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鴨賞炒飯粒粒分明爽脆獨特香氣/炒飯好吃秘訣大公開/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油/ 最近去了兩回宜蘭買了不少鴨賞鴨排回家，鴨賞大家都怎麼料理呢?  最簡單的方式應該就是涼拌鴨賞佐青蒜吧，不過寶妹想來點不一樣–鴨賞炒飯  炒飯之前一定要先選好油，當然還是選台灣源味本舖代理的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油保有橄欖色澤帶點果香氣對人體健康食用安心的好油鴨賞炒飯材料：鴨賞、冷白飯、蛋、洋蔥、高麗菜、蒜、醬油、胡椒粉、梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油做法：1.鴨賞切片切丁，洋蔥、蒜切末，高麗菜切絲備用2.鍋內倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油熱鍋3.打入蛋後炒開炒香加入洋蔥末炒香4.放入白飯大火炒開炒香後加調味料5.加入鴨賞蒜末拌勻起鍋前撒下高麗菜切絲起鍋鴨賞部份可買已切小片的現成包，回家直接拆開就可使用，特別要注意鴨賞真空包本身帶有油份，寶妹較不愛油膩感已先解凍後將油滴除看似簡單的炒飯要炒的好吃是有秘訣的，最好是使用隔夜白飯，若沒也一定要使用冷飯才不會一坨黏在一塊，鍋子一定要熱，選用好油，最重要的是一定要使用大火快炒，若用小火炒出的飯就是少了那股香氣鴨賞和蒜苗是超搭的伙伴，炒出來的飯帶甜夠味 高麗菜絲是增加鴨賞炒飯的口感，也可讓鴨賞炒飯更加清爽許多，唯需注意高麗菜洗淨後要瀝乾水份，放入鍋中關火拌勻就可起鍋，免的高麗菜出水造成炒飯濕黏食材部份可隨喜好增減，若喜愛醬味的朋友也可用豆油伯醬油嗆一下喔，炒飯人人都會炒，炒的好不好吃而已，其實抓住這些小訣竅，人人都可當食神喔~~~ 台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油：http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/228 相關文章:★【料理食譜】碗粿作法簡單美味金玉滿堂端上桌真材實料古早味/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 ★【料理食譜】紅燒錢鰻經典福州菜膠質豐厚皮Q肉質細嫩/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油  ★【料理食譜】千絲萬縷鳳凰情臘腸肝腸豆腐煲/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油入菜經典港味再現風華 ★【料理食譜】台式蘿蔔糕&港式蘿蔔糕在家DIY也能輕易上手/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 ★【料理食譜】鳳梨苦瓜雞湯美味甘醇小撇步大公開/豆油伯頂級醬料組極佳母親節禮物 ★【料理食譜】豆油伯缸底醬油+金豆醬油禮盒灑下一片幸福醬油拌煮醃燉滷料理醬變化 ★【料理食譜】紅燒椒麻變身苦豆油伯椒麻醬紅燒椒麻香辣好下飯 ★【料理食譜】麻辣鍋底&麻辣燙在家也能輕鬆做-駱藝不絕天香麻辣醬香醇麻辣好夠味 ★【料理食譜】自製豬油&豬油粕拌地瓜飯豆油伯椒麻醬蒜香麻辣傳統古早味★【料理食譜】芹菜炒花枝頭駱藝不絕天香麻辣醬天冷和辣妹妹親密接觸吧 ★【料理食譜】生炒鵝肉下酒菜駱藝不絕天香麻辣醬香辣夠味 ★【料理食譜】麻婆豆腐-豆油伯椒麻醬超人氣下飯好開胃 ★【料理食譜】烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚/冷壓初榨橄欖油當令烏魚一魚三吃 ★【料理食譜】香椿醬–健康無負擔吉拉多利冷壓初榨橄欖油 ★【體驗活動】吉拉多利冷壓初榨橄欖油西班牙海恩產區限定橄欖吃得更健康 台灣源味本舖黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好 其他料理食譜:★【料理食譜】清蒸肉圓電鍋料理在家輕鬆做–吉拉多利冷壓初榨橄欖油 ★【料理食譜】烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚/冷壓初榨橄欖油當令烏魚一魚三吃 ★【料理食譜】香椿醬–健康無負擔吉拉多利冷壓初榨橄欖油 ★【體驗活動】吉拉多利冷壓初榨橄欖油西班牙海恩產區限定橄欖吃得更健康 台灣源味本舖黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好★【美味料理】黯然消魂食在美味西魯粥營養又美味 來自大海的味道鮖鮔爌肉 薑母鴨會ㄚ妹古早味豆仔乾湯   北方小館—打滷麵 鄉土味–扁蒲炒麵(蒲仔炒麵) 簡單的料理–榨菜肉絲麵 排毒淡斑酸辣麵 古早味的竹筍飯 肉燥超級比一比 北方料理—韭菜盒子 北方小館—愛國麵 上海小品–衝菜 江浙味–紅燒獅子頭 薑爆梅子雞翅 土魠魚套餐&蛤蜊麵 韓國人蔘雞 豆豉蔭蚵 涼麵 油飯 甜甜の晚餐食譜 (23)甜甜の醃漬物食譜 (5)甜甜の點心食譜 (6) 加入好友接收最新資訊 您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚，一同吃喝玩樂趴趴GO 天生寶家族