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    這已經是我第四次來吃嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽， 真是難忘他們家火鍋的新鮮食材和炙燒握壽司， 上一次的推薦文 【台北火鍋推薦】嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽 滿滿的生鮮自助吧 沒想到這次又再升級，新增了招牌XO辣蝦湯跟蝦味清湯， 添加特製秘方的湯頭，不得不讓人豎起大拇指， 招牌XO辣蝦湯其實只有微辣，主要是XO醬的香氣， 喝起來有點泰式辣湯的口感，只是少了酸辣味， 而且味道不嗆，尾韻是甘甜的滋味，         蝦味清湯更不得了，像是熬煮過一打天使紅蝦的精華， 不過因為蝦湯味道太濃郁，放肉片也都有蝦味XD， 建議蝦味清湯裡面就放蔬菜類跟海鮮， 特別是筊白筍跟玉米，因為這兩樣本身在蝦湯裡就有加乘的效果， 咬起來脆脆口感上，再加上蝦湯的甘甜，真的會讓人停不下來啊! 溫馨提示，如果怕最後喝起來會比較鹹，可以在第二輪加湯的時候， 把裡面的湯頭包拿出來，我覺得味道剛剛好。     至於肉類，喜歡清爽開胃可以選擇放在東北酸菜， 想要在冬天快速暖身，湯頭就選藥膳排骨， 另外巴西蘑菇跟三杯醉蝦也都是不錯的選擇!    他們家最棒的地方是食材都分類的非常清楚， 而且是保存在冰櫃當中，不是半開放式的取餐區， 所以不易變質，食材也相當敢給，     像肉品的部分，就有美國牛五花、西班牙松阪豬、澳洲和牛、活菌豬五花、 黃金比例梅花豬、羊小排帶骨、美國頂級牛舌、 美國頂級嫩肩、美國choice特級牛嫩肩     海鮮類則有旭蟹、藍花蟹、鮑魚、黑殼淡菜、 天使紅蝦、腰子貝、半殼生蠔、半殼扇貝，   近看每一樣食材看起來都是Q彈飽滿          蔬菜類則有滿滿4區，也有主食的部分像是油麵、板條、蒟蒻、烏龍麵      光是菇類也有一整區，常見不常見的菇都在其中     不管是火鍋料或是內臟，也是滿滿整個冰櫃， 只有你想不到的，沒有老闆少放的，完全不怕被客人吃垮的氣勢     後方握壽司的吧檯，有生魚片和冷盤小菜，像是沙魚煙、鳳爪、海瓜子，     還有現做的握壽司，不管是和牛握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒鮭魚握壽司..等， 都做得很細緻，味道不輸一般的日式料理店，而且沒有限制點單的數量      店門口的左手邊是調味料區，基本的醬料，蔥花、蒜泥都有     櫃台上是雞絲麵、王子麵跟蒸煮麵， 白飯跟要再補充的湯頭也在這一區         甜點類，有冰心地瓜、泡芙、蛋塔、麻糬、大福， 跟我很喜歡的冰心綠豆糕，我自己就吃了好幾個      他們家的飲料吧也確實浮誇，別人家的飲料區最多10種， 老闆則是把便利商店的冰箱都搬過來了吧! 酒類、茶飲，共有數十種，看得人眼花撩亂     冰箱上還有可愛的標語      我自己喜歡喝正庄的冬瓜茶，上面是媽祖的圖案， 不會太甜，配火鍋正好，     再往後走是冰淇淋區，一般火鍋店最多準備兩種品牌的冰淇淋， 嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽就像集各家大成， 有泰國明果、杜老爺跟日本明治冰淇淋， 而且不只冰淇淋，還有冰棒、雪糕類，   我最喜歡的是日本明治的草莓濃心雪糕跟靜岡抹茶冰淇淋甜筒， 味道濃郁卻不會太甜，吃完大大的滿足     水果也在同一區，有西瓜、奇異果、木瓜、葡萄、百香果； 哈密瓜、葡萄柚...等，種類也是很多啊!      再往前走是烤生蠔區，因為位置比較角落，容易被忽略， 不過嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽可是有精挑細選，顆顆飽滿又多汁 千萬別錯過喔~    用餐當中，會有服務人員推著餐車出來， 詢問客人需不需要餐車上的餐點，一般是鮭魚下巴， 因為是新鮮現烤，加點檸檬跟胡椒鹽就很喔一夕啦~   嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽 粉絲團連結 電話:02 2523 5510 地址:臺北市林森北路381號2樓 營業時間: 下午12:00 - 下午3:00 下午5:30 - 下午10:00 想"發露"帆帆貓的最新旅遊資訊就卡緊來按讚啦~ (不要忘了讚之後要到粉絲團設定成接收全部訊息喔)     喜歡帆帆貓這篇文章的朋友請幫忙在文章標題下方點讚及分享，這是我po文的原動力喔>//<