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►歡迎點讚加入((阿君君的粉絲團))一起吃喝玩樂^0^熊董熱愛台灣小吃，舉凡滷肉飯、炒麵、炒米粉…通通來者不拒，尤其愛夜市攤販的炒米粉，夜市炒米粉的配菜料很少，就是把米粉炒香，端上桌前淋上滷肉燥，因此這盤炒米粉好不好吃，成敗就在那滷肉燥，這回宅婦懶得自己剁肉，直接搬出「珍苑干貝肉燥」來孝敬熊董那挑惕的味蕾。珍苑官方購物網站：http://www.jnyfood.com.tw/index.php珍苑官方粉絲團：https://www.facebook.com/jnyfood?fref=ts 炒米粉首要準備米粉(炊粉)，還有一些蔬菜料以及爆香用的蒜頭、蝦米。別忘記還有這次調味主角「珍苑干貝肉燥」，沒有拆封的「珍苑干貝肉燥」直接放在常溫底下就可以保存，日本高科技高壓滅菌包裝的「珍苑干貝肉燥」就和泡麵、罐頭等乾貨放在一起就好囉，不用放進冰箱佔位置啦～菜刀磨一磨，準備來練刀工，把蔬菜配料一一切絲。切蔬菜料的同時記得偷時間，把米粉浸泡在水裡泡軟。前置作業準備的差不多就可以熱鍋爆香蒜頭、蝦米。然後把蔬菜料丟進鍋裡翻炒，青江菜很容易熟，所以擺最後再丟進去拌炒。等蔬菜料都炒軟了，就可以把米粉放進鍋裡來炒。調味的部分主要都是仰賴「珍苑干貝肉燥」的滷汁。在炒得軟軟熱呼呼的米粉上倒入「珍苑干貝肉燥」後繼續翻炒。青江菜絲也加入翻炒。米粉吸收了「珍苑干貝肉燥」滷汁，顏色漸漸變深，敢吃辣可以起鍋前加點胡椒會更香。在家吃炒米粉配料更多，淋上「珍苑干貝肉燥」美味up up。米粉同時吸收了蔬菜絲的鮮甜，米粉吃起來QQ又有香氣，一點都不乾澀鎖喉。開動前先把最上頭的「珍苑干貝肉燥」攪一攪，充分和米粉混合在一起滋味更是波棒。一盤好吃美味的炒米粉就這樣簡單快速端上桌。「珍苑干貝肉燥」豬絞肉依4:1的黃金比例，把肉燥、干貝絲滷得很入味，吃起來不死鹹，重要的是一包「珍苑干貝肉燥」就包含了頂級豬絞肉、日本北海道干貝，還有香噴噴的黃金紅蔥頭以及純釀醬油和數十種香料，不只一口氣包辦了煮婦辛苦滷肉燥的工作，還把炒米粉的美味提升到另外一個境界，根本就是炒米粉不可或缺的靈魂角色!!吃不完的炒米粉用保鮮盒裝起來，隔天加熱吃，「珍苑干貝肉燥」韻味更濃郁，米粉有點溼潤的口感讓人吃到最後一口都意猶未盡，把「珍苑干貝肉燥」當主角做肉燥飯好吃，拿來配炒米粉也很合唷!! 哪裡買？看過來～珍苑官方購物網站：http://www.jnyfood.com.tw/index.php珍苑官方粉絲團：https://www.facebook.com/jnyfood?fref=ts★珍苑實體門市 (台北|台中|台南) 點我看詳細位置★全台新光三越超市台北信義新天地A4館 B2F台北信義新天地A11館 B2F台北南西店一館 B2F台北天母店A館 B1F台北站前店 B2F桃園大有店 B2F新竹中華店 B2F台中中港店 B2F台南西門店 B2F高雄左營店- 本館 B2F★桃園機場免稅店(最富有台灣味的伴手禮!!) 衍伸閱讀[即食料理]廚房隨時要備著!!珍苑干貝肉燥即食調理包。五分鐘快速變出肉燥飯+擔仔麵～[食譜]用珍苑干貝肉燥做美味蘿蔔糕(使用再來米粉)簡單快速不用備一堆料!!  ►看完就加入((阿君君粉絲團)) 吃喝玩樂資訊不漏接