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松柏嶺阿花扣仔嗲南投名間美食每日現磨純米漿皮薄酥脆，在地人早午餐都這樣吃～名間松柏坑受天宮景點小吃。 寶妹的家鄉在南投名間， 若想嚐名間在地小吃有那些呢？ 疫情間寶妹將南投好吃的小吃全部再吃一輪， 之後有空慢慢分享給大家， 這篇先從阿花扣仔嗲開始吧！ 出發～～    天生寶家族 粉絲團  天生寶家族 IG  加入 Line 好友 還在為住宿傷腦筋嗎？最優惠的訂房網最新折扣=> agoda 為什麼要從阿花扣仔嗲開始分享， 因為～～ 松柏嶺茶文化主題館28日將開幕， 來到松柏嶺玩也要嚐嚐在地小吃， 附近有排隊名店松柏嶺搶鮮雞在地隱藏版鹹酥雞 對面還有阿花扣仔嗲，走路就可以到 松柏嶺阿花扣仔嗲位於南投名間松柏街上， 離受天宮約500公尺左右， 待有空寶妹會分享名間一日遊懶人包給大家， 阿花扣仔嗲外觀就跟住家沒兩樣， 本來就是住家….一樓營業用 早上8點多開始賣麵， 若想吃扣仔嗲9點才會開賣， 提早到也沒用….9點就是9點， 阿花小姐很有原則， 想嚐就一旁先等候吧～～ 看到排油煙管插塑膠桶知道用處為何嗎？？ 很酷的排油煙設備 附近景點有：茶文化主題館找茶、茶二指故事館、出林虎同心圓茶園、木協台灣檜木坊、搶鮮雞 松柏嶺附近住宿：奕馨園民宿 名間景點：白毫禪寺 名間景點：水鏡農莊休閒農場 名間景點：穀昌門市7-11 名間景點：就是愛炒飯 名間景點：慶滿樓 名間景點：春秋茶事 名間景點：皇穹陵紀念花園櫻花秘境 名間景點：坑仔媽大腸蚵仔麵線 店內就阿花小姐和兒子， 阿花炸粿、兒子煮麵， 在地人都會來這兒吃早午餐， 雖營業時間到下午5點， 賣完收攤～幾乎天天提早打洋 或許寶妹和店家不熟， 總覺得親切度不夠哈哈哈， 寶哥說現在就忙不完， 熱情一點生意就更做不完～ 牆上掛著菜單品項非常清楚， 看要炸物、麵類或湯品， 最重要的是全部都是銅板價， 美味不傷荷包 就說不熟真的有差～～ 寶妹點餐架勢完全不瞭解， 菜單擺出來不是很好嗎， 應該說老闆記憶力好不用畫單哈哈哈， 用講的點完餐後～ 老闆默默拿出菜單請寶妹用畫的ＸＤ 阿花扣仔嗲之所以那麼有名氣～ 主要是因為每天現磨米漿， 數十年來如一日， 也是因為這份堅持才有穩定品質 點好餐現炸尚青， 炸粿就是要這樣現點現炸， 那種酥香度完全不同 人氣蚵嗲、肉嗲用料不手軟 炸豆漿和市面上賣的不一樣， 一塊豆腐塞進醃肉韭菜末， 開口抹上米漿入油鍋 會依順續下油鍋， 慢慢的依序起鍋 炸粿中寶妹最愛點菜條， 或許從小吃到大， 吃的是那懷念的味道 油炸過程還會將多餘的麵衣渣撈除 炸好切盤 炸蚵仔嗲還是要趁熱吃， 疫情間外帶皮都變軟了有點可惜， 這部份真是無可抗拒阿。。。。 那時蚵嗲、肉嗲炸過火～～ 這張照片還算正常版～ 阿花小姐超過50年經驗怎會這樣， 傳到同學群族大家一致覺得阿花小姐好似心情不美麗， 不過美味度依在 現在已開放內用當然要再訪， 每張桌子都擺放多種調味料， 蒜頭醬油微鹹甜但蒜味不重， 自製辣椒醬還蠻香的但不會很辣 醬油盤在烘碗機內需自取 寶妹很喜歡韭菜條， 炸起後趁熱嚐好脆口， 瞧那麵衣薄的似紙張真是厲害 而且吃起來韭菜挺嫩的， 咬下水分飽足真是美味 炸豆腐多了醃肉滋味更迷人 地瓜鬆甜很受歡迎 同學們說店內的麵也可點來嚐嚐， 所以寶妹點麵配扣仔嗲 乾麵有黃麵與意麵兩種， 或許寶妹在南投市都嚐正統意麵， 相較下這兒的意麵表現中規中舉 湯品部份只有豆腐湯和豬血湯， 來份綜合湯嚐看看， 清淡滋味難道是為了解油膩感嗎？ 阿花扣仔嗲 電話：049-2583668 地址：台灣南投縣名間鄉松柏街8號 營業時間：9:00~17:00 您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚，一同吃喝玩樂趴趴GO 天生寶家族