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中壢內壢地區知名的深夜食堂跟早點，遠近馳名、只此一家，別無分號，經典控肉飯、正點滷肉飯、噴香炒麵和炒米粉、各式熱湯，每一樣都是從小吃到大的台式傳統美味，半夜２、３點就在排隊，太晚來還吃不到！！ 「文化早點」位於內壢文化路與成章二街路口交接處。看到排隊人龍和人頭鑽動就表示你到了。 文化早點 桃園市中壢區文化路340號 (03)461-5875 主食類只賣控肉飯、魯肉飯、炒麵和炒米粉，大小份差１０元。熱湯大都是２５元，竹筍湯價格最貴，則是３０元。 原本以為「文化早點」只有提供外帶，沒想到往裡頭走，有一個可容納２０多人的用餐區。每張桌子都坐著剛下班或是要去上班的人。每個人都是熟門熟路自己找位子坐下等著享用美食～～ 控肉飯就是要用碗公吃才過癮！一塊三角豆腐、一顆魯蛋、一些筍絲、幾塊控肉，最後淋上一小匙肉燥讓魯汁滲到白米飯裡。給的魯汁挺多的，重點是不死鹹，嚐來甘醇濃郁，帶有膠質黏嘴的感覺～我個人喜歡魯汁多一點，拌飯吃才順口～ √順手按個讚桃園吃喝玩樂一起GO！√ 肥瘦都有的控肉，這家的肥肉吃起來不會太油膩，外皮有淡淡醬香，內在則是肥嫩口感。我覺得肥肉比瘦肉好吃，柔軟中迸出豬油的香甜。筍子不酸不嗆還保有爽脆口感，可以平衡油膩感。   三角豆腐裡面還是白的，滷汁沒有滷進去，外層軟嫩，但是較鹹，個人覺得挺下飯的～ 福州丸湯裡頭有兩顆福州丸才賣２５元，今天的湯頭是用竹筍湯當湯底，裡頭有一些筍片，上頭再灑上點切碎的香菜、芹菜。 √順手按個讚跟著阿綿到處吃喝玩樂√ 福州丸我一直覺得是改良版魚丸，以魚漿製成外皮再包入豬肉餡，咬下去會噴湯汁，吃的時候要小心燙！ 從宵夜到早餐的在地美食，美味的控肉飯有時早上８點前就完售，雖然魯肉飯也很好吃，不過招牌還是控肉飯，想吃招牌控肉飯的朋友記得要早點來報到喔！ √更多精彩旅遊美食小吃文章都在這！√   ︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾  +++++美食不孤單，歡迎加入+++++ 🐶FB粉絲團 : http://bit.ly/2aEzk7x🍲FB社團 : http://bit.ly/eatfun🍜IG : http://bit.ly/lv99up 📞Line : http://bit.ly/eatfunline （可 1：1進行對話，快加我聊天） 桃園美食、小吃、餐廳、吃到飽．我是懶人包( ′-`)y-～ 【此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知！】 ◆店家名稱：文化早點 ◆店家地址：桃園市中壢區文化路340號 ◆聯絡電話：(03)461-5875 ◆營業時間：02:30~10:30 ◆基本消費：依店家 ◆其他相關：店前可停放機車 ◆阿綿推薦：焢肉飯 ◆推薦指數：★★★★(滿分五顆星) ◆相關網站：無 檢視較大的地圖