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鍋無敵光復店位在忠孝敦化站和國父紀念館站的中間店面門口很顯眼有一個電子菜單是觸控式螢幕很新奇還沒進門前就一直玩....每樣產品都有大圖片介紹很有趣像我有選擇障礙症的人可以再門口先看一下免得進去看太久XD菜單看到鍋字應該知道就是火鍋專門店主打冷藏肉產品店裡環境超級日式可惜當天包廂都有人預訂了QQ也有六人大桌竟然還有一個包廂!!!推薦給家庭聚餐、慶生和吃尾牙的朋友旁邊兒童椅好可愛湯底有兩種蔬菜湯底很清淡的原味大概只有加鹽辣味增湯底這個端上桌就有味增的味道辣度其實挺低的微辣而已(小貪吃都可以接受，應該是真的不辣蔬菜盤蔬菜盤上面除了高麗菜還有平常少見的腐皮、蓮藕、胡蘿蔔、杏鮑菇、絲瓜、鴻喜菇滿滿蔬菜營點滿分店家使用的腐皮我蠻喜歡的軟軟的口感有點像吃蛋皮的感覺但更有韌性一點還有蓮藕煮完脆脆的，處理蠻乾淨的沒有土味再來推一下黃金甜玉米卡滋卡滋超再想來一根的(可是被阻止了....不知道有沒有人跟我一樣喜歡先吃蔬菜吃完再吃肉品牛腹肉建議下鍋涮個三至五下就可以起鍋要不然很容易就老掉唷中間有一段油脂所以咬起來不澀口黑豚嫩肩不知道是不是最近比較愛豬肉的關係覺得這款豬肉比牛肉更為滑順而且咬起來有里肌的嚼勁卻比里肌的部位更加鮮嫩去骨雞腿肉這去骨雞腿肉我也很大心雞肉我通常會久煮一點久煮過還有一樣juicy而且店家已經幫你去骨雞腿肉又是最鮮嫩的地方不用擔心咬到硬硬的吃起來非常鮮甜邊吃邊說這比我去菜市場買的雞腿肉更好吃大貪吃OS﹔廢話這可是雲林黑羽土雞...平常吃鍋醬料都很簡單的醬油和蔥花推一下店裡的沾醬剛入口有鰹魚醬油的味道後面又帶一點酸味和甜味非常爽口開胃吃完又再多要了一碗蔥手煎蛋餃建議下鍋熱一下就好咬開裡面滿滿湯汁有香菇筍子和肉末的香味蛋皮又挺厚實名符其實的蛋餃，塊頭很大一個文蛤店家的海產有"青"蛤蠣每個都超飽滿的很多汁請注意下鍋煮一下子就開不要煮太久肉會縮起來手工鮮蝦漿看的到整隻蝦仁我真的很愛這種蝦仁漿之類的除了可以自己動手煮裡面好多蝦仁和花枝塊咬起來很Q彈比吃一些丸子類的更讓人開心店家裡面有加芹菜有點畫龍點睛之妙壓!附餐白飯喜歡吃米飯的朋友真的一定要來一碗店家特選桃園三號香米煮的粒粒分明有臺灣米的甜味又有一點泰國米的感覺刀削麵是我喜歡的寬麵滾水煮一下拌入店家的油蔥油蔥一拌開超香的有點像吃統一肉燥麵的香味還好隔壁桌也有點麵要不就太犯規了是說油蔥有點太少麵有點大碗下面沒什麼味道如果可以有胡麻醬之類的應該也會很好吃店家走的是日式健康路線主要吃食材的原味湯頭蔬菜和肉類簡單調味整個吃下是挺有飽足感偶爾吃吃養生路線也不錯店家沒有提供沙茶唷!冷藏肉專門 鍋無敵 光復店 分享本文給你的好友 相關閱讀 冷藏肉專門 鍋無敵 光復店-臺北大安-日式火鍋主打食材原味，推土雞腿肉，附菜單 4/ 5 Oleh 大小貪吃 大小貪吃 下午12:23 迴響