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瀏覽次數：1563 24 銀座日本料理位於天母, 最近的捷運站是淡水線的芝山站 雖然是無菜單日本料理, 不過菜色幾乎沒什麼變化 菜色每次吃都差不多 不過因為食材好   所以我還是蠻喜歡的 裝潢非常local 的日本料理, 完全是實吃路線,不是吃氣氛裝潢的店 銀座日本料理總共兩層樓, 一樓有吧台座位及幾張桌子供少人數用餐, 二樓幾乎都是包廂位子 銀座日本料理的價位是：1200 , 1500 , 2000 今天我們用餐的價位是1200的套餐, 因為只有兩位用餐,所以都是一人一份位上的方式, 如果是多人數用餐的話, 有些菜色會直接上一大盤, 大家share食用 鮑魚非常大塊,鮮嫩多汁,搭配和風沙拉及水果, 十分開胃 炙燒干貝超大顆,外面包著鹽烤過的海苔一起食用, 干貝非常肥美鮮甜 這道菜是店家招牌, 光是這海膽的份量就超值了, 海膽非常新鮮,沒有奇怪味道,搭配調味後的醋飯及鮭魚卵, 吃起來十分驚艷 這是一個人的份量, 鮭魚,鮪魚,青甘, 甜蝦,  生魚片很新鮮,搭配旁邊現磨哇沙比 < 蒜蓉蒸大蝦> 大蝦的肉Ｑ彈, 下面搭配寬冬粉可以一起食用 炸牛蒡一上桌酥脆的口感超級順口, 炸雞翅的調味也很特別, 有點像是大阪燒鹹甜的口感,裡面的肉超Ｑ嫩 沒有特別愛吃螃蟹,覺得常常會吃得很狼狽,還好輕輕一撥就可以把肉挑出來, 只能說,食材好,用清蒸的方式料理,就能吃出食物最原始的味道 （忘記是什麼魚了） 明太子口味的握壽司 , 蠻有創意的壽司,不是一般常見的花壽司款 （我只吃了一個,實在太飽了） < 蛤蜊清湯> 每顆蛤蜊都很肥,湯頭鮮甜 紅豆湯 銀座日本料理 以1200的價位來說覺得很超值很實吃, 食材都很不錯, 料理調味簡單,吃得到食物本身的原味而不是過多的調味 只可惜店家菜色變化不多, 不同時間吃過三次 菜色幾乎一樣, 少了一點新鮮感, 但是銀座日本料理是一家值得推薦的好店食材好價格合理 餐廳資訊： 銀座日本料理粉絲專頁 地址：台北市士林區德行東路101號 （捷運芝山站） 電話：02-2832-6501 日本料理食記： 一宗壽司 握壽司商業午餐 燈燈庵 懷石日本料理 三井日本料理午餐食記 壽司爸生魚片蓋飯 食記