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桃園日式料理推薦,森料理,時尚日式禪風庭院造景餐廳,主打新鮮季節活水產與精緻日式料理，可單點也有套餐組合，最便宜的木套餐880元起跳，加上餐廳整體使用大理石高質感裝潢與隱密包廂，窗外還可欣賞日式庭院造景！開業近三年，深受桃園當地政商名流推薦！想要找尋桃園商務會議/家庭聚餐/尾牙宴客/包廂餐廳推薦首選,桃園海鮮餐廳推薦, 森料理,位於桃園經國路336巷弄底部， 周邊鄰近高級住宅區與家樂福桃園經國店，地點有點隱密！ 記得我們當天開車稍不小心忘記右轉彎入巷， 便得一直沿著經國路直行到最前方才可迴轉！ 到達森料理餐廳，首先印入眼簾當然是日式建築設計！ 側邊附設免費停車場，車子駛入後，先是看到美麗的枯山水造景， 象徵長壽之意的真柏，豐姿雄態非常有氣勢！ 後方還有新種植的櫻花樹， 今年遇上暖冬還沒到達開花期，期待後續的饕客有幸欣賞！ 餐廳附設免費停車場！方便賓客停放車輛， 側邊或對面的空地都是餐廳停車場，看這場地多麼寬敞， 若有宴席或聚餐活動，不怕沒地方停車！ 餐廳對面還可遠眺南平公園與南崁溪自行車道， 先前2016年台灣燈會在桃園舉辦時，水岸邊擺上各種花燈相當漂亮！ 平日晚餐時段到來，拍完餐廳外觀準備入內用餐！ 餐廳招牌寫著「森 2017春 」應該是餐廳開幕的季節！ 入內後可以看到美麗明亮的日式紅橋，踏入後宛入到了另一個靜謐氛圍！ 挑高的簡約日式禪風裝潢空間，顯得格外靜謐， 兩面落地窗的座位可是熟客最愛指定的熱門區！ 老闆分享餐廳的一磚一瓦都是親自監工搭建！ 希望讓到來的饕客感受高質感的氛圍！ 一樓除了開放式用餐區，也有包廂區！ 特別設計4-6人甚至10人桌~包廂沒有低消限制， 因此不少家庭聚會或政商名流特別喜歡來此舉辦尾牙或商務聚餐！ 其中部分包廂還能從窗邊看到特別種植的山茶花樹與櫻花樹， 我們這回到來只見紅色大朵的山茶花綻放， 另一顆則是遇上暖冬的櫻花樹，目前尚未盛開， 希望3~4月份到訪的饕客有機會賞到浪漫的Sakura！！！ 森料理套餐價位, 分享完環境，接著準備用餐囉！！ 是不是非常期待，這裡用餐方式主要分為單點與套餐式！ 六款套餐，最便宜從木套餐880元起跳~~~ 森料理桌菜價位, 森料理菜單, 單點部分，現作握壽司或生魚片刺身，大約300多元~450元！ 想吃高級食材，可點選上等黑鮪魚握壽司或馬糞海膽壽司！ 三五好友若想來點炸物或串燒搭酒水， 從平價到精緻，多樣選擇任君挑選！ 嚴選進口活海鮮！限定季節食材, 森料理最拿手就是海鮮料理，桌上會提供一份當季食材菜單， 像我們這次看到就是秋冬必吃的螃蟹季節！ 提供活體帝王蟹、松葉蟹，還有日本A5和牛排， 老闆親自找尋上游廠商，提供優於市價的優惠回饋給饕客！ 廚房後方設置水族箱，新鮮活跳跳的波士頓龍蝦或松葉蟹，現點現處理！ 像是熟客老饕最愛的日本三大蟹之一松葉蟹， 老闆進貨都會挑選上頭佈滿黑點點寄生蟲的「蟹蛭」， 日文名叫「カニビルの卵」，代表「蟹殼上的蛋」， 蟹蛭對日本人來說是「寶」，有種說法表示蟹蛭越多，等於蟹越靚越肥美。 因為蟹在成長期間會不停換殼，剛換殼的是水蟹，是沒有蟹膏的。 而蟹身要黏滿蟹蛭也需要一定時間，況且日本水域風大浪大， 這蟹也能生存的話，其膏及肉必定是最多最肥。 當天本來想點一隻來品嚐，沒想到立刻被二樓宴會廳的賓客給全包了！ 老闆分享這裡多半都是熟客，店內餐點幾乎都嚐鮮過， 因此現在來吃飯，都是直接點選當季食材， 想嚐鮮的話，記得手腳跟荷包都得準備好！ 板前區可以看到師傅正在忙碌製作料理， 中間的江戶前厚蛋燒看起來好好吃！ 記得之前有跟大家分享厚蛋燒工序比一般玉子燒製作費時， 需要較高級的日式料亭才有機會嚐到，沒想到便在森料理遇見！ 無化學塗料且不發霉的黑檀木筷！ 點餐後，喝著熱麥茶等候餐點！ 其中跟大家分享店內餐具小用心，就是桌上看似舊舊的木筷， 店家分享很多客人以為這是用舊或沒洗乾淨！ 其實這雙筷子是用珍貴的黑檀木製作， 一雙要價2~3百元，完全不會發霉！ 只要兩筷相互摩擦，便可看見內含精油亮晶晶！ 連筷子都如此講究，真的處處都是細節與質感！ 初訪客人若跟米粒兩人吃飯不知該如何點菜！ 店家推薦可點一份套餐系列，額外搭配其他單點料理，份量恰好！ 這次我們點選「松套餐(A)2580元+一成」，加上部分單點食材！ 先從套餐料理跟大家分享！！！ 松套餐(A)–特選刺身 首道生魚片，光從擺盤就顯精緻！ 裡面有整尾牡丹蝦、北海道干貝、馬糞海膽、 黑鮪魚(中油)、蜜柑鯛、白甘！ 海膽干貝或牡丹蝦！都是大家熟知的海味～ 這幾款魚生一般日式料理不常吃到！ 上回大家分享過「白甘」口感相當肥嫩，被稱之竹莢魚界的王者！ 銀皮外衣經過炙燒更加出味！ 本來還在歡喜又能吃到如此夢幻美味時！ 發現最上層帶著粉紅色澤的「黑鮪魚(中油)」立刻搶奪本人心中排名！ 原來～～～真正的黑鮪魚油花如此細緻肥厚， 味道非常濃郁，整個令人陶醉， 還有吃蜜柑長大的「蜜柑鯛」，外皮一樣經過炙燒吃起來焦香帶脆， 魚肉沾上些許阿里山產的現磨山葵與特製醬油，鹹香迷人！ 松套餐(A)–鮑魚沙拉 這道冷盤沙拉可是店內人氣必點！ 新鮮鮑魚使用日式磯煮手法將鮑魚煮到軟嫩入味， 經過冰鎮保持脆彈口感！ 生菜沙拉內還有水果玉米鮮蝦與美國大蘆筍， 搭配酸甜和風醬，爽脆開胃！ 松套餐(A)–煎干貝+鮭魚 肥美的生食級干貝上頭點綴魚子醬，搭配厚切鮭魚肉！ 用筷子將鮭魚肉切半發現裡頭呈現半生熟狀態！ 店家分享一般餐廳料理鮭魚排，由於厚度不夠容易煎過熟！ 這裡因為整尾鮭魚進口，師傅可以自行處理各部位， 切得寬厚的鮭魚塊才能煎到外酥內嫩，入口軟綿質地！ 難怪許多網友推薦森料理的海鮮餐點樣樣到位新鮮，果然一吃就能感受！ 松套餐(A)–日本和牛A5+ 點選這份松套餐的重頭戲就是為了這道日本A5+和牛！ 店家拿到比一般A5等級更高的A5+， 日本宮崎牛紐約客部位的油花真的好驚人！ 烤至酥香的和牛沾上些許玫瑰鹽，一入口便在嘴裡噴發肉汁！ 脆彈的口感搭配蒜片實在太銷魂，雖說份量只有一小塊， 不過和牛油脂高，易於膩口，兩人各分兩塊嚐鮮恰恰好！ 松套餐(A)–水果優格 吃完和牛排，隨後立刻送上水果優格沙拉幫助解膩！ 不過我跟大胃先生一點都不想要和牛這麼快在嘴裡消逝！ 想讓腦海不斷回憶和牛的極致美味！ 松套餐(A)–鹽烤喜知次/單點380元 珍貴高級的喜知次魚與河豚、鮟鱇並列日本三大頂級名魚！ 深藏在800-1500米深的深海域，必須使用一根根垂釣方式，相當珍貴！ 捕捉不易，還被稱之深海紅寶石的夢幻之魚！ 口感跟台灣石狗公相似！肉質吃起來緊實帶Q，魚皮部份烤得恰恰非常多汁！ 套餐居然搭配如此珍貴食材，感覺好超值！ 自漬紅心芭樂乾！好吃解膩爽口 由於喜知次油脂較豐，搭配店家自漬紅心芭樂乾，味道好脆口！ 光是這一味，就讓我們至今難以忘懷！ 松套餐(A)–蒸波士頓龍蝦半隻 松套餐除了吃到日本和牛鮑魚，居然還有半尾波士頓龍蝦！ 新鮮處理的活波龍，使用柴魚醬油蒸熟，品嚐蝦肉彈牙肉質！ 松套餐(A)–特選散壽司 每次到日式餐廳最期待套餐尾端的散壽司！ 因為師傅混合當日清修過的魚肉， 不同魚種吃起來味道反而充滿驚喜！ 像這碗裡面有炙燒比目魚鰭邊、鮭魚、馬糞海膽還有滿滿的鮭魚卵！ 品嚐時淋上醬油、山葵與蝦夷蔥（萬能蔥）， 入口滿嘴都是魚肉香氣，配上醋飯好過癮！ 松套餐(A)–蝦頭味噌湯 最後來碗熱呼呼的味噌湯完美至極！ 看看這蝦頭居然是用前面半隻波士頓龍蝦熬煮，整個鮮味滿點， 光是套餐部份就夠精彩，果然是桃園人氣日式料理！ 餐點上半部跟大家分享套餐！若是多人聚餐，推薦單點料理！ 這邊分享幾款店內人氣必吃給大家參考！！！ 單點–特選握壽司(7貫) 牡丹蝦、干貝、蜜柑雕、鮪魚、海鱺、鮭魚、旗魚 喜歡吃握壽司的饕客，首推這盤特選組合，一次可以嚐到7種不同海鮮！ 每塊魚肉切得厚實又大塊，配上醋飯好滿足！ 單點–特級黑鮪魚握壽司/每份乙貫 這陣子比較有機會吃到上等黑鮪魚，這才好好認識牠！ 早期以為黑鮪魚日文就是TORO，其實真正叫作TUNA！ 原來TORO是指鮪魚肚(鮪魚腹肉)部位！ 豐富的油脂還被細分為： 大油(O-TORO)、中油(CHU-TORO)、小油(JU-TORO)、紅肉(AKAMI), 前面套餐的綜合生魚片吃到是黑鮪魚(中油)部位， 現在單點握壽司則是黑鮪魚(大油)部位， 也是鮪魚最上級的生魚片，口感立刻有明顯差異， 整個油脂與醋飯融合在一塊，咬下去肥嫩軟糯， 難怪每逢東港黑鮪魚季，大家不惜代價也能吃到要價不斐的TORO！ 這下子我們終於了解黑鮪魚的魅力之處，真的會讓人瘋狂想再單點！ 單點–馬糞海膽握壽司/每份乙貫 如果愛吃海膽！餐廳嚴選的馬糞海膽， 口感不像浸過海水處理的「水海膽」， 馬糞海膽吃起來特別濃郁帶鮮味！一口吃進好奢華！ 單點–炸蝦壽司 愛吃加州壽司卷的朋友，這道炸蝦壽司非常推薦！ 一整隻大明蝦裹上天婦羅麵衣油炸後， 搭配生菜、醋飯、海苔、美乃滋作成捲壽司 外層裹上蝦卵與炸好的麵衣碎，吃起來內外皆有酥脆口感， 整個齒頰留香，個人超愛這一品！大份量～適合多人共享很實在！ 單點–香煎牛小排 有些人愛日本和牛入口即化的口感， 也有人喜歡美國牛小排特殊的肉香與咬勁！ 像大胃先生個人喜歡美牛的甜味，加上剛剛的和牛不夠我倆止嘴饞 續點一份美國牛小排，五分熟度搭配玫瑰鹽或椒鹽，別有一番滋味！ 單點–炒波士頓龍蝦烏龍麵/半隻 喜歡吃龍蝦的朋友！這道人氣餐點-波士頓龍蝦烏龍炒麵， 新鮮現活龍蝦半隻上桌，光盛盤就很霸氣！ 彈牙的烏龍麵吸飽湯汁與蝦膏精華，適合2~4人分食！ 單點–蟹味蘆筍 特選美國大蘆筍，超粗Size吃起來鮮嫩不塞牙縫！ 搭配新鮮香菇、蟹肉棒與彩椒，滿滿蔬菜纖維， 單點–香煎干貝+鮑魚 前面套餐吃到鮑魚沙拉真的太好吃，忍不住加點一份！ 光看鮑魚切面的醬色就能知道燉煮有多入味！ 吃起來軟嫩彈牙，師傅調理食材的手法令人大為讚賞！ 單點–野生烏魚子(8片) 大家看米粒介紹森料理的餐點，有沒有發現海鮮真的好厲害！ 像這道烏魚子，上桌時直接準備炭火烤爐給客人自己烤！ 店家推薦片好的烏魚子烤至兩面微焦冒泡，口感黏Q最好吃！ 獨家傳授搭配烤蘋果片和蒜片，放上烤爐兩面稍微加熱， 蘋果的果香與甜味得到最大釋放，生蒜則是減少辣度刺激 搭配烏魚子一塊品味，比搭白蘿蔔片更厲害！ 單點–鹽烤一夜干/午仔魚 喜歡串燒烤物則是推薦店內自製鹽烤一夜干(午仔魚)， 吃起來依然保有鮮嫩魚肉，不像一般居酒屋常常吃起來太乾！ 忍不住詢問才知道店家的秘密武器！ 原來老闆為了作出好吃的一夜干，特別運用本身電子科技背景經驗！ 打造特製冷氣熟成室，不僅保證魚肉新鮮乾淨，肉質經由恆溫設定不會曬過頭！ 開車不喝酒.喝酒不開車.未成年請勿飲酒 山口酒造 庭之鶯 鶯 特撰梅酒/單杯120元 除了料理外，酒文化一直是日式料理重要的一環， 店內推薦這款梅酒曾獲得2011日本梅酒大賞第一位的殊榮， 天然的滑順口感，在特撰梅酒中混入新鮮梅肉製程， 一入喉充滿濃郁的梅肉風味，有種在喝酸梅果汁的順口，非常適合搭餐！ 免費招待甜點–紅豆湯 單點的客人，飯後都會準備一碗免費招待的甜點！ 冬天準備屏東萬丹紅豆熬煮，顆粒飽滿綿密，非常好喝 松套餐(A)–甜點：鮮奶酪+鮮榨果汁 若點套餐，飯後甜點則是鮮奶酪搭配現榨果汁！ 紅色的果汁知道是什麼嗎？原來是剛剛佐餐出現過的紅心芭樂！ 現榨無加糖，濃濃的芭樂香！這頓餐點實在太好吃太精緻！ 離開時看到一旁的停車場陸續停滿聚會賓客！ 二樓兩大宴會包廂熱鬧氣氛，開心歡樂唱歌！ 隨著夜暮低垂，日式庭院造景點燈後更添風情！ 附上美麗的餐廳夜景！推薦大家下回來桃園，想要找尋桃園好吃的日本料理 或是商務會議/家庭聚餐/尾牙宴客/包廂餐廳，首推森料理, 不論中午或晚上到來，一邊品嚐新鮮食材，一邊欣賞美麗的日式禪風庭院造景！ 粉絲頁：森料理 地址：桃園市經國路336巷86號 電話：03 316 9988 營業時間：中餐：11:30-14:30、晚餐：17:00-22:00   dm0520.com 覺得【大胃米粒 David & 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