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還記得小時候老爸總在夏天買很多芒果、西瓜，感覺熱的時候就從冰箱裡拿出冰透的芒果切來吃，香香甜甜的愛文芒果冰涼涼吃超爽、超過癮!! 更威武的吃法是用剉冰機剉冰，豪邁鋪上和山一樣高的芒果肉、淋上煉乳，嘖嘖，真材實料不怕你來吃的芒果煉乳剉冰吃得讓人暑氣全消!! 現在身邊沒有剉冰機也沒有冰淇淋機，但只要有芒果和煉乳這2樣材料，簡單去皮切塊加煉乳喇一喇冰起來，不用蛋黃、鮮奶油，中途也不用顧冰箱重複翻攪，學會這招懶人方法一樣可以自己做出不輸給義式冰淇淋那樣香濃滑順好吃的芒果牛奶冰淇淋喔!! \\食材// 1~2人份 1顆愛文芒果(去籽後純果肉約重300公克) 煉乳 70ml \\調味料// 檸檬汁15ml(沒有也可省略) \\做法// 1.芒果去皮去籽切小塊。 2.把煉乳淋上芒果肉。 (有檸檬汁也在這時候加入)。 3.用攪拌棒(果汁機)把芒果+煉乳打成泥。 4.把芒果煉乳泥冰在冷凍庫，中間不用拿出來翻攪，冰到硬。 \\開動// 煉乳成分只有鮮乳、糖， 加上果泥做成冰淇淋自己吃比較安心。 用當季芒果來做滋味超甜，製作過程簡單，不用一直開冰箱攪拌。 冰淇淋口感吃起來滑順香濃，室溫下容易融化，類似義式冰淇淋。 芒果換成鳳梨、香蕉、奇異果一樣好吃。 食材超簡單就是芒果和煉乳這兩樣。 正在盛產的愛文芒果多汁又香甜。 芒果去皮切塊，果肉想切大塊、小塊都行，反正等等就要絞碎沒有差。 接著煉乳直接加進果肉裡。 如果有放檸檬汁也是這個時候一起加入。 用攪拌棒或是果汁機打成泥狀。 芒果煉乳泥用容器裝好，放入冷凍庫，冰到硬梆梆(放過夜ok)，中途不用開冰箱翻攪。 香濃芒果牛奶冰淇淋完成!! 剛從冷凍庫拿出來的時候冰淇淋很硬， 稍微等個3~5分鐘有點融化就變得好挖， 大口大口吃吧～因為融化速度滿快的。 新鮮芒果果肉加上一球自製芒果冰淇淋， 自然酸甜的夏季冰品就完成啦， 一大杯吃下肚真是透心涼～ 阿君君粉絲團>>https://goo.gl/lr43kL 阿君君IG發佈>>https://goo.gl/8ELjsm 阿君君Line >> @jvc0115a http://line.me/ti/p/%40jvc0115a 合作&邀稿>>ezcooktw@gmail.com