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我對於剩食議題滿有興趣的，看到七喜廚房/華美社區廚房（台中第一家剩食社區廚房/剩食餐廳）推出便當好朋友時（一千元領15回便當），我就報名參加了。賣相不佳、略有瑕疵的農產品，也就是所謂的NG蔬果/惜福蔬果，在大廚巧手下變身為一道道美味佳餚，惜福又環保，真好。有興趣的朋友也可參考七喜廚房/華美社區廚房的晚餐剩食饗宴，是採自由定價，座位有限，建議預約。 ▎原始圖文請見： 台中便當｜七喜廚房/華美社區廚房～剩食變身盛食的便當好朋友　1000元領15次便當　環保健康又惜福 七喜廚房/華美社區廚房是推廣惜福惜食的剩食社區廚房/剩食餐廳，他們推廣的理念和行動很多元，有興趣的朋友可以參考他們的網站或粉專。   自由定價的剩食自助餐是像這樣，有多道剩食便盛食的料理，內用座位不多，通常很快就額滿了。 我們參加的”便當好朋友“是以1000元領取15回便當計算，自行準備兩個便當盒交替使用。確認要拿便當的晚上六點半以後，就到七喜廚房/華美社區廚房領取。（活動辦法如有調整，請以官網公告為準） 幫便當好朋友拍了些照片，菜色豐盛又美味，至少有七種菜餚，菜色依當天在市場收取的剩菜種類而定。 各式各樣的菜色都有，料理手法多變，吃不膩呢。 大部分都是白飯，這回有炒飯呢。 廚房師傅的手藝真好，道道美味。 有時我會聯想到主婦聯盟的一籃菜，拿到什麼，就煮什麼，培養不挑食的習慣。   畢竟料理主角是以市場蔬菜為主，難得有肉品出現。 馬上被小孩搶食。 當時訂便當好朋友，主要是要讓晚歸的家人享用。 晚餐晚到便宵夜時，這樣的餐點感覺清爽、健康些。   七喜廚房門外還提供免費自取的醜蔬果，是他們跟向上市場合作店家收取回來的次級品、NG品、賣相不佳的農產品，其實這些食材都還好好的，能夠獲得新生命，讓剩食變成盛食，真是太好了。 如果你也跟我一樣，喜歡、認同七喜廚房的一些理念和作法，他們不時會推出各種活動，可以看看有什麼方式以行動支持喔！ 七喜廚房除了在華美街的華美社區廚房，另外在育德路還有另一個計畫：明日餐桌 – dish of tomorrow，一樣是以剩食為主角，有興趣可以參考看看。 2018更新：華美社區剩食廚房和七喜廚房已經分開經營了 華美社區剩食廚房：https://www.facebook.com/huameisurplus/ 【七喜廚房/華美社區廚房】 地址：台中市華美街40號1F 電話：04 2376 6717 營業時間：18:30～20:00 粉絲團：七喜廚房。 七喜廚房便當好朋友說明 明日餐桌 – dish of tomorrow ▎台中簡餐便當懶人包｜台式、日式、中式、文青便當、簡餐通通有 外帶內用外送都方便