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在台北地狹人稠，所以那種大間吃到飽火鍋店比較少，取而代之的是小巧精緻路線， 鍋爸算是一個麻雀雖小，五臟俱全的涮涮鍋。 位在捷運東門站出口的便利位置，附近則有中正紀念堂。 ▲各種蔬菜與菇菇自然是不能少了，不想吃太多肉的長輩也可以吃得很素 雖然鍋爸沒有很大一家，可是裡面的食材配料也算是很齊全了。 ▼調味料有當歸和枸杞，還滿特別的，另外日式酸醋吃起來很開胃，推薦~ ▼火鍋料的話每一家其實都差不多，個人偏愛蟹肉棒，有些便宜的店家會拿填充的假蟹肉棒應付，鍋爸則沒有這種問題。 ▼鍋爸最讚的就是海鮮很新鮮好吃，來這邊吃一大堆蛤蠣超爽的啊!!!  喜歡吃鮮蚵的人也可以在這邊盡情地吃個過癮! 話說我蛤蠣舀太多，後面湯頭感覺都有很多沙子。 肉的種類也非常多，快速地拿去涮一下就可以吃了，啊...其實從外觀上我也分不太清楚哪一種肉，整體來說肉質不錯，不會太硬，搭配沾醬非常入味，讓人一片接著一片狂吃XD ▼另一區是水果和一些小點心，有很甜的仙草和葡萄凍，百香果酸酸甜甜，還有梅子和芭樂乾是哪招啊XD ▼氣泡飲料是火鍋店必備的項目啊，鍋爸倒是有很多黑松汽水 ▼櫃台的地方也有蛋糕和中華愛玉、奶酪等等 ▼不想喝氣泡的推薦烏梅汁，解解油膩 價位 :午餐369+10%=406，晚餐及例假日429元+10%=472， 兒童(100-140cm)180元+10%=198 結論: 台北的地價高，金山店的鍋爸又在便利的捷運黃金路段出口，所以自然價位屬於中高了，但是他是小巧精緻路線，不像很多很大家的火鍋店，東西卻顯得粗糙，鍋爸的海鮮算是真的很不錯吃，偶爾犒賞一下算是不錯的選擇之一。 ▼鍋爸涮涮鍋(金山店) 營業時間：AM 11:00-PM 10:00用餐可至PM11:00 電話:  (02) 2395-2938 地址:台北市大安區金山南路二段2號2樓