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常常去到酒吧想喝酒卻不知道要點什麼嗎? 想喝濃度低甜的酒嗎? 想一個一個問，酒保卻沒空理你?  以下快速介紹常見酒類的濃度與成份，搭配圖比對，選一杯適合自己的調酒吧!  2017/11 update，新增幾款酒類，並更新所有酒類圖片，目前先依據酒類相近的顏色做排序。 喜歡酒，是因為可以讓我們遐想。 被用來釀酒的葡萄，在生長的時候，經歷過的雨露陽光， 以及那些親手摘下葡萄的人們，曾經有過怎樣的生活。 當你打開一瓶陳年好酒，有沒有想到過，釀這瓶酒的人， 或許已經不在這個世界上了吧。 一瓶酒不單單是一瓶酒而已，它是人生，就好像， 每一瓶酒在不同的每一天打開，都會有著不同的滋味。 那才是我們真正愛酒的理由。《Sideways》 常用英文單字 club：夜店 bartender：酒保、調酒師 redbull：紅牛能量飲料 cocktail：雞尾酒、調酒 draft beer：生啤酒 vodka：伏特加 gin：琴酒 whisky：威士忌 tequila：龍舌蘭 brandy：白蘭地 rum：蘭姆酒 *其中伏特加、威士忌、琴酒龍、龍舌蘭、白蘭地、蘭姆酒又稱為六大基酒，為調配雞尾酒中的主要酒類。 電腦版網頁請按Ctrl+F鍵快速搜尋~ 1.雞尾酒之王-馬丁尼 Martini(35%~40%)，外觀看起來無色，琴酒+苦艾酒，濃度高不甜 2.血腥瑪麗 Bloody Mary(10%~15%)，伏特加 +番茄汁+檸檬汁+辣醬+鹽，主要成分是番茄汁，喝起來是鹹的 3.柯夢波丹 Cosmopolitan(10%~ 15%)，伏特加+澄酒+檸檬汁+蔓越莓汁，酸甜口感像蔓越莓汁 4.粉紅佳人 Pink Lady(10%~15%)，琴酒+紅石榴糖漿，與柯夢波丹一樣都是熱門的粉紅色調酒 5.性感海灘 Sex on the beach(20%~25%)，伏特加+水蜜桃酒+蔓月越莓汁+鳳梨汁(或澄汁)，喝起來像酒精濃度高的綜合果汁 6.海風 Sea Breeze(10%~15%)，伏特加+葡萄柚汁+蔓越梅汁+檸檬，適合不常喝酒的人 7.長島冰茶 Long Island Iced Tea(30%~35%)，因外觀看起來像紅茶而得名，蘭姆酒+伏特加+琴酒+龍舌蘭+白柑香酒+檸檬汁+可樂，顏色愈深表示加了愈多可樂，濃度也就愈低；反過來說，顏色愈淺的濃度就會愈高。，濃度高後勁強，女生請注意! 8.B52轟炸機 B52 Stratofortress (30%)，咖啡酒 +奶酒+伏特加，一口分層酒 9.黑色俄羅斯Black Russian(25%~30%)，伏特加+ 咖啡酒，酒味撲鼻明顯 10.白俄羅斯 White Russian(25%~30%)，伏特加+ 咖啡酒+鮮奶油(牛奶)，有點像奶酒。 11.藍色夏威夷 Blue Hawaii(10~15%)， 藍柑香酒+ 鳳梨汁+柳橙汁+檸檬汁，可以當作外觀藍色的水果酒，濃度低，適合不常喝酒的人 12.床第之間 Between The Sheets(30~40%)，白蘭地+ 蘭姆酒+ 君度橙酒+ 檸檬汁，濃度高，女生請注意! 13.邁泰 Mai Tai(20%~25%)，蘭姆酒+白柑橘香甜酒+萊姆汁+鳳梨汁+杏仁糖漿，不要以為只是普通的綜合果汁，濃度算高，知名的熱帶水果酒。 14.鹽狗 Salty Dog (15%)，伏特加+ 葡萄柚汁+鹽口杯 15.戴克利 Daiquiri(20%~25%)，蘭姆酒+萊姆汁+糖漿，酸中帶甜，夏天時常做成類似冰沙的霜凍式調酒 16.瑪格莉特 Margarita(15%~20%)，也有被稱作雞尾酒之后，龍舌蘭 +橙酒+檸檬汁+鹽口杯，適合當餐前酒 17.神風特攻隊 Kamikaze(20%~25%)，伏特加+白橙皮酒+萊姆汁，酸澀與酒味明顯，口感辛辣，另外它並非由日本人所創，而是美國調酒師因神風特攻隊帶給美國人的感覺而得其名。 18.國王谷 King's Valley(30%~35%)，威士忌+君度橙酒+萊姆汁+藍柑橘香甜酒，上田和男在1986年所創的優勝作品，是一杯沒有使用綠色的材料，而調出綠色成品的調酒，清爽帶有威士忌嗆辣感 19.龍舌蘭日出 Tequila Sunrise(10~15%)，龍舌蘭+大量柳橙汁+紅石榴糖漿，如有酒味的柳橙汁 20.螺絲起子 Screwdriver (10%~15%)，伏特加+柳橙汁，和龍舌蘭日出類似，都是酒味口感的柳橙汁 21.橙花 Orange Blossom (20%~25%)，或稱橘花(大概是這名字有別的意思所以通常不這樣叫XD)，琴酒+柳橙汁，也可加糖口杯，喝起來和螺絲起子非常像，柳橙的果香比較明顯。加上琴酒的香氣，整個香味比較豐富。 22.側車 Sidecar(20%~25%)，白蘭地+橙酒+檸檬汁，這杯酒在搖盪的調製過程中很吃調酒師的技術，有著柑橘的甜味，不過酒味和澀味也較重 23.萊姆伏特加 Vodka Lime(20%~25%)，伏特加+萊姆汁+檸檬片，像有酒的檸檬汽水 24.琴通寧 Gin Tonic(10%)，琴酒+通寧水(汽泡水)+檸檬角，非常知名且簡單的調酒，像帶有檸檬香及酒味的汽水，喝起來苦味比較高 25.琴費士 Gin Fizz(10%)，琴酒+檸檬汽水+糖漿，『Fizz』正是代表來自蘇打水的氣泡聲。 26.摩西多 Mojito (10%~15%)，蘭姆酒+白砂糖+蘇打水+薄荷+萊姆汁，古巴經典，濃濃薄荷清涼，夏日熱門飲料 27.自由古巴  Cuba Libre(10%~15%)，蘭姆酒+可樂+萊姆，蘭姆與可樂約1比2，喝起來就像有酒味的可樂 28.威士忌可樂 Whiskey Cola(10%~15%)，威士忌+可樂，與自由古巴很像，也是加了酒的可樂，只是基酒不同 29.威士忌沙瓦 Whiskey Sour  (20%~25%)，威士忌+檸檬汁，用酸甜降低威士忌的嗆辣感 30.教父 God Father(25%~30%)，威士忌+杏仁香甜酒，有強烈的杏仁味與酒味口感 31.椰林風情，或稱鳳梨可樂達 Pina Colada(15%) ，蘭姆酒+鳳梨汁+椰奶+檸檬汁(不一定) 32.奇奇 Chi Chi(10%)，伏特加+鳳梨汁+椰奶+檸檬汁，外觀和椰林風情很像，有鳳梨汁的清甜和椰奶的醇香口感 33.新加坡司令 Singapore Sling(20%~25%)，新加坡代表性調酒，因原創食譜失傳，沒有固定，琴酒+鳳梨汁+檸檬汁+櫻桃白蘭地+蘇打水+適量紅石榴糖漿，只要是搭乘新加坡航空都可以免費點到 Singapore Sling 34.海峽司令 Straits Sling(15%~20%)，琴酒+班尼狄克丁D.O.M 香甜酒+檸檬汁+苦精+蘇打水，有人認為是新加坡司令的前身，喝起來微甜並帶有淡淡藥草香氣 *Sling指的是烈酒+甜味+蘇打水+冰的調配方法。 35.香格里拉 Sangria (10%)，紅酒+水果切片+糖漿+烈酒與蘇打水，西班牙代表性調酒，低濃度高甜度的水果酒 36.曼哈頓 Manhattan (25%~30%)，也有雞尾酒之后的稱謂，威士忌+苦艾酒+香艾酒，口感強烈，入口時是甜的，帶有有苦味 37.惡魔 Diablo (10%~15%)，原名為 El Diablo ，龍舌蘭 +黑加侖酒+薑汁汽水，喝起來像氣泡水果醋 38.內格羅尼 Negroni (30%~35%)，肯巴利苦酒+琴酒+甜艾酒，苦味明顯，聞起來有橘香，澀後會回甘 39.美國佬 Americano  (10%~15%)，肯巴利苦酒+甜香艾酒+蘇打水，與內格羅尼類似，帶有藥草味與甜味口感 40.紐約 New York(20%~25%)，威士忌+檸檬汁+紅石榴糖漿，威士忌口感淡，酸中帶甜 41.環遊世界 Around The World(30%~35%以上)，所有基酒混合，沒有固定酒譜，就是一種大雜燴，濃度高，外觀會呈現深色，如同所有顏色的水彩混合之後的樣貌。 42.莫斯科騾子 Moscow Mule(10%~15%)，伏特加+萊姆汁+薑汁汽水，最特別的地方就在於它是裝在銅杯裡面 43.古典雞尾酒 Old Fashioned (30%~35%)，糖+威士忌+苦精，經典的調酒之一，可追溯至19世紀，酒精濃度高有著嗆辣感，帶點甜味 結論: 酒吧的酒品質一定比夜店高，不同店家配方上會有調整，濃度與外觀略有不同，不過大致上差不多，本文持續新增。  酒吧的調酒師或服務生在夜晚招呼的客人多，多半沒空一個一個介紹，除非你是正妹XD，就算他一個一個介紹，可能講完你也忘了，  這時候發揮估狗的精神，來看整理的這篇就對了。