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潮州牛肉福 地址：屏東縣潮州鎮金陵街31號 電話：08 789 8107 營業時間：06:30–15:00； 17:00–21:00（禮拜二休息）   今天到潮州的心之盒買乳酪蛋糕，順便來吃午餐，就來朝聖一直很想來的牛肉福。 牛肉福在一個巷子哩，距離潮州圓環走路大約五分鐘就到了。 之前來的時候因為是假日，所以都都要排隊，今天趁著非假日的時間來，雖然依舊客鵬滿座，但馬上就有位置。 一般餐點是在一樓，火鍋的話是在二樓。 這是他的菜單，非常傳統的菜單，還有這種利百代的餐廳經典鉛筆，通常這樣的配置代表店已經有年代，而至今仍然可以歷久不衰，也就可以知道東西一定很好吃。 雖然人很多，但上菜速度很快！ 牛肉炒麵130元，非常大一盤，我覺得兩個人吃剛剛好。 牛雜麵110元，麵是油麵，湯頭的味道非常香！有濃濃的九層塔味，吃起來很涮口。 清燉牛肉湯120元，湯頭有當歸的味道，我覺得是用牛骨下去熬，有把味道熬出來，若是在寒冷的冬天喝上一口，幸福感馬上溢出來。 最厲害的是還可以加湯！我吃到一半的時候，服務員問我要不要加湯，這麼好喝一定加好加滿阿！ 醬料區有薑末和辣醬。辣醬不會辣，提味的而已；薑末配牛雜，去除腥味非常適合。 每一個餐點分量都很多，點一碗就能吃得飽飽的。 吃過一次就被圈粉，以後應該會常來。