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喜歡吃拉麵的我們幾乎把埔里的拉麵都吃過一輪了，偶然間聽見草屯有間隱藏版的拉麵店，激發起我們的拉麵魂，某天路過時間也剛好，就順路過去 麵五三 吃拉麵啦！(最好先訂位哦~文內說明) 麵五三屋台ラーメン 地址：請見麵五三屋台粉絲團有詳細說明 營業時間：週二~五 18:00~21:00, 週末17:00~21:00 粉絲團：https://www.facebook.com/53ramen/ 用餐訂位：用粉絲團訊息訂位(見麵五三粉絲團置頂文)，並本文內簡單說明。 其實對這種要訂位，不能定時間的店家，肚肚先生通常都會覺得很麻煩，就不會想去吃了，但這次因時間剛好又肚肚小姐很想試試，所以訂位這種麻煩事就交給我啦！ 麵五三屋台拉麵訂位 首先到麵五三的粉絲團私訊留言，留下姓名、電話、拉麵碗數、用餐日期，並靜候回覆。(若要吃披薩請註明披薩數量) 收到回覆及表示預約完成，但還是需要到現場排隊，以現場排隊順序用餐，所以我們提前20分鐘就先抵達麵五三。 除了文字回覆之外，還附上一張圖，告知我們一些注意事項。 記得用google map導航的話要用 「麵五三屋台ラーメン」找，勿用地址導航，否則會迷路  😆 麵五三 有停車場，所以車子不要亂停在田間路旁。是的~前往麵五三的路就是像上圖這樣。 麵五三 就像一般民宅，不注意看很容易錯過，這天下著雨，所以就算這裡沒有冷氣也沒關係。 我們是營業前的20分鐘抵達，這時已經有人在等待要排隊了。 時間到~在櫃台的應該是拉麵師傅的爸爸，就開始讓已訂位和現場等待的客人依序登記用餐順序。 麵五三屋台 菜單 很簡單的就只有三種拉麵，及明太子白飯、辛子豆芽、燒鳥。 決定好要吃什麼之後，就先跟櫃台點餐領取號碼牌，等待叫號之後才可入坐用餐。 等待用餐的時間就在這裡晃晃，可以看到位置並不多，所以如果人多應該要站著等吃拉麵了。 這裡有販售麵條。(點餐的櫃台旁也有販售麵包) 這一攤是製作燒鳥的地方。 我們是四號，所以不算等待太久就被呼喚到這裡用餐。 挖~我們坐的位置可以清楚的看到師傅在煮麵耶！(有種成熟的帥氣感~) 麵五三的拉麵是正統九州屋台拉麵，因為老闆的用心，讓我們在草屯也吃的到日本九州的味道。 麵粉是採用日本有136年多歷史的「鳥越製粉」的麵粉，湯頭的部分也是從日本運來豚骨白湯與赤味噌湯底，並每天熬煮8小時。 光聽起來就超厲害的。 麵五三屋台 拉麵,燒鳥 我的 博多豚骨白湯拉麵 肚肚先生的 博多赤湯味噌拉麵 整體來說還不錯，但不知怎麼的我們還是比較喜歡埔里的 橫濱拉麵 與 岩葉拉麵。可能是因為他們的湯頭強調日本的味道，較重鹹且不能調整吧！ 而麵的部分挺Q彈，我們還蠻喜歡的。 拉麵另外可加蒜味，可和服務人員說想體驗看看。 他們會提供蒜頭和擠蒜器，讓你親自操作。 增添蒜味後更提升拉麵整體的香氣。 肉片的部分他們切得比較薄，但是味道很不錯。 外加另外點的 燒鳥 ，覺得沒特別必點，吃起來普普。但一份才35元，想吃可以嘗試看看。 其他埔里附近美食： 國姓交流道脆皮臭豆腐 埔里交流道 LA BELLO 義式冰淇淋 (口味包含紅茶、地瓜葉、苦瓜……) 埔里拉麵推薦： 橫濱拉麵 熊太拉麵 台中拉麵推薦： 台中酒廠拉麵 不二拉麵   By 肚肚先生&肚肚小姐 2017.10.15