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蘿蔔絲餅金黃酥脆內餡飽滿秘訣公開，北方傳統麵食小吃ＤＩＹ零失敗率/豆油伯伴手禮盒過年送禮首選 /在蘭心家拔了許多蘿蔔總要做點不一樣料理，蘿蔔葉做成雪裡紅(淺漬小松菜)，蘿蔔呢?蘭心想到好久沒嚐到蘿蔔絲餅，說也是！寶妹也好久沒嚐到好吃的蘿蔔絲餅，自己做外酥麵皮軟蘿蔔內餡甜～真材實料動手吧 您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚蘿蔔絲餅材料：(約20個)白蘿蔔2斤、蝦皮、香菇、蔥花、金華火腿、甘田醬油、胡椒粉、中筋麵粉1000g、溫水1杯、冷水5杯、豬油2大匙、鹽2小匙蘿蔔絲餅作法：1. 蘿蔔洗淨去皮刨絲加鹽抓一抓拌勻備用(出水30分鐘) 2.麵粉+豬油+溫水燙麵+鹽巴，續加冷水揉成麵糰備用(醒麵約30分鐘)3.蝦皮清洗、香菇切細、蔥花切末、金華火腿切細末，鍋內放油爆香蝦皮香菇金華火腿 4.擠出1.蘿蔔多餘水份放另一鍋子＋蔥末與3拌勻，續加胡椒粉與少許甘甜醬油拌勻即成餡料，(蘿蔔本身已有鹹度醬油用甘甜提升味道) 5.將麵皮切小塊，壓扁成餅皮包入餡料，捏緊虎口後輕壓扁，(喜歡餡多的朋友麵皮盡量捏扁平薄些包的餡多) 6.熱油鍋放入豬油小火煎約3分鐘翻面煎至金黃，轉大火逼出油後即可起鍋 鏘～鏘～寶妹牌蘿蔔絲餅上桌了，煎到金黃酥脆皮薄餡多趁熱吃還有湯汁，特別的是加了少許醬油取代糖又多醬香，甘田醬油真的很甘甜味道很香，也是寶妹新歡豆油伯推出年節禮盒》甘田金桂健康醬油禮盒，單看外觀送禮大方又體面，提著豆油伯伴手禮盒婆婆媽媽們看到一定很歡喜，★選用台灣黃豆在地釀造與在地農民契作，★揉和低鹽減納無鉀新配方，★適合沾醬使用或配合日式料理鍋物，例如:以1:1比例加入檸檬,可當刷刷鍋沾醬,或當壽喜燒鍋底醬油。  金華火腿本身有獨特氣味，切細末主要讓人看不出內加那些材料，有那味道又猜不出有神秘感，若是家中沒有金華火腿也可改培根或絞肉，當然不愛肉的朋友也可省略都好，朋友開玩笑說外頭賣的蘿蔔絲餅30元，寶妹做的蘿蔔絲餅要賣50元才符合成本，呵~其實自己吃想加什麼食材都好，料理沒一定準則呀! 冬天的蘿蔔甜度高，喜歡色彩可加少許紅蘿蔔配色，喜歡芹菜香的朋友也可拌入菜香末，豬油自製可參考=>★【料理食譜】自製豬油，麵粉加豬油拌煎後會更酥脆，這是是美味口感的一大關鍵，對了！若是不愛油煎的朋友也可乾烙 蘿蔔絲餅若覺得不夠鹹可倒點甘田醬油拌蒜泥沾另有一番風味，單嚐當點心很適合，寶妹也愛牛肉麵搭配蘿蔔絲餅吃，好有北方味喔!台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/豆油伯：http://www.mitdub.com豆油伯伴手禮：https://www.gotwshop.com/Brands/Products/1/508 其他料理文章:★【料理食譜】涼拌海帶芽清爽開胃營養美味，醬汁完美比例，十分鐘上菜快速簡單零失敗率，豆油伯伴手禮-甘田醬油加持幸福加分 ★【料理食譜】三色蛋黃金比例，小撇步零失敗訣竅公開，電鍋蒸Q彈厚實層次豐富/無油無水開胃菜 ★【料理食譜】香辣小黃瓜爽脆美味關鍵醬汁完美比例零失敗 ★【料理食譜】客家小炒美味秘訣公開輕鬆上桌酸辣夠味再來一碗飯吧!料理示範/食譜分享/豆油伯伴手禮/金桂醬油 ★【料理食譜】自製雪裡紅(淺漬小松菜)，蘿蔔葉、油菜、青江菜、小刈菜、芥藍菜都適用★【料理食譜】台式炸雞、炸雞柳條、古早味炸雞、唐揚炸雞、鹹酥雞，做法簡單十分鐘上菜★【料理食譜】懶人創意料理雞蛋拉麵，只要5分鐘做法簡單零失敗一試上手★【料理食譜】日式炸魚天婦羅作法簡單十分鐘上桌零失敗/下課後點心/下酒菜★【料理食譜】鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜★【料理食譜】牛丼親子丼零失敗簡單方便好開胃豆油伯甘田醬油甘鹹香甜征服味蕾 ★【料理食譜】肉骨茶佐豆油伯金桂醬油煲湯美味祕訣?★【料理食譜】蒲燒鰻魚DIY台式蒲燒鰻在家也能輕易料理 ★【料理食譜】扁蒲乾自製DIY+扁蒲乾爌肉古早味滷肉好下飯★【料理食譜】豬肉薑絲炒木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油/牛魔王大戰薑絲洞香辣夠味好下飯 ★【料理食譜】綠竹筍雞湯玉竹南雞佐金豆豉煲湯鮮味美清甜滑順★【料理食譜】干貝丼飯&生魚片握壽司動動雙手輕鬆做在家也能嚐日本料理★【料理食譜】鴨賞炒飯粒粒分明爽脆獨特香氣/炒飯好吃秘訣大公開★【料理食譜】碗粿作法簡單美味金玉滿堂端上桌真材實料古早味★【料理食譜】紅燒錢鰻經典福州菜膠質豐厚皮Q肉質細嫩★【料理食譜】千絲萬縷鳳凰情臘腸肝腸豆腐煲★【料理食譜】台式蘿蔔糕&港式蘿蔔糕在家DIY也能輕易上手★【料理食譜】鳳梨苦瓜雞湯美味甘醇小撇步大公開★【料理食譜】豆油伯缸底醬油+金豆醬油禮盒灑下一片幸福醬油拌煮醃燉滷料理醬變化 ★【料理食譜】紅燒椒麻變身椒麻醬紅燒椒麻香辣好下飯 ★【料理食譜】麻辣鍋底&麻辣燙在家也能輕鬆做★【料理食譜】自製豬油&豬油粕拌地瓜飯豆油伯椒麻醬蒜香麻辣傳統古早味★【料理食譜】芹菜炒花枝頭駱藝不絕天香麻辣醬天冷和辣妹妹親密接觸吧 ★【料理食譜】生炒鵝肉下酒菜駱藝不絕天香麻辣醬香辣夠味 ★【料理食譜】麻婆豆腐-豆油伯椒麻醬超人氣下飯好開胃 ★【料理食譜】烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚/當令烏魚一魚三吃 ★【料理食譜】香椿醬–健康無負擔吉拉多利冷壓初榨橄欖油 ★【體驗活動】吉拉多利冷壓初榨橄欖油西班牙海恩產區限定橄欖吃得更健康 台灣源味本舖黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好 其他料理食譜:★【料理食譜】清蒸肉圓電鍋料理在家輕鬆做★【料理食譜】烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚★【料理食譜】香椿醬–健康無負擔吉拉多利冷壓初榨橄欖油 ★【體驗活動】吉拉多利冷壓初榨橄欖油西班牙海恩產區限定橄欖吃得更健康 ★【料理食譜】豬肉薑絲炒木耳辣豆瓣醬佐缸底醬油 台灣源味本舖黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好★【料理食譜】菜豆料理銀河雙椒豇豆佐蒜椰香醬涼拌健康低卡低熱量十分鐘上菜★【料理食譜】泡菜炒飯&泡菜蛋包飯&泡菜炒五花肉/泡菜傳奇顛覆傳統獨具奇味，泡菜奇蹟(高麗菜)、泡菜傳奇(大白菜)、檸檬泡菜/宅配美食/網購/團購。 ★【美味料理】黯然消魂食在美味西魯粥營養又美味 來自大海的味道鮖鮔爌肉 薑母鴨會ㄚ妹古早味豆仔乾湯   北方小館—打滷麵 鄉土味–扁蒲炒麵(蒲仔炒麵) 簡單的料理–榨菜肉絲麵 排毒淡斑酸辣麵 古早味的竹筍飯 肉燥超級比一比 北方料理—韭菜盒子 北方小館—愛國麵 上海小品–衝菜 江浙味–紅燒獅子頭 薑爆梅子雞翅 土魠魚套餐&蛤蜊麵 韓國人蔘雞 豆豉蔭蚵 涼麵 油飯 甜甜の晚餐食譜 (23)甜甜の醃漬物食譜 (5)甜甜の點心食譜 (6) 加入好友接收最新資訊 您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚，一同吃喝玩樂趴趴GO 天生寶家族