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Tweet 中秋節當天用蛤蜊烤盤烤蛤蜊之後， 就在想蛤蜊烤盤還有什麼其他用途， 烤肉當天是有人建議可以做章魚燒， 可是那對我來說有點太困難， 所以我決定來煎肉丸子！ (我的-蛤蜊烤盤開香烤蛤蜊文：http://dudu2.tw/2016-09-28-115/ )   首先，我把奶油切小塊，放在每個洞洞裡面。 開小火，等它融化。 奶油塊融化之後，就把丸子放到每一個坑裡，讓他們坐好啦!! 因為家裡就剩下這些肉丸子(裡面包肉餡的~) 所以剩下兩個洞就不計較啦!! (還是要記得補水呦~~~) 我都是火開小小的慢慢煮， 煮的過程中要不停地翻轉丸子們！ 就像夜市攤販賣章魚燒的那樣。 (丸子才不會燒焦) 燈燈燈燈~~~熟啦!!!! 我加上了一些五味粉，讓肉丸子的味道更香一些。 總共有12顆，上桌之後，馬上就有人直接對它們下手。 (因為是中秋節連假，所以家中很多小孩) 我姪子一直吃，吃了四個還想再吃，心不甘情不願地被它媽媽阻止才罷手。 (好有成就感呀~哈哈)   以上就是肚肚小姐第二次嘗試使用蛤蜊烤盤， 不知道有沒有人想到其他的使用方式， 可以留言討論呦~!!!! 八點五工作室蛤蜊烤盤食譜   後記： 使用期間請千萬記得要噴水呦~!! 這是使用兩次之後，清洗乾淨的樣子。應該是不影響下次使用。   By 愛吃也愛下廚的肚肚小姐 2016/10/05