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梅山金薌蔥油餅發財車美食自製麵皮現點現桿現煎炸超欠吃，超大張蔥油餅太犯規！一份20元銅板價酥香Ｑ軟有嚼勁，午後小確幸嚐古早味真的很可以／嘉義美食小吃。 美食小吃達人佑哥大推梅山金薌蔥油餅， 最近來嘉義總會專程繞過來買， 小發財車煎炸超大張蔥油餅， 煎到恰恰模樣很吸引人， 酥香口感還可以嚐到麵皮香氣， 有經過可以來試看看喔～～    天生寶家族 粉絲團  天生寶家族 IG  加入 Line 好友 還在為住宿傷腦筋嗎？最優惠的訂房網 金薌蔥油餅位於梅山中山路上， 位置大概就在梅山鄉農會遊客中心與7-11梅鄉門市前面， 也就是梅山分駐所警察局斜對面， 轉角就是梅山玉虛宮， 老闆娘說營業時間是下午2點到晚上6點左右， 每天備固定的量若提早賣完就提早收攤， 每個月公休日不一定， 像五月份就星期四公休 夏天總會來到嘉義山區爬山避暑， 午後下山總會來梅山街上晃晃， 梅山除了知名的正老牌臭豆腐、 陳家牛肉麵溫州大餛飩外， 還有金薌蔥油餅 金薌蔥油餅已賣了三十幾年， 之前是在台北中正橋下販售， 梅山這兒是第十年， 午後開賣就有不少人前來購買， 鄉下地方出現等待人潮也是奇觀 等待間觀察到在地人經過總會這樣喊著～ 老闆我要一份蔥油餅。 老板一張蔥油餅等等來拿。 老闆我要加蛋一張幾分鐘會好。 老闆加蛋加辣一張。 絡繹不絕人潮深受在地人喜愛著 金薌蔥油餅是大塊煎， 全張70元，半張40元，一份20元 加蛋全張120元，一份30元， 隨客喜愛份量挺有彈性的 金薌蔥油餅的鍋子一次只能煎一張， 攤車上只有兩個煎鍋 梅山附近景點有那些呢？？ 嘉義瑞里風景區一日遊 超推～嘉義梅山》你不知道的嘉義梅山登山步道也可以醬玩 附近景點：大巃頂步道大片茶園仙氣飄渺絕美景觀 附近景點：1314觀景台觀日峰360度無敵茶園景觀愛情塔好浪漫 附近景點：仙人堀步道藏在山林間的五星級杉林步道 附近景點：太興飛瀑步道台版九寨溝珍珠灘 附近景點：嘉義瑞里風景區一日遊 附近景點：碧湖山驛站有機茶園觀光示範區 附近景點：雲潭瀑布、燕子崖、蝙蝠洞、情人吊橋 附近景點：龍宮瀑布竹坑溪步道穿越侏儸紀原始場景 附近景點：巧雲小棧龍王金殿 附近景點：寒溪呢森林人文叡地 麵團部份都在家先揉捏好， 現場現桿皮後現炸現賣 半煎炸的方式， 整張煎超大塊模樣好吸引人 為什麼蔥油餅要做那麼大塊呢？？ 老闆說外面賣的小蔥油餅都是改良過， 大張蔥油餅吃起來較有古早味， 口感也會較Ｑ 起鍋時老闆會夾起蔥油餅大力甩， 主要是將把多餘殘留油給甩掉 佑哥強烈推薦點蔥油餅原味， 上頭撒下椒鹽來提味， 酥香口感可以嚐到麵皮香氣， 蔥量並不高但很刷嘴 趁熱吃是酥脆帶有嚼勁口感， 蔥香雖有但真的不明顯， 若可以放多一點肯定更美味， 謎之音：這樣生意都做不完～ 還加量，不就要排隊等到天荒地老， 雖是油炸蔥油餅嚐起來不會過油膩， 有甩油果然是有差～好吃 喜歡蛋香氣的可以點加蛋， 一份全張蔥油餅加四顆蛋， 蛋打入鋼杯中打散入鍋中 煎到蛋香氣後將餅皮蓋上， 兩者相連後就可起鍋 太超過了！！澎澎模樣整個就好犯規， 站在旁邊蛋香氣十足 接著快速撒下胡椒鹽， 在砧板上切成四等份， 小威說單嚐蔥油餅加蛋味道不夠， 應該說中規中矩較無驚豔感， 加了辣醬味道比較夠味， 但～多了蛋香氣後就嚐不到蔥油餅的味道， 蛋香蓋過蔥油餅 在地人氣銅板小吃寶妹慕名而來後也成主顧， 每次來嘉義都會繞過來買， 現桿餅皮較有Q彈度頗具古早味， 不知道為什麼蔥量不多就是了， 這幾天又開始想念著金薌蔥油餅， 單蔥油餅的麵皮香開始猛吞口水了 祈禱疫情快結束，就可去怒吃一波嘍～～ 金薌蔥油餅在那裡？ 地址：嘉義縣梅山鄉中山路125號前方小攤車 電話：0937-886237 營業時間：下午2點到晚上6點左右 您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚，一同吃喝玩樂趴趴GO 天生寶家族