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幾年前曾在文心路上見過的潮鍋本家，走的是高單價與高品質路線的鍋物料理，當時沒機會造訪，覺得有點可惜，現在看到潮鍋本家重出江湖，現身於餐廳林立的公益路上，讓人相當期待。       這些年台灣的食安問題層出不窮，大家在挑選餐廳時，變得更為謹慎，要安撫自己的胃，更要照顧自己的健康。 就像老饕朋友所說的，同樣吃火鍋，寧可多花一點錢，享用好一點的食材，對自己好一點啊！ 跟大漁、大江戶町同體系的「潮鍋本家」，一樣帶著日式禪風的情境，不管是門面還是室內空間，格局都相當大器。 用餐區域相當寬闊，多人聚餐也很適合。 鍋物都是以雙人套餐呈現，當然也可以加點其他食材或附餐。若第三人共鍋，加收350元共鍋費，可以抵消費。120cm以下的小朋友不在此限。 鍋底分三款：天然昆布鍋、北海道活力奶香、京懷石味噌。這天我們一夥人享用三款雙人套餐，三種鍋底都嚐到了！       來看看這三種套餐裡包含什麼好料吧！ ［浪漫火烤雙吃］（1380元／雙人） （安格斯牛小排、安格斯莎朗牛） ［極上安格斯PRIME雙味壽喜燒］（1680元／雙人） （安格斯牛小排、安格斯肋眼） ［極上大滿貫海陸套餐］（1980元／雙人） （安格斯牛小排、大明蝦、北海道大干貝、生蠔） 這樣價位的鍋物，肉質果然不同凡響。           PRIME等級肉品的品質保證就掛在牆上，輕涮幾秒起鍋，吃得我們心花朵朵開。     太極風鴛鴦鍋很是吸睛，鍋底分別是北海道活力奶香和京懷石味噌。 肉品搭配安格斯牛小排，滿滿的海鮮讓人看得食指大動，有大明蝦、北海道大干貝、生蠔，底下還有鮭魚片，感覺很實在。   壽喜鍋蔬菜下鍋的方式也很特別，滿滿一鍋的菜餚，留下一個涮肉片的空間，湯汁吸取了蔬菜精華，涮起肉片更美味。         不管什麼鍋，都有貼心又專業的桌邊服務。［浪漫火烤雙吃］搭配桌邊服務尤其重要，這樣才能彰顯浪漫火烤雙吃的精髓～有人幫忙把肉烤好，客人才浪漫得起來啊！（當然要自己動手也可以，服務人員會教你怎麼弄最好吃。）    肉片幫我們烤得恰到好處。在美生菜上放烤肉片，上面灑點蔥花和炸蒜片，一口咬下，滿意度爆表。   ［浪漫火烤雙吃］的鍋物選了天然昆布鍋。清爽的天然昆布鍋煮了滿滿新鮮蔬果後，湯頭更為鮮美。     桌上除了有熱茶外，佐料區旁還有可爾必思和蘋果醋，可以自行取用。 飽餐之後，服務人員會現場烹煮雜炊（壽喜鍋沒有）。 我們選擇用北海道活力奶香鍋的湯底煮雜炊。看越光米飯煮成粥，淋上蛋花，灑點蔥花和海苔，色香味俱全，相當滿足。   餐後當然要用甜點畫下心滿意足的句點，喜歡冰淇淋的請選哈根達斯，想暖暖胃請選熱呼呼紅豆湯，另外還有奶酪、布丁的選擇喔！     （邀約/體驗）   【潮鍋本家】 地址：台中市西區公益路272號（附設停車場） 電話：04-2319-2228 時間：11:30～14:30，17:30～23:00 （消費另收10%服務費） 潮鍋本家粉絲團 ★歡迎分享文章或按讚鼓勵，謝謝您！ ★［台中美食］西區∥店小二燒肉/串燒/異國料理（忠明店）～台中有包廂的深夜食堂　異國風味美食　串燒、熱炒、鍋物通通有　還可換穿古裝玩角色扮演　晚餐聚會宵夜好所在  ★〔台中美食〕西區∥牛角日本燒肉專門店～假日燒肉單點或套餐　平日有燒肉吃到飽　廣三SOGO十四樓　  ★［台中美食］南區∥合榭精緻鐵板料理～忠孝夜市裡讓人驚艷的高級鐵板燒　環境高雅　餐點豐富　高貴不貴的美好饗宴　平日提供平價商業午餐  ★［台中美食］豐原∥紅中涮涮鍋～豐原CP值很高的小火鍋店　大推雙人共享的紅中極品大海陸鍋　建國市場三十年海產老店當靠山　料好實在又超值　還有可遇而不可求的日本鱈場蟹！  ★［台中美食］西屯區∥太郎日式燒肉：菜單篇～單點、雙人套餐、四人套餐（食記請看另一篇）  ★［台中美食］西屯區∥老豆府～清淡養生的精緻麻辣火鍋、白玉養生鍋～以職人精神嚴選安心食材　無化學添加　料好味美好順口  ★［台中美食］鮮美涮牛肉不必跑台南，台中也有高檔深夜食堂「牛老總涮牛肉」～每日新鮮溫體牛肉超美味，火鍋、熱炒都好吃，吃了會上癮！   ★［台中美食］老井極上燒肉Part2：媲美屋馬、牧島的優質燒肉，日式禪風大器體驗（極上雙人套餐燒肉、石鍋拌飯）