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     講到台灣傳統米食代表，總是少不了「蘿蔔糕」這一味 對台灣人來說，不論是過年過節或是傳統早餐店，幾乎天天與它為伍 其實蘿蔔糕作法不難，但說真的要做的好吃，那可不簡單！ 像這次品嚐網路宅配名店【飛高糕-蘿蔔糕專賣店】，就讓我們家吃過大為驚艷， 店家特別經挑細選有機蘿蔔、有機在來米粉、過濾水搭配其他食材， 強調天然原味手作，無添加防腐劑、人工色素、化學原料、味精，讓人吃得安心又放心！ 首先【飛高糕】包裝部份相當具有喜氣，作為節慶送禮相當合適， 上頭的logo可以看到爸爸將女兒拋飛高高地畫面， 其實這也是老闆創立此品牌的起源 當初希望為了早產的女兒可以吃到自家手作健康無添加食品，開始研發各食材 目前主要以多款「蘿蔔糕」與「XO干貝醬」為主 目前有港式臘味蘿蔔糕、櫻花蝦蘿蔔糕、飛魚卵蘿蔔糕、山藥香菇蘿蔔糕等口味 這次我們品嚐招牌港式臘味蘿蔔糕、山藥香菇蘿蔔糕(這款素食朋友也可吃)     內部包裝相當精緻，蘿蔔糕特別使用鋁盒與真空包裝，避免宅配運送碰撞送損， 重點是每條重達750g，拿起來非常有份量，果然是真材實料， 產品部份也有通過SGS檢驗，大家可以吃得放心！   如果初次品嚐「飛高糕」或是跟米粒一樣喜愛港式點心的朋友， 絕對必品嚐他們家「招牌港式臘味蘿蔔糕」 當中使用的臘腸可是特別請到具有20年廚藝經驗的香港師傅手作，味道非常道地香濃！   另外這款「山藥香菇」相當養生，也是【飛高糕】主廚特別為素食朋友設計 頭一次吃到加入山藥的蘿蔔糕，讓我們相當好奇口感如何！ 首先品嚐我們家非常好奇的「山藥香菇蘿蔔糕」 通常我們吃蘿蔔糕分成兩種方式， 用電鍋加熱或是油煎可以吃到「外皮恰恰」的口感， 直接將包裝倒扣後，切片備用！ 看看這每一片斷面秀，每處都是香菇與紫山藥塊， 而且整個香菇味超香濃，讓我想起兒時看到阿嬤在作蘿蔔糕，炒配料的味道！   蘿蔔糕蒸熱時，順便打開【飛高糕】主廚獨門秘方特製「XO干貝醬」 目前有分大辣、小辣、不辣三種選擇， 一打開瓶蓋，立刻就聞到濃郁的海味氣息       湯匙隨手一撈都是滿滿的干貝絲與蝦米， 大胃先生拍照時，我已經偷偷去挖灶咖的白飯準備開動！ 直接拌飯、拌麵或是燙青菜都很正點！ 由於不添加防腐劑，打開後需放冰箱冷藏三個月保鮮， 不過這瓶偷飯賊實在太厲害了，我們家根本不需要三天就被吃光了！ 像我們直接奢匙放上一大匙在蒸過的蘿蔔糕上頭， 擺個盤、泡壺茶，在家也能享受簡單港式飲茶的氣息 大口咬下，一邊能吃到厚實噴汁的香菇肉與甘甜軟嫩蘿蔔糕， 搭配XO醬的蝦米與干貝絲，整個超絕配！ 吃完軟嫩口感的蘿蔔糕，接著品嚐用煎的口感吧！ 因為以前都是大胃阿母在處理蘿蔔糕，我跟大胃先生每次都只有負責吃！！ 所以上回品嚐台中知名年菜是我初次煎蘿蔔糕，整個煎得糊糊爛爛！ 這次看過網路教學，發現原來「想要煎出金黃蘿蔔糕」可是有技巧！ 首先要熱鍋、熱油，油溫高才能將蘿蔔糕外皮煎得恰恰！   上次就是沒有先熱鍋與熱油就放蘿蔔糕， 結果蘿蔔糕不斷出水，煎起來整個都糊掉了！ 看看我這次有作功課，果然兩面煎起來超漂亮的！   經過油煎後，發現蘿蔔糕內的香菇味比用蒸的還要香， 而且外酥內軟口感，讓我們一片接著一片吃 其實飛高糕的蘿蔔糕不需沾醬就很夠味， 但是我跟大胃先生本身重口味，喜歡沾點辣醬油提味！ 裡面還能吃到蘿蔔絲絲入扣的口感喔！ 早餐或是下午茶，全家人一起品嚐熱呼呼的煎蘿蔔糕， 保證暖心暖胃，好幸福！ 接著品嚐最讓我們家期待的港式臘味蘿蔔糕， 今天作成港式料理常見的「XO醬炒港式蘿蔔糕」 首先直接切成大塊狀，看看裡面一切開都是蝦米與臘味， 不管誰吃哪一口都能嘗到滿滿配料！ 當天急著吃，忘記拍整個食材，這邊直接文字分享 「XO醬炒港式蘿蔔糕」食譜 食材：蘿蔔糕、XO醬、韭菜適量、豆芽菜適量、雞蛋1顆 調味料：香菜、蒜末、辣椒末、醬油     首先熱鍋後倒油加熱，煎至每面變成金黃色外衣！ 接著倒入一顆全蛋液，拌炒至蛋半熟就能先盛盤在旁備用！ 接著在鍋中倒入一匙XO干貝醬爆香蒜末、辣椒末、香菜末！ 接著倒入韭菜一同拌炒， 再來倒入一碗水加入剛剛煎好的蘿蔔糕炒蛋一同煨煮！ 加上一大匙XO干貝醬，煨煮差不多後，放入一大把豆芽菜、蔥花 等到豆芽菜悶熟後，上頭淋上少許醬油與香菜便能起鍋囉！ 米粒主廚準備上菜囉！ 搭配最近在家樂福換購的高登主廚鍋，整個好吸睛！   微辣的XO醬炒蘿蔔糕，還能搭配啤酒， 享受屬於自己一人份小確幸美食！   原先以為蘿蔔糕經過燉煮吃起來會糊糊的， 但因事先煎過處理，因此吃起來依然很有口感 加上XO醬經過燉煮，蛋花、韭菜、豆芽菜吸附滿滿的香氣 吃起來微辣口感，讓人相當涮嘴！   真的很愛「飛高糕」的蘿蔔糕與XO干貝醬， 兩種口味的蘿蔔糕都讓我們全家吃得超級滿足 下次想來嘗試飛魚卵蘿蔔糕或櫻花蝦蘿蔔糕口味 如果跟我們一樣喜歡天然無添加的手作蘿蔔糕， 推薦可以品嚐「飛高糕」蘿蔔糕看看，保證吃過後也會飛高高喔！   「飛高糕」蘿蔔糕 熱線: 0930-614-817 搶先預訂:goo.gl/696SYM 團購單下載:https://drive.google.com/open?id=0B-7qsZy6gIUAZjB1Tkk4aVFtelE Line: @rzk5738c (不定期粉絲專屬優惠活動) Facebook: 飛高糕( 不定期粉絲專屬優惠活動) 樂天市場購物網: http://www.rakuten.com.tw/shop/aulee  Mail: gourmet.with.love@gmail.com (在地新鮮食材&手工現做，下單後2-4禮拜出貨，出貨前3-5天以Mail或簡訊通知)    最後大家別急著離開～～～記得參加大胃米粒文末禮粉絲活動   本文將會抽出2位幸運朋友， 免費獲得【飛高糕港式臘味蘿蔔糕】乙份     (大胃米粒抽獎活動，粉絲重複中獎機率超高，請大家一定要踴躍參加留言嘿）    抽獎方式3步驟   (因運費多半都是大胃米粒自行吸收，僅限台灣本島地區(澎金馬離島不提供)．且一定要有FB帳號才可抽獎) 1.按讚：  首先請加入【大胃米粒David＆Milly粉絲頁】 按讚 （我會檢查喔！）  2.分享： 在FB粉絲頁分享「大胃米粒」本篇貼文，並留下「抽獎密語」 宅配蘿蔔糕推薦就是要選大胃米粒分享「 飛高糕 蘿蔔糕專賣+XO干貝醬」  並且標記(tag)2位好友，留言分享連結設定「公開」 （我會檢查喔！） 3.留言： 最後回到部落格文章內，留下「抽獎密語」 宅配蘿蔔糕推薦就是要選大胃米粒分享「 飛高糕 蘿蔔糕專賣+XO干貝醬」   *務必貼上個人頁在FB分享連結的網址和mail(不然中獎很難聯絡得獎人)   部落格留言範例： 宅配蘿蔔糕推薦就是要選大胃米粒分享「 飛高糕 蘿蔔糕專賣+XO干貝醬」 FB ID：milly liu 連結：https://www.facebook.com/millyeatfun/posts/1116764691676054 email：davidmilly0520@gmail.com       * 粉絲頁貼文與部落格都要留言才有算！ *請不要匿名留言(沒公開，這樣抽中也不算喔)~  *再次提醒一定要在FB分享文章時，順便(標記)tag 2位好友和留言  (這些才會大大增加抽中機率~因為Milly每次都會檢查)     活動及開獎時間     活動期間：2017/4/27-2017/5/10留言，5/12開獎  （若有耽誤開獎時間，實際請依粉絲頁公佈為主）       到時會在FB粉絲頁和部落格文章內公布得獎帳號，  得獎者留下聯絡資料(姓名+電話+地址)給大胃米粒，就會免費寄給幸運粉絲~   （若有任何延誤，請依粉絲團公告為準）  以上！祝大家都能幸運中大獎～          得獎名單             更多宅配泡菜＆XO醬美食推薦。延伸閱讀：  大胃米粒【宅配蘿蔔糕推薦】嚴選台灣有機蘿蔔製作！ 飛高糕 蘿蔔糕專賣+XO干貝醬！為全家手作的簡單幸福美食(含XO醬炒港式蘿蔔糕食譜/文末禮)  大胃米粒【宅配黃金泡菜XO醬推薦】家家必備餐桌二寶！再多白飯都能嗑光光～東方韻味黃金泡菜+魩魚XO醬(含創意泡菜料理食譜/文末禮)  大胃米粒【肉燥醬調理包推薦】珍苑台灣干貝肉燥調理包。重現台灣古早味肉燥飯，讓思鄉遊子吃完黯然又銷魂/台灣年節伴手禮推薦(文末贈獎)   大胃米粒【高雄伴手禮/中秋禮盒推薦】讓人想一吃再吃的東方魚子醬！嬤嬤覓呀純干貝醬       —-本篇為合作文—-    ◆◆◆◆如果覺得【大胃米粒大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯～ 希望大家能夠按讚和分享◆◆◆◆ 歡迎加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁 https://www.facebook.com/davidmilly0520/   只要三步驟！！搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮 第一步：「大胃米粒粉絲頁」按讚 第二步：「搶先看」打勾V 第三步：「開啟通知」打勾V資訊   大胃米粒 David & Milly一併推廣你的粉絲專頁     另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram IG帳號：＠davidmilly0520 （快來追蹤我們吧！）   （請點以下圖片↘可直接連結大胃米粒粉絲頁或大胃米粒IG） 覺得【大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯 記得按讚和分享 加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁   只要三步驟！！搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮               第一步：「大胃米粒粉絲頁」按讚 第二步：「搶先看」打勾V 第三步：「開啟通知」打勾V資訊 大胃米粒David & Milly 另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram IG帳號：＠dm0520com （快來追蹤我們吧！）