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   天氣越來越炎熱，也連帶影響了食欲，這時酸酸辣辣的泰國菜，便成了饕客們心中首選， 既開胃又讓齒頰留香，每次去泰國都要胖個幾公斤肉肉，真的好邪惡! 為了讓大家不用出國就能吃到正宗的泰式美食， 泰國政府與泰國經貿辦事處合作"Thai Select泰精選連結"計畫， 努力推廣認證在世界各地的泰式料理， 只要有Thai Select泰精選的標章， 就表示這是經過嚴格審查認證的泰菜首選， 包含食材、烹調、裝潢、服務，都是符合泰國風味的泰國美食。     位於喜來登2樓的蘇可泰SUKHOTHAI，就是經過認證的泰式宮廷料理餐廳。 不僅裝潢講究，餐點口味更是道地，這裡所用的香料食材80%都來自泰國， 有泰式主廚親手調製10多種的醬汁，搭配不同層次的料理， 還有開放式的廚房，可以觀賞整個料理廚房， 泰式的頭飾、佛像、大象元素也都點綴在餐廳的各個角落。   台灣旅遊輕鬆省:  滙豐現金回饋御璽卡（HSBC）->連結 國外消費2.22%現金回饋，享高額旅遊平安險(含旅遊不便險)線上申辦再享100元刷卡金 HotelsCombined->連結 Rental cars->連結 KKday0->連結 大疆Osmo Pocket->連結 帶著Gopro紀錄精彩旅遊回憶->連結現在購買現省50美金     宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉$520元(5尾) 送上這道料理的時候，第一眼便注意到微酸爽脆的楊桃豆，形狀像是星星一樣， 這其實是泰式經典宮廷料理，蝦肉新鮮扎實，再加上富有彈性的豬肉末， 並用椰肉絲提味，搭配特製的蔥酥，讓口感更多元，尤其天氣熱的時候吃更開胃， 我一個人就默默地把楊桃豆掃光了。     涼拌酸辣牛肉$520元 泰式不能缺的就是帶著酸辣勁的牛肉，選的是較多油花分布的美國翼板牛肉， 雖然是涼拌，但處理程序也不簡單，要先用魚露、椰糖、香菜根、大蒜醃製一晚入味後， 再用自然風乾的方式讓牛肉表面的水分跟油脂蒸發， 還要拌上香茅、香菜、檸檬葉、魚露、辣椒...等佐料，再擠上檸檬汁跟薄荷提味並增添香氣， 牛肉的味道軟嫩，越咬便會帶出那股酸辣的勁道。       馬沙曼咖哩牛腩 (美國牛肉)$800元 在我心中排名第一的料理，也是CNN報導全球50大美食的榜首， 首先是上面擺放的肉桂就讓我這個肉桂控大加分了， 不過肉桂只是點綴的香氣，並不是非常濃郁， 裡面還有20多種的香料，加上椰奶、魚露、羅望子烹調而成的咖哩， 這道咖哩不辣帶著清甜的口感，搭配軟嫩的牛肉，讓我淋在泰國香米飯上， 便默默地把飯吃光光，什麼太熱影響食欲，不存在的。       月亮蝦餅$580元 乍看有點像甜不辣，是那種比較厚實的月亮蝦餅， 這是把全蝦泥及肥豬肉打成漿，再用春捲皮覆蓋上， 放入油溫約180°C油鍋中油炸，呈現金黃色澤後濾油切片， 沾著特製梅醬吃，酸酸甜甜又Q的口感，讓人忍不住一口接一口。   香茅雞翅$580(8隻)  這一道一端上來就讓我們食指大動， 主廚先是把雞翅浸泡在魚露、胡椒、糖、香茅..等調料中， 再擺一個晚上，之後用高溫炸過，表皮炸得金黃酥脆，裡面的雞肉又很軟嫩， 搭配自製沾醬(泰式梅子醋醬/羅旺醬)，是會吮指回味的美食。     清蒸檸檬透抽$980(2尾) 光是看配色就讓人胃口全開，就算前面吃了不少好料， 看見肥美的透抽還是忍不住動筷， 調料的部分有大蒜跟薑搗成泥，還有辣椒、魚露、檸檬汁， 酸辣的湯汁有點像冬陰功湯，喝起來很過癮     繽紛四重奏$360元 看起來很華麗的一道甜品，上桌時大家都不約而同的"哇"了一聲， 整顆的椰子裏面盛裝的是大球的椰子冰淇淋，並鋪上鹹香的花生粒， 四小杯則是亞達子、馬蹄、糯米、金黃波蘿蜜，用蝶豆花染上繽紛的色彩， 可以隨心搭配椰子冰淇淋一起享用~      香蘭芋花園$180元(6小碗) 小竹籃裡裝的小碗白色甜點，吃起來是椰子芋頭糕， 主要的作法是把香蘭葉汁跟芋頭塊用手工方法蒸炊， 芋頭泥裡面還加入了椰糖，吃起來綿密可口， 害我默默的就吃了好幾個，真是太邪惡啦!     吃甜點怎麼能不搭配飲料，於是我們又點了 香茅蜜茶500ml$240元  300ml$170元 香蘭葉薑茶 500ml$240元 300ml$170元 泰式奶茶500ml$240元 300ml$170元 我是喝香茅蜜茶，喝起來有點像沒那麼甜的甘蔗汁~     有Thai Select泰精選 泰菜首選認證的喜來登蘇可泰SUKHOTHAI的泰式料理果真很道地，  已經是我心中排名前三的泰式美食了，想要吃泰國菜，就從有泰精選標誌的餐廳來挑選吧! 如果不清楚有哪些餐廳，可以上Thai Select泰精選   官網連結 或是泰好吃 粉絲團連結 查詢       台灣旅遊輕鬆省:    滙豐現金回饋御璽卡（HSBC）->連結 國外消費2.22%現金回饋，享高額旅遊平安險(含旅遊不便險)線上申辦再享100元刷卡金   HotelsCombined->連結   Rental cars->連結   KKday0->連結   大疆Osmo Pocket->連結   帶著Gopro紀錄精彩旅遊回憶->連結現在購買現省50美金       喜來登 蘇可泰SUKHOTHAI  營業時間:午餐11:30-14:30；晚餐18:00-21:30 電話:(02)2321-1818 地址:台北市中正區忠孝東路一段12號2樓     想"發露"帆帆貓的最新旅遊資訊就卡緊來按讚啦~(不要忘了讚之後要到粉絲團設定成接收全部訊息喔)     喜歡帆帆貓這篇文章的朋友請幫忙在文章標題下方點讚及分享，這是我po文的原動力喔>//<   想"發露"帆帆貓的最新旅遊資訊就卡緊來按讚啦~(不要忘了讚之後要到粉絲團設定成接收全部訊息喔)     喜歡帆帆貓這篇文章的朋友請幫忙在文章標題下方點讚及分享，這是我po文的原動力喔>//<