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這家大概是我近期回訪評率超高的店家 無論示飯麵小菜都很夠味 重點是價格也不貴 不管哪個時段都有客人 其實這家已經開業很久 我怎麼現在才發現!!!!! 菜單 除了上面還有現炒小菜和魚類 醬料區推一下那個紅醬 有點像之前吃過阿枝米粉湯的紅醬(請點我) 這裡偏鹹一點 以下大概彙整了四次的紀實 你看吃了四次都可以換不同口味XD 切仔麵 使用黃麵條 麵不會煮太爛 湯頭味道不錯 有大骨的香味 上面點綴油蔥酥多了古早味 菜圃蛋 蛋煎得很厚實 菜圃和蔥量很足 可惜當天涼掉顯得有點油膩 紅燒肉五花 紅燒肉外表炸的脆脆的 五花肉所有肥瘦各半 肉質口感鮮嫩 油豆腐 豆腐很大一塊 蠻軟嫩的不過覺得沒有很入味 要沾著滷汁滷汁香而不鹹 餛飩湯 餛飩大概有6顆 是臺灣麵店常見的款式 內餡主要是肉，應該有用醬油調味 不過湯頭跟切仔麵不太一樣 偏淡和油一點 比較愛切仔麵的大骨湯頭 魯肉飯極推 是長條狀的肉條，肥瘦比例各半 有醬油香但是不重鹹也不油 重點是肥肉入口即化 吃起來到覺得比較像控肉飯 因為那個小肉塊好多 魯得夠味肉又嫩 之後去每次必點! 紅燒肉瘦肉 比起五花比較愛這款 因為都是瘦肉 一樣外表脆脆的 裡面肉不會過乾 麻醬麵 算是店家的新菜色 這款麵體白面寬的 麻醬都在底下要拌均勻 芝麻醬蠻濃稠的很香 而且拌起來不會過乾 超怕麻醬吃到後面很乾很膩 他們家不會! 家常湯會隨季節變動 當天是竹筍湯 這有點像家裡媽媽煮的湯 簡單的滋味料超多 比自助餐的湯好喝太多 陽春麵寬乾麵 調味主要是醬油膏 建議加點紅醬 甜鹹甜鹹的更好吃 另外上面那肉片吃到現在 幾乎都是嫩的 好像點一盤來吃! 骨仔肉 這肉比較軟一點 肉會一絲一絲 不知道是不是因為湯煮的關係 吸滿湯汁牙口不好的人推薦這款 又是一次滿滿的佳餚 不可缺小的魯肉飯 本來是要吃米粉湯 結果劃成米粉麵 反而誤打誤撞中了!!! 不知道有沒有人跟我一樣 很喜歡綜合，只吃一種太單調了 這個米粉麵你也會愛 綜合兩種麵條米粉比較軟爛 黃油麵有保留咬勁 兩個搭配起來口感很豐富 湯頭一樣我愛的大骨湯 肝連肉 還記得求學的時候 很愛某家的肝連肉便當 這樣一盤滿滿好大心 跟骨仔肉比起來 肝連肉比較有咬勁 有點Q度又綜合瘦肉的口感 不喜歡炸的朋友又喜歡有咀嚼感的朋友推薦這款 店名：阿婆麵店(粉絲專頁) 電話：0955-904877 地址： 251新北市淡水區中山北路一段247巷58號 營業時間：週一至週日06:30 - 15:30(每週三公休) 阿婆麵店-新北淡水-古早味麵店小菜飯麵都好吃附菜單 4/ 5 Oleh 大小貪吃