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名稱: 鼎園中餐廳 地址:   台南市北區成功路336號2樓 電話: 06-2223199 營業時間:不詳... 平均每人價位:200-500元 喜歡大叔的介紹歡迎追蹤我的 FB粉專:台南大叔的吃喝玩樂喔!! 本店已同步新增至:大叔的台南美食地圖 ----------------------------------------------------------------------------------- 以下照片版權均為台南大叔的吃喝玩樂所有,如有任何照片未經同意即轉載之情事一律依法提告,不另提醒 ---------------------------------------------------------------------------------- 昨天是我媽的71歲生日,想到已經不只一位客人推薦我富信大飯店2樓的鼎園中餐廳值得一吃,想不到一吃真的有讓我驚艷到~~所以一定要來推薦給大家的!! ⇩ ⇩ 鼎園雖然稱之為中餐廳~但主要是以港式餐點為主 ⇩ ⇩ 位子不多,不知道如果多人的時候會不會開放其他空間,沒有問~~ ⇩ ⇩ 因為我們有小朋友~~所以餐廳有提供全套兒童餐具跟兒童椅 ⇩ ⇩ 廣式炒飯:第一道上的餐點就讓我滿驚豔的,對我來說炒飯要炒得好絕對不是一件簡單的事情,這一道廣式炒飯真的炒的粒粒分明,而且裡面的料整個香氣都有炒出來,直接秒殺！ ⇩ ⇩ 叉燒炒河粉,河粉的口感算是我目前吃過厚度最適中,彈性也剛好的,顏色看起來雖然好像味道很重~但其實不會死鹹,也是很好入口的! ⇩ ⇩ xo醬爆松阪豬:很好下飯的一道料理,豬肉的厚度大小也是剛剛好 ⇩ ⇩ 鮮肉海鮮餃:鼎園的港點方面也是滿厲害的~~以三粒75~80左右的價位,每顆港點裡面的餡料誠意十足,非常飽滿 ⇩ ⇩ 蠔汁蒸鳳爪 ⇩ ⇩ 魚子燒賣 ⇩ ⇩ 糯米珍珠丸:這一道我覺得必點~糯米的味道真的蒸的很香,糯米把整個餡料的湯汁鎖在裡面,一咬下去~~整個香氣跟湯汁滿溢,我很愛的一道!! ⇩ ⇩ 滑蛋蝦仁:比較中規中矩的一道~~但是蝦仁的份量跟大小誠意十足 ⇩ ⇩ 臘味蘿蔔糕:也是一道看起來很普通,吃起來滿驚豔的料理,只能說~這應該是我目前吃過最難忘的蘿蔔糕了 ⇩ ⇩ 鼓汁蒸排骨 ⇩ ⇩ 瑤柱西蘭花:搭配滑蛋比較複雜的綠花椰菜,這道我就覺得還好 ⇩ ⇩ 腐皮明蝦捲:非常好吃的一道,外面的皮炸得很酥脆,但是裡面的餡料卻都還保留湯汁,一點都不柴,沒有夠水準的料理功夫絕對炸不出這樣的程度 ⇩ ⇩ 咕咾滑雞球 ⇩ ⇩ 生菜蝦鬆包:這一道比較清淡,用生菜包蝦鬆~個人也不是很愛 ⇩ ⇩ 晶瑩鮮蝦餃:有人說要看一家茶餐廳厲不厲害就要點他們的鮮蝦餃~整個鮮蝦餡超飽滿的~但是有點可惜的是其中一棵的皮有點太濕,導致筷子夾上來後整個皮就塌了,其他兩顆不會,所以還是給予高度評價! ⇩ ⇩ 香茜松花魚片湯:大叔推薦必點的湯品~很特別的是裡面加了皮蛋下去煮,加上香菜,鱸魚本身的鮮味,整碗湯非常的甘醇香甜,第一次有跟家人聚餐大家搶著喝湯的情形..... ⇩ ⇩ 蜜汁叉燒:不會像一般坊間的蜜汁叉燒都偏死甜,鼎園的蜜汁叉燒厚度很夠,蜜汁的味道不會搶了叉燒的燻香味,好吃 ⇩ ⇩ 醉雞 ⇩ ⇩ 富信流沙包:嗯...這一道我還沒吃到就被搶光了,所以無法評論.... 後記:鼎園讓我覺得很厲害的是不光只是烹飪功夫一流,在每份料理的大小,分量,甚至肉片的厚薄度都控制得很好,整體而言,如果您喜歡港式料理這是一間非常值得推薦聚餐的好地方!! 個人觀感評分:每項滿分十分 口味:8 舒適度:8 乾淨度:10 服務:7 停車方便度:10