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蒸氣海鮮桑拿鍋 地址： 704台南市北區武聖路191號 開放時間：                               電話： 06 358 3039 九月份舉辦的台南神秘慶生趴，住在台南的友人妻老早預訂好了這家蒸氣海鮮桑拿鍋 連在地朋友都列為口袋名單的食尚玩家推薦店家，這下揪了這麼多人來吃，可要好好大飽口福一番啦～ 在網路上先看過食記，對這家的牛肉蟹黃海鮮粥實在超有興趣，不過這道粥是要到最後才煮，萃取了海鮮塔層層留下去的新鮮汁液，最後加上肉片、紅蟳下鍋煮，實在太好吃啦～～ 別急，文末有出現食譜噢（咦？） ▲先來一層螃蟹海鮮塔來當一下首圖 ▲菜單在此，店門口自選，每層都350元   ▲像我這種海鮮呆子就不會點菜了，全權交由友人妻即可   ▲這燈光打下去實在太美～   ▲嗄，有生蚵噎～～～   ▲阿叔看我拿著手機很興奮，一直叫我拍，他手上那是鱷魚嘴orz，我不敢碰……..   ▲菜單，活體擺在店門口，任選   ▲也是菜單之一，這些魚類我實在不太懂   ▲點完菜阿姨就現場展現料理切   ▲再佐以料理三寶蔥薑蒜，一層一層疊上去，就完成了海鮮塔（忽然覺得平時煮晚餐的時間很長，下回晚餐來試海鮮塔好了）   ▲一樓客座，比較適合三五好友，二樓客座就是大張桌，十人份那種，我們一行22人自然是上二樓去   ▲一樓右手邊還有些水族菜單   ▲火鍋料   ▲火鍋料   ▲挑完了端上二樓去   ▲二樓醬料區   ▲第一層湯   ▲在旁邊stand by的海鮮塔   ▲先上三層     ▲好了好了，開鍋   ▲第一層綜合蛤   ▲全程都由店員桌邊服務，旁邊還有計時器，海鮮塔蒸氣時間都抓得很剛好   ▲第二層綜合卷   ▲第三層蝦子     ▲第四層螃蟹   ▲肉質相當彈牙的螃蟹   ▲第五層綜合蔬菜 （我好愛這道啊） ▲出鍋時我還很疑惑地問：真的熟了嗎？ 店原再三向我保證，熟透了，撒點海鹽就醬吃，真是天然啊～～～   ▲學起來又是一道菜   ▲第六層綜合蛤（沒錯，又追加一次）   ▲第七層魚下巴   ▲第八層火鍋   ▲牛肉   ▲難得馨乾爹露臉 海鮮湯涮牛肉片，也是相當美味啊～～   ▲最後一道，牛肉蟹黃海鮮粥，一碗粥10元＋一隻紅蟳＋一盤牛肉 白粥是店家已煮好的，相當綿密   ▲接著放進紅蟳   ▲   ▲   ▲店員全程都用湯匙好用力在喇啊～   ▲最後鋪上牛肉   ▲加入蛋白   ▲還是不斷在攪拌中   ▲最後熄火加入胡椒跟蔥，完成！ 這道我好喜歡吃蛤，也是一道在家就可以完成的料理！   【食尚玩家】蒸氣海鮮桑拿鍋 台南超澎湃海鮮塔火鍋！疊出好滋味