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  友泉土雞城在林尾路上，看見燈籠高掛的招牌經過一座橋就會到達目地的，不過晚上看不見指標容易開錯方向，一不小心就會像我們一樣開上山，建議對附近路況不熟的朋友可以先播電話詢問老闆，友泉土雞城其實大部分的客人都是宜蘭在地人，尤其是附近的登山客，爬完山之後來這裡吃香噴噴的土雞是很棒的享受，不過他們家的土雞有限量而且實在太夯，一定要事先打電話預訂，否則就吃不到了。     一看到這道菜就覺得應該配上一手啤酒，微辣的口感加上蒜酥，中卷吃起來QQ的很彈牙，非常開胃。   雖然因為沒有預定吃不到招牌土雞，不過老闆還是推薦了他們家的九尾雞湯，看起來很像人蔘雞，不過其實這是跟人蔘長的很像的九尾草加上枸杞及紅棗燉煮而成，雞肉用的是烏骨雞，湯頭清甜入味，尤其在冬天的夜晚喝到這樣一大碗雞湯還是很過癮啊!   芋泥一直是帆帆貓心中的大愛，要不是隔天還有採訪，真的很想把沒吃完的統統打包帶回家，芋泥綿密的口感加上炒過微甜的栗子咬起來很搭，底下還有一層甜湯，讓整道甜點吃起來溫潤可口，雖然上面有香菜不過只是點綴，這道菜有時會出現在婚宴現場，但是能做到讓我反覆回味的不多，友泉土雞城就是其中一家。      這道做成冷盤，除了用番茄分隔之外，還有小餅作點綴，一邊用的是美乃滋，另一邊則是類似油醋醬，不過我們一致認為油醋醬比較對味，就把沾有美乃滋的過貓也拿來油醋這邊沾著吃。      蔥蛋的內部是滿滿的三星蔥，蔥蛋邊緣沒有焦(有些是會焦焦的)，咬下去滿口蔥香，廚師很可愛，怕我們分辨不出來，還特地用柳橙插上蔥做擺盤，看起來很像某種園藝造景。   今天的壓軸就是這道菜，看起來至少有我臉的兩倍大，是花蓮的台灣鯛，因為料理很費時，至少需要50分鐘，所以想吃烤魚的朋友千萬記得要先預訂，是說廚師真的很注重擺盤，不只在魚身塗滿白鹽還特地畫上魚鱗，並且在旁邊擺上玫瑰跟小黃花，看起來又更精緻了呢!   烤魚在端上桌之後首先要拿槌子這樣四處敲，把鹽塊打碎，再把它一塊一塊的剝開，接著是把魚皮翻起來，因為魚皮的位置是直接被鹽給包覆，所以吃起來會很鹹。       接著就可以拿起飽滿的魚肉送入口中啦!這道鹽烤魚的魚肉鮮甜沒有腥味，翻開魚肚還可以看見塞的滿滿的餡料，有蔥、蒜、香茅，因為包覆在鹽塊中一起烤所以相當入味，對於愛吃魚的帆帆貓來說真的是美味啊!   這是老闆擺在櫃檯的裝飾，斗笠上的題字或多或少能代表他的心境，在這裡開土雞城也是希望能享受田園生活，四周種植了不少蔬菜，白天有空地給小朋友玩耍，晚上還有涼亭可供用餐，在友泉土雞城享受美食很愜意喔!       友泉土雞城:連結 營業時間：平日10:00~14:00 16:30~22:00假日10:00~22:00無特定公休日 電　　話：03-988-2655、0972-916-592地　　址：宜蘭縣礁溪鄉林尾路150-10號  本文與  Fun100 宜蘭民宿讚&Fun 宜蘭民宿 優惠王 同步發文  想"發露"帆帆貓的最新旅遊資訊就卡緊來按讚啦~(不要忘了讚之後要到粉絲團設定成接收全部訊息喔)      喜歡帆帆貓這篇文章的朋友請幫忙在文章標題下方點讚及分享，這是我po文的原動力喔>//< 文章標籤 友泉土雞城 宜蘭觀光護照 宜蘭fun民宿 宜蘭美食 礁溪美食 美食達人 美食部落客 旅遊達人 旅遊部落客 旅遊滔客 宜蘭餐廳 礁溪餐廳 愛評網 窩客島 土雞 烤魚 招牌菜 芋泥 蔥蛋 三星蔥 創作者介紹 帆帆貓 帆帆貓A幸福旅行台