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花壇烏龍青草店土窯爆炸雞彰化美食推薦／菜單 花壇烏龍青草店土窯爆炸雞讚，原本計畫出遊，因為最近事情太多了， 而打消出遊計劃，也就是說這幾天我都沒有出去玩嘿。 看到joci老師家的劉家燜雞和ㄚ妹家的茶壺雞， 我也好想吃雞啦……… 想到~中部也有土窯雞，「烏龍青草店」位於花壇， 心動不如馬上行動，說走就走吧~~~~ 好康不漏接，歡迎加入天生寶家族LINE@生活圈=> 看到店名標榜青草店，裡面賣的卻是土窯雞、四季野菜， 位置偏僻不好找呢，口味上確是讓人深深著迷 土窯雞選用的是烏骨雞，加入獨家中藥與米酒，包入耐熱塑膠袋中， 再上裹玻璃紙、鋁箔紙、報紙、纏上鐵線，紅土、鐵網等共計11層， 就可放入十字窯以相思木和龍眼樹來烤。 出窯與剝紅土的時間我們錯過了 ，看到是下面這樣的成品， 店阿姨將鐵線、報紙拆除，鏘~~鏘~~塑膠袋中的雞肉倒出來嘍…….  這隻雞的價格750元真的是有點貴 不過~~喝口湯濃郁的中藥香中，能感受到豐富的雞汁， 醇厚得讓人回味值得的啦~~ 再吃口雞肉，軟嫩肉質中帶著Q感，並有微微的木頭清香， 整體可說是汁濃味豐。看到滿意的笑容了….. 為什麼稱牠為爆炸雞呢?為什麼一定要包11層呢?因為燜烤過程中，密封的土窯雞會因高溫燜燒產生高壓， 所以每個包裹步驟都必須確實，且要注意火候熱度，讓雞受熱均勻， 待紅土快乾時，就要翻雞，而有燒柴滋滋的聲響，就要退火將木炭拿出， 如整個過程控制不當，雞就容易承受不了熱氣而整個爆開 看一下他們的藥材用那些呢怎麼那麼美味呀~ 這道炒米粉真的是很好吃150元，入口咀嚼可感受Q中有著爽明清香， 加上清脆感的鮮蔬，口感豐富，選用的彰化芬園楓坑的粗米粉， 這家米粉工廠我們也有去參觀喔!!~~ 這盤炒野菜是浦公英150元， 吃起來非常青脆爽口，粉美味呢，相當健康的一道菜。   烏龍青草店，真的是有夠難找的， 我們到的時間太晚了，無法看到出爐盛況，想觀看的人約下午2點前即可看到 甘蔗豬腳也是他們的招牌之一， 以龍眼木燉8個多小時，下回有機會也要來品嚐看看  看看牆壁上的名人照片 青草茶店當然要喝一杯青草茶100元/瓶， 白鶴靈芝草、甘炎草、鬼針草、咸豐草等熬製兩小時冰涼後做成的青草茶， 不過~我覺得他的味道跟以前比變淡許多呢~ 住址:彰化縣花壇鄉文德村福德街127巷11號 電話:04-7867345 電話:0939075678 用餐時間11:00~P8:00 這回去的是我和弟弟，看看小朋友吃的很開心，玩的也很開心呢 烏骨雞是中國食補代表，被中醫奉為上品是養身進補的第一選擇， 根據老祖宗的說法黑色食品具有補身、補氣、補精神的功效， 烏骨雞含有人體不可缺少的胺基酸、礦物質等養份， 可以幫助修復體內受損組織，是一優質蛋白質具有相當高的滋補價值  附近景點餐廳:【彰化餐廳】淘米樂蔬食園地天然的食材新鮮健康活力養生餐吃到飽亦無負擔/素食吃到飽/【彰化花壇】茉莉花壇夢想館/銨麒企業–茉莉花的故鄉鄉土體驗【彰化花壇】希望之丘咖啡館健康蔬食寧靜愜意美好的午後時光【彰化花壇】別有洞天咖啡莊園水管屋變身民宿&咖啡情人屋新奇富有創意【彰化花壇】別有洞天民宿/美食/下午茶水管屋嚐燻雞垂涎美味指數衝破表 ★【彰化埤頭】百寶村新亮點老穀倉搖身一變特色物產館四界巡大家一塊來挖寶 ★【彰化二林】姜姜家廚房平價餐點同場加映灌籃高手彩繪村 ★【彰化懶人包】季節限定9月雪浪漫相遇韭菜田如夢似幻雪花片片隨興歡喜兜風趣 ★【彰化社頭】清水岩童軍營地溫泉區濃厚日式風泡腳池免收費足感心 ★【彰化田中】嘚嘚(ㄉㄟˇㄉㄟˊ)茶語共和餐飲女僕餐廳★【北斗美食】家園藝術牛排館到田尾一定要去的美食餐廳 ★【彰化社頭】福井食堂/福井鐵道文物館以鐵路為主題的餐廳★【彰化福興鄉】福寶村乳牛彩繪村可愛活潑逗趣★【彰化埔心】路葡萄隧道休閒農場有著全台最美的葡萄隧道 加入好友接收最新資訊 您的支持是我們最大的動力，天生寶家族粉絲團請您按個讚，一同吃喝玩樂趴趴GO 天生寶家族