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高雄翰品酒店1樓餐廳「品日式料理」主打「壽喜燒+握壽司吃到飽」580元一直相當有名， 2小時內可以盡情品嚐頂級牛、特級豬還有海港新鮮漁獲無限吃爽爽 我和大胃先生本身就是肉控，最愛的鍋物之一就是壽喜燒， 老早就想來這嚐鮮，正好趁著這次生日慶祝住宿順便品嚐「品日式料理」 這次入住高雄翰品酒店第二天早上吃過早餐後，先是體驗高雄半日遊活動！ 中餐直接就到1樓「品日式料理」享用，餐廳外觀以整片水晶燈裝飾， 聽說是請名設計師操刀，難怪從裡到外特顯華麗感！ 一進餐廳整個日式和風氛圍映入眼簾，滿滿的原木搭配暖色燈光，感覺像是來到高級料理！ 狹長的板前座位則能看到料理長現捏握壽司 我們這次特別挑平日中午用餐，已經有不少客人大啖美味鍋物與壽司！ 餐廳內不同桌椅設計，不管是家庭聚餐、情侶約會或是好友同事吃飯，都能齊聚一塊！ 「品日式料理」餐點主要有三種：涮涮鍋、壽喜燒、握壽司 「品日式料理」價位也是分三種： 「壽喜燒、涮涮鍋2選1」吃到飽：480元加一成/位 「鍋物2選1+握壽司」吃到飽：580元加一成/位 「握壽司」吃到飽：580元加一成/位 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 鍋物部分，兩人共用一鍋，含【美國頂級霜降牛肉】及【頂級極黑豬肉】、時蔬、飲料通通無限吃到飽！ 飯後還會提供甜點「宇治金時冰淇淋+嶺岡豆腐」（每人各一份） 最重要是價格不分午晚餐或是平假日， 如果肉控或是壽司控朋友，米粒覺得這邊真的相當超值！ 這次我們與另外兩位好友一起吃飯，剛好四人各點一鍋涮涮鍋、壽喜燒！ 「日式涮涮鍋」主要是用昆布柴魚湯底，琥珀色相當清澈 由於湯頭清淡，搭配的醬料則有三種：胡麻醬、橙醋、玉子醬油 「壽喜燒」本身醬汁甜鹹重口味，事先用牛油乾炒牛蒡、洋蔥炒出香味再倒入醬汁，味道特別香濃！ 燙熟的肉片直接搭配有機生雞蛋，讓人放心生食！ 綜合菜盤放上滿滿各種蔬菜，都是飯店特別挑選的農家！ 我跟大胃先生平常超愛吃壽喜燒，尤其我們兩個都有狂牛症（特愛吃牛肉）！ 品日式料理特別提供【美國頂級霜降牛肉】及【頂級極黑豬肉】  看看這鮮紅欲滴的肉片薄到透光，只需輕涮幾秒變色即可撈起，沾上蛋液超級滑嫩！ 這邊順便跟大家分享吃壽喜燒或涮涮鍋是有秘訣喔！ 主要先涮肉，等到鍋內充滿肉香再放蔬菜，湯頭更加鮮甜，味道更正點！   而我們本來以為綜合菜盤部份只有原先供應的那種可以任意續點！ 沒想到吃到一半時，服務人員拿著一大籃蔬菜到桌前詢問， 原來每天都會提供不同時蔬，服務人員不斷會巡桌詢問是否需要 像我們當日就有限量「紫薯」還有芋頭、地瓜等當季蔬菜！ 近年相當熱夯的紫薯，平常去逛賣場價格不便宜，在這邊可以免費吃到飽！ 在這能夠嚐到各式豐盛蔬菜種類，難怪特別受到女生朋友喜愛！ 而大家最愛的日式握壽司，第一盤師傅會先上綜合盤！ 鮪魚、鮭魚、旗魚、鮮蝦、玉子燒、壽司捲讓客人開開胃！ 好喜歡這邊的醋飯調味，酸甜恰好飯粒不過黏口，魚肉切得厚薄適中， 師傅貼心將握壽司尺寸做的比一般小一些，一口剛剛好，可以多留一些胃品嚐其他口味！ 吃完第一盤握壽司後，服務人員接著送上點菜單，第二輪開始可以任意點選喜歡的口味！ 「握壽司吃到飽」共有11種口味可以盡情品嚐！ 鮭魚、鯛魚、鮪魚、海鱺、旗魚、炙燒沙梭、炙燒海鱺、炙燒鮭魚、炙燒牛、玉子燒、壽司蝦，相當豐富 只要跟服務人員點單，師傅就會現捏送到座位，大家只需坐著吃爽爽， 不必像一般吃到飽餐廳得要自己去拿取，有時搶不到自己想要吃的握壽司真的很扼腕 光這點五星級服務，真心讓我們覺得非常貼心～大推！！！   看看第二盤通通都是炙燒系列，看起來好誘人！ 我跟大胃先生最愛炙燒握壽司，平常去日式料理店，一貫都要60～70元！ 來到「品日式料理」任意吃到飽，真的非常過癮！ 魚肉半生熟口感搭配油脂與米飯融在口中，讓我們每人都是續上3～4盤直呼過癮！ 愉快的兩小時，大口吃肉、大口吃菜、大口享受現捏握壽司，吃得超級滿足！ 吃飽後，服務人員送上飯後甜點「宇治金時冰淇淋」與「嶺岡豆腐」 使用木桶盛裝看起來份量十足，明明大家吃得超飽，一看到抹茶冰淇淋立刻眼睛亮了起來！ 另一個甜點胃立馬開啟美食模式，準備進食！ 綿密的抹茶冰淇淋苦甜回甘搭配大顆的蜜紅豆，冰涼消暑，默默就把整桶冰淇淋嗑光光！    還有日本相當知名的甜點「嶺岡豆腐」上頭淋上黑糖蜜，一入口非常綿滑！ 比一般台式豆花還要嫩口，回來查過網路了解原來嶺岡豆腐主要加入鮮奶，難怪口感有點像鮮奶酪 配上甜度較為清爽的黑糖蜜，甜而不膩非常好吃！ 雖然這邊只有兩種鍋物與握壽司，但是簡單好吃，湯底高雅， 從開始到結束都讓人吃得滿足、精緻、舒服，難怪許多饕客一吃就回不去！ 高雄朋友或是下回來高雄遊玩客人，若有入住交通超便利的高雄翰品酒店可以順道品嚐「品日式料理」吃到飽！     餐廳資訊： 高雄翰品酒店「品日式料理」吃到飽 地址：高雄市鹽埕區大仁路43號1樓 供餐時間：午餐11:00-14:00；晚餐17:00-21:00 訂位專線：07-5331644；07-5614688分機3232 dm0520.com 覺得【大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯 記得按讚和分享 加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁   只要三步驟！！搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮               第一步：「大胃米粒粉絲頁」按讚 第二步：「搶先看」打勾V 第三步：「開啟通知」打勾V資訊 大胃米粒David & Milly 另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram IG帳號：＠dm0520com （快來追蹤我們吧！）