食安問題，現在不再提供免費熱茶！ 店面冰箱特別放上日本很夯的兩款茶飲 ▲【日本ASAHI朝日-食事脂流普洱綠茶】和【日本ASAHI朝日-食事脂流普洱烏龍茶】， 價格一瓶30元，跟市面幾乎同價，可以搭配餐點享用         ※禁止酒駕。飲酒過量。有害健康※ 當然吃日式燒烤，難免想要小酌一番，這邊日式清酒/啤酒種類也不少選擇， 若是喜歡汽水類，可以選擇左側橘色瓶身【Asahi三矢蘇打飲料-橘子口味/50元】限量供應也不錯喔！ ▲【黃金泡菜/60元】 這道是師傅最新力作，與一位專做泡菜的老師傅學習！ 這裡的酸辣泡菜一入口濃郁蒜香，冰涼爽脆，消暑又開胃，絕對要來上一盤 ▲【和風沙拉/100元】 每次到日式料理店，最喜歡點盤和風沙拉開開胃！這邊的和風胡麻醬汁好清爽， 最特別是上頭擺上滿滿炸麵條，除了生菜、冰鎮洋蔥絲的脆口，還多了炸麵條香氣，好像在吃王子麵！ 整個沙拉軟脆交織，口感變得好豐富，而且麵條非常香，醬汁調得真棒！ 光吃前兩道開胃菜，就讓我們開始期待師傅後續料理了！     ※禁止酒駕。飲酒過量。有害健康※ ▲【特上綜合壽司/5貫200元】 聽了師傅建議，點了「特上系列」握壽司，一上桌顏色好繽紛！ 師傅捏得弧度真是漂亮，與清酒擺在一起，像幅畫作，食藝果然了得！ 這裡的漁獲都是從屏東東港當日現殺直送嘉義，難怪魚肉油脂都在閃閃發光！ 五貫壽司分別有鮭魚、鮭魚、旗魚、油旗魚（號稱旗魚界的Toro！）、鮪魚、紅甘 這邊除了嚴選漁獲，最重要的「哇沙米」也不是使用一般市售哇沙米醬， 使用珍貴的「嘉義阿里山山葵」新鮮現磨，顏色沒一般市售醬料翠綠，不過這就是新鮮無添加證明 如果常吃日式料理朋友，就懂這小小一點成本可是不便宜，大多都是高級日本料理才會使用新鮮山葵！ 老闆堅持使用嘉義在地食材就能開心享用，是不是揪甘心ㄟ！   老闆分享吃生魚片或是握壽司，一定要先從白肉魚吃起， 前面肥嫩的旗魚與油旗魚，已經讓我們驚呼，口感不輸紅肉魚香氣！ 「紅甘握壽司」點上魚子醬，一口才賣40元，真的很超值 「鮪魚握壽司」上面點上些許「松葉蟹膏」 反而讓鮪魚肉吃起來特別濃郁，完全不衝突，佩服師傅對於食材搭配，味覺相當靈敏 最後當然是我最愛的鮭魚握壽司，享受鮭魚母子豐盛口感！ ▲【紐約客牛排/280元】 這是看到隔壁桌點的牛排，看起來超好吃，愛吃牛肉的我們哪能抵抗誘惑～跟著點就對了！ 天啊！一上桌鮮嫩欲滴呈現鮮紅色澤，這是我們最喜歡品嚐五分熟度的牛肉 因為肉品新鮮，簡單燒烤加上些許玫瑰鹽調味就很美味！ 軟嫩的牛排配上冰鎮微辣的洋蔥絲與蘆筍，超級多汁好吃 ▲【秋刀魚甘露煮/120元】 這道我真的要大推！！！！！！！大家絕對必點 這是老闆特別跟日本師傅學習的味道， 在日本「甘露煮」是常見燉魚料理，甘露是指「美味」並且帶有甜味之意， 整隻秋刀魚先烤過加上特調醬汁費時燉煮，整個醬汁燒到連魚骨軟嫩入味，可以整個吞下肚 以前吃過甘露煮柳葉魚，第一次吃到燉秋刀魚，好喜歡這種甜甜鹹鹹醬汁，超級下飯下酒 秋刀魚肉油脂豐富，而且魚骨燉得超軟綿，直接吞下肚都不怕！ 連怕魚刺的大胃先生都吃得很盡興，鈣質滿滿，適合全家長幼大小品嚐，超級無敵好吃 光這道就讓我們吃得意猶未盡，捨不得吃光啊！ ▲【月見牛丼/160元】 沒想到師傅掌握上菜速度相當精準，每當我們正驚艷時，又會出現下一道讓您更期待的菜色 這裡的月見牛肉醬燒丼飯，也是不容許錯過的一品！ 上頭放上一顆「勤益蛋品-有機蛋」，光看蛋黃如此飽滿鮮黃，就知道很厲害！ 甜脆的洋蔥、軟嫩的牛肉搭配甜脆的洋蔥與溫潤的蛋黃拌在一塊，每口飯粒充滿醬香又飽水 直接拿起湯匙大口大口扒進嘴裡，太好吃了！而且滿滿一碗只要160元，會不會太超值了 ▲【品二招牌丼/360元】 大胃先生愛上這邊的魚鮮，點了品二招牌丼飯，鋪上滿滿生魚片，讓人食指大動 而且師傅劃刀技術也是超強，看看這小黃瓜雕花切得多薄多美！ 滿滿一碗，每種魚肉超大塊，讓人幾乎都看不見白飯了！ 看看這裡的牡丹蝦，個頭真大，蝦肉Q彈無比！ 丼飯吃完還能請師傅將牡丹蝦頭煮味噌湯煮或是塞飯炙燒喔！ 一品可二吃，真是超值！ ▲【鮮魚味噌湯/50元】可續湯 原先其實沒有很期待這邊的味噌湯，又是看到別桌食客喝得很開心， 每個人都會續碗，想說一定很好吃！ 果然不出所料，這裡的味噌湯特別使用「蔬菜」湯頭，比較健康清爽！ 加上魚肉燉煮還有海帶與豆腐，鮮味滿滿，微微鹹度，讓人喝不停口 而且這裡的食器選用也好可愛，邊喝邊看碗邊 裡面可愛的日文字寫著「笑顏」，如同我們當時品嚐的滿意笑容，越喝越開心 最後底下的貓頭鷹還會出現跟大家見面，連續喝了兩碗，超好喝！ 看著師傅在板前不斷忙碌，專注炙燒每樣食材！ ▲【烤牡丹蝦頭烤飯/Free】 吃到一半便將海鮮丼的牡丹蝦頭盛裝給師傅炙燒！ 一般去餐廳品嚐海鮮丼飯，比較貼心日式料理店才會將蝦頭作成味噌湯或塞飯炙烤， 多半我都是吃到煮味噌湯較多，這邊看著師傅費工將牡丹蝦塞入醋飯 烤過的蝦頭蝦膏味道更加濃郁，整個醋飯吸收了蝦膏的鮮美， 蝦頭香氣超迷人，好吃到我整個拿起來啃咬，差點就把蝦頭吞下了！     ▲【日式炸雞/120元】 這裡的炸雞也是外酥內嫩多汁，不沾醬也很好吃， 沾上一旁美乃滋，超好吃的！ ▲【義式五香豚串/60元】 喜歡小酌朋友，這邊的烤物真的厲害，老闆特製料理 超有咬勁的豬肉串，經過義式香料醃製上面搭配洋蔥末，越咬越香！ 配上冰涼的烏龍茶，真是舒服的夏夜！ 店內越晚越美麗，客人陸續湧進，就像我愛看的日劇「美食不孤單」 就算一個人吃飯也能坐在板前座位享受美味！ 而且老闆說，這邊熟客多半來久後都會直接請老闆出私房料理， 對囉！目前還有活動，點兩瓶Asahi 朝日啤酒，就送一份雞軟骨80元乙份 在這吃飽喝足，帶著滿滿幸福笑容離開！ 覺得老闆手藝真的厲害，每道料理都是用心嚴選，難怪生意這麼好！ 不管家庭用餐或是三五好友聚餐，這裡大力推薦 又是一間來到嘉義必吃美食，分享給大家囉！   來到嘉義，跟著這張【嘉義DELICIOUS必吃美食餐廳】吃通通準沒錯！    品二手丼燒烤日式食堂-粉絲頁 預約電話：05-2771019 營業時間：中午11:30～14:00 ；晚上17:00～21:30 (週四店休) 地址：600 嘉義市東區彌陀路100號（靠近85度C咖啡）  更多嘉義必吃美食分享。延伸閱讀： 大胃米粒【嘉義日式燒烤料理推薦】品二手丼燒烤。招牌品二海鮮丼，嚴選東港漁獲！必吃日本道地甘露煮秋刀魚～魚骨也能吃下肚！  大胃米粒【嘉義蔬食素食料理推薦】食儻生活料理坊。必吃夢幻特製蕾絲麵餅乾/手工脆皮珍珠比薩～一起愛上創意蔬食能量(嘉義蘭丼街美食推薦)   大胃米粒【嘉義豆漿豆花推薦】嘉義品安豆花。濃純香非基改燕麥豆漿豆花，搭配手作地瓜芋圓～健康古早味(嘉義東區必吃美食/宅配燕麥豆漿推薦)文末贈獎  大胃米粒【嘉義鹹酥雞推薦】嘉義基隆廟口鹹酥雞。在地熱賣15年！職人嚴選食材~必吃乾爽不油酥脆鹽酥雞/炸香蕉/炸豆腐～還有秘密胡搞瞎搞(嘉義必吃美食推薦)  大胃米粒【嘉義日式韓式料理推薦】大盛居日韓食堂。韓式部隊鍋/日式牛肉醬燒飯～超激推！道地韓國泡麵/古早味粉圓/免費味噌湯續碗～份量大碗滿足(嘉義 西區美食推薦)      ◆◆◆◆如果覺得【大胃米粒】文章分享不錯～希望大家能夠按讚和分享◆◆◆◆  歡迎加入【Milly貪吃鬼。大胃米粒】粉絲專頁, 搶先看到更多好吃好玩資訊。  https://www.facebook.com/millyeatfun   Milly貪吃鬼。大胃米粒一併推廣你的粉絲專頁 覺得【大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯 記得按讚和分享 加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁   只要三步驟！！搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮               第一步：「大胃米粒粉絲頁」按讚 第二步：「搶先看」打勾V 第三步：「開啟通知」打勾V資訊 大胃米粒David & Milly 另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram IG帳號：＠dm0520com （快來追蹤我們吧！）