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大盛居日韓食堂距離嘉義車站走路大約15分鐘，從後站出發，看見友和路右轉還要走一段路，還挺有意思的是問了兩個在地人友和路在哪?居然都不曉得，所以要說它是連在地人都不一定知道的巷弄美食，一點也不為過，不過按著google地圖走很好找，不想走路可以從車站坐計程車約5分鐘就會到，這裡光看名字顧名思義主要賣的是日式及韓式料理。   大盛居日韓食堂在一個補習班大招牌的下方，還挺好認，餐廳裡是淺黃色的裝潢布置，比較屬於溫馨家庭式的感覺，後方架子上有熱湯、冰水和餐具，中午時間一到，生意就很好。   菜單上有分門別類的日。洋食、日。醬燒(可再選擇不同肉類)、日。烏龍麵、日。韓。炸物小菜、日。和食飯糰、韓。石鍋、韓。鍋物、韓。蔬食(素)，所以即使是吃素的朋友也能來享用美食。   每一種主食都是套餐(只有單點炸物除外)，套餐均包含了沙拉、醋飲、甜點。   沙拉是堅果醬沙拉，裡面有黑芝麻、白芝麻、腰果和花生，吃起來味道比較濃郁，有點像美乃滋，小朋友應該比較喜歡，我個人的話還是大愛清爽口感的和風醬。   醋飲是淡淡酸酸的水果香，喝起來不嗆，還滿開胃。   甜點的粉圓湯，是當天現煮的粉圓，不是外面一般的波霸珍珠，而是找阿伯做古早味的口感，沒有含防腐劑，看起來小巧剔透，吃進嘴裡QQ的有彈性，尤其現在天氣還很熱，吃一碗冰冰涼涼好消暑。    第一道上來的主食是豬肉醬燒飯，裡面用了有機的溫泉蛋，柴魚、海苔絲、蔥花、洋蔥，要攪拌之後食用，才能吃到不同層次的口感，底下淋的特製醬料，讓我想到以前小時候最愛拿醬油配稀飯，那種鹹鹹的米飯香，是一直忘不了的好味道，豬肉厚薄適中是一口一片的大小，老闆也不小氣，平鋪起來是一整碗的豬肉，喜愛肉肉的朋友會吃得很過癮。     第二道是日式鐵板豬漢堡排，上面是玉米筍和花椰菜，還有整塊用溫體豬肉做的漢堡排，上面淋上起司，下面鋪了一層煎蛋，吃起來的厚度及肉質比外面一般的漢堡肉還要扎實，這一段建議大家看直播會更清楚，在20分09秒處就有豬漢堡排的介紹(也可從頭看四道主食+雞唐揚試吃完整版)。    這個套餐還有附蒸蛋，口感比較滑嫩，好像熱豆花一樣     第三道是單人的部隊鍋，這是到韓國必吃的美食，但是每次去韓國吃都會被辣到，但在日韓食堂因為已經調整過味道，所以泡菜只是點綴開胃，當然也可以請店家額外添加辣度，麵體本身像稍微細一點的拉麵，鋪著起司跟火腿片還有蔥花，攪拌過後吃的到起司香，裡面的料很豐富，攪拌之後發現有蛤蠣、蟹棒、青菜、年糕..盛載的容器用鐵鍋特別有FU。   第四道是大盛石鍋拌飯，有生菜、泡菜、海苔、豆芽、木耳，都是比較爽脆的口感，尤其是微酸的泡菜配上鍋底有焦香偏硬口感的米飯，吃起來帶點"ㄎㄠㄎㄠ"聲，很過癮。   雞唐揚，每次吃到這一道都不免要提起"來自星星的你"，雖然桌上沒有啤酒，但還是可以配水果醋XD，炸雞上面淋的是鹹鹹甜甜的味增醬，吃起來酥脆，肉質鮮嫩，皮肉一咬就分離，很像我去韓國時吃的炸雞口感，相似度挺高，但是醬料沒有韓國那麼濃郁，也不容易膩，要我一個人吃一整盤我可以。   嘉義的大盛居日韓食堂離火車站有一段距離，不過有道地的日式韓式料理，價格平實，是名副其實的巷弄料理，出來旅遊就是要四處探險開發新食趣，建議有計畫來嘉義玩的朋友品嘗看看。 大盛居 日韓食堂連結 營業時間:11:00 - 14:00 、 17:30 - 21:00 電話:05 233 3880 地址:嘉義市友和路92號 想"發露"帆帆貓的最新旅遊資訊就卡緊來按讚啦~(不要忘了讚之後要到粉絲團設定成接收全部訊息喔)     喜歡帆帆貓這篇文章的朋友請幫忙在文章標題下方點讚及分享，這是我po文的原動力喔>//<     文章標籤 大盛居日韓食堂 嘉義美食 嘉義餐廳 嘉義車站 美食 旅遊部落客 美食部落客 旅遊作家 美食作家 旅遊達人 台灣自由行 台灣自由行達人 嘉義 日式料理 嘉義 韓國料理 日韓食堂 嘉義美食 推薦 創作者介紹 帆帆貓 帆帆貓A幸福旅行台