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嘉義梅山正老牌臭豆腐饕客必訪！獨特粉紅醬汁九層塔提味特殊風味吃了會上癮／梅山公園臭豆腐/梅山小吃美食餐廳旅遊景點。 每回來到梅山總會順道嚐臭豆腐， 傍晚來一份小點心解饞是挺完美的， 懷念的滋味嘉義梅山正老牌臭豆腐 您的支持是最大的鼓勵，天生寶家族粉絲團請您按個讚 天生寶家族 好康不漏接，歡迎加入天生寶家族LINE@生活圈=> 梅山正老牌臭豆腐位於中山路南市場， 導航請設嘉義縣梅山鄉中山路5號(對面)， 一旁不遠處就是梅山公園， 因此也有人稱為梅山公園臭豆腐 正老牌臭豆腐超不起眼的店面， 招牌寫著一九五八臭豆腐四十年老店， 怎麼加怎麼減？是看板做太久沒更改， 還是有另外的含意呢？？ 上頭高掛電視節目採訪吸引目光 習慣吧！每次行經梅山， 不管肚子餓或飽總會來一份臭豆腐， 就是想嚐在地懷念滋味店內用餐位置並不多， 經驗告訴寶妹千萬別連假會節日來， 生意好到爆， 想現場吃很有困難度除非外帶， 所以～強烈建議大家平日來， 之前有回假日來大排長龍等很久等到都飽了～哈哈哈 寶妹蠻喜歡拍清場畫面看了就舒服咩， 別想說沒客人， 開店不到半小時就要等候， 早到～老闆一旁準備著醬汁， 好奇問老闆內有什麼獨特秘方嗎？？ 老闆說這是獨家秘密說了就不是秘密， 哈哈哈～好專業的回答 一旁擺放著待炸臭豆腐， 老闆臭豆腐是自製的嗎？ 不是喔！臭豆腐有選過跟廠商拿的， 生意好靠的是炸工和獨門醬汁 工作台就一個炸爐十分簡單 梅山附近景點有那些呢？？ 梅山景點：1314觀景台觀日峰360度無敵茶園景觀愛情塔好浪漫 梅山景點：仙人堀步道藏在山林間的五星級杉林步道 附近景點：太興飛瀑步道台版九寨溝珍珠灘 附近景點：嘉義瑞里風景區一日遊 附近景點：碧湖山驛站有機茶園觀光示範區 附近景點：雲潭瀑布、燕子崖、蝙蝠洞、情人吊橋 附近景點：龍宮瀑布竹坑溪步道穿越侏儸紀原始場景 附近景點：巧雲小棧龍王金殿 附近景點：寒溪呢森林人文叡地 和古坑郵局前臭豆腐、林內下厝臭豆腐不同， 梅山臭豆腐是一次炸， 一次炸去水到變略金黃色就起鍋 起鍋後挖個洞淋上特調醬汁， 最後放入炸過的九層塔， 獨家醃漬泡菜端上桌 嘉義梅山正老牌臭豆腐只有賣臭豆腐和泡菜， 就跟市面上看到的臭豆腐差不多一樣大塊， 但是～～比較多塊很便宜， 店內有招牌三分熟內行人才會點， 寶妹不愛三分熟有點像阿给， 請老闆炸酥一點～量身炸物挺酷的， 老闆說想吃酥的請趁熱吃， 等拍照完嚐都變軟了 老闆說吃臭豆腐是有訣竅， 臭豆腐泡菜搭配一片九層塔直接放入口中， 寶哥迫不及待試試， 老闆說這樣好吃？哈哈哈其實好燙口呀！！ 整口滿到不能說話，太大口了啊！ 不過豪邁的嚐確實過癮 粉紅色的醬汁嚐到紅麴香氣， 寶哥說還有梅子的味道不膩口呢， 會不會加梅山在地梅子呀？？ 這部份老闆笑笑不答 心中肯定想著這二位是來亂的呀！！ 梅山臭豆腐吃起來不會很酥不扎口， 帶點軟嚐的到軟嫩豆腐， 獨門醬汁九層塔提味很香， 台式泡菜不會很酸甜倒挺清爽， 整體搭配非常契合好吃， 也許是習慣吧～就是經過必訪 敢吃辣的一定要加獨特辣醬， 香辣又夠味 常旅行總知在地好味道， 嘉義梅山正老牌臭豆腐超不起眼的店面生意嚇嚇叫， 獨特三分熟軟嫩口感， 搭配獨特粉紅醬汁九層塔提味特殊風味吃了會上癮， 下回有機會經過妨停下腳步歇著， 嚐嚐在地好味道～挺不錯的喔！！～～ 嘉義梅山正老牌臭豆腐 電話：05-2625728 地址：嘉義縣梅山鄉中山路南市場 導航請設：嘉義縣梅山鄉中山路5號(對面) 營業時間：14:00~19:30(賣完收攤)更多一日遊景點： 南投市經典隱藏版小吃，老饕們快收藏！ 南投景點一日遊十個景點同路線免繞路 南投》中寮一日遊懶人包免費景點地方小吃同路線附地圖免繞路 集集一日遊懶人包七個免費景點同路線附地圖免繞路 南投水里信義台16線雙龍部落巡禮一日遊 埔里一日遊景點美食同路線八個景點懶人包 埔里戲水秘境三處沁涼山泉水玩水烤肉溜小孩景點 斗六觀光工廠一日遊同路線四個免費景點 斗六一日遊輕旅行同路線七處免門票景點 斗六西市場六間超高人氣小吃附上美食地圖 嘉義民雄一日遊十處景點同路線免繞路附景點地圖 彰化線西海線一日遊 彰化景點懶人包，吃喝玩樂全部網羅 溪湖一日遊達人帶路10個點一路high到底 田尾一日遊網美必征服IG打卡熱點同路線免繞路附景點地圖 加入好友接收最新資訊 您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚，一同吃喝玩樂趴趴GO 天生寶家族