Zi 字媒體

「木庵食事處」是隱身於台中七期裡的平民深夜食堂，提供各式各樣的日式美食，感覺好像置身於日本的居酒屋，只有熟知門路的老饕才知道。  木庵原本是一位日本料理師傅的高級私人招待所，只接待熟客，當他再度搬遷到更隱密的地方時，就將精心打造的木庵傳給徒弟阿賢師傅了。     深得師父真傳的阿賢師傅，將專業的日本料理技藝應用在平價的居酒屋小菜上，看似大才小用，卻讓我們這種平民老百姓有機會一嘗美食，真好。       說它大隱隱於市，還真不為過。我在附近繞了兩圈，就是找不到木庵所在。正想打電話求救時，抬頭一看，我就站在木庵門口？！（當時天色微暗，還沒開始營業，招牌燈沒亮～） 木庵看似低調實則大器，還位於七期內，怎麼說都讓人有點卻步，感覺沒有幾張大鈔應該出不來，難怪聽說很多人都過其門不敢入。     可是，請放心走進去吧！     木庵是很適合輕鬆享用美食的平價居酒屋，可以選擇吃飽，也可以選擇吃巧，重點是，每道菜色都是日本料理師傅長做出的佳餚呢。        走進木庵，彷彿穿越時空隧道，來到充滿古都風情的京都街道。     用屋中屋的概念，把京都的房子和街道搬進木庵了。        店內空間其實不大，吧檯有幾個位子，另有兩個可容納四到十人的小包廂，還有一個神祕的閣樓空間。          今天大客滿，我們的座位就在這個小閣樓裡。     燈光美氣氛佳，但多少影響了拍照效果，實品更讓人垂涎欲滴喔！      喝杯熱茶。   這是今天的小菜招待：滷花生。      日式冷菜，帶點胡麻醬的口味，清爽開胃。（50元） 這道招牌必點的滷香魚（220元），是師傅熬煮七個小時的精采之作，連香魚骨頭都化了。   煎餃也是店裡的人氣菜色。（120元）       六顆內餡飽滿的煎餃，食量不大的女生可能這盤就吃飽了。   烤物看似平凡，但有了日本料理師傅的技術和神祕醬汁的加持，吃起來就不一樣了。        這盤烤物裡，有雞肉串、松阪豬、蕃茄豬肉、高麗豬肉，每串70元。 其中最讓我驚豔的是高麗豬肉，被肉片包裹的高麗菜青翠鮮甜，搭配著吃清爽卻夠味。   偽裝成魚下巴的烤雞翅。      是不是很像呢？   再來點清淡的烤玉米筍（70元），還有豐美多汁的味噌茄子（70元）。     這裡當然也有適合小酌的下酒菜，像是炸雞軟骨、炸蔬菜等，一口咬下，有淡淡的芥末香氣。    炸雞軟骨。（100元）   炸蔬菜。（100元）   如果怕吃不飽，點顆炸飯糰吧！（100元） 炸飯糰的分量不小，外頭炸的火候恰到好處，微微的焦香帶著美麗的色澤。   撥開一看，裡面是明太子。很單純的組合，以為會太清淡，結果剛剛好呢！     這個愉快的夜晚，我在隱身於都市裡的深夜食堂～木庵食事處，預習我的京都小旅行。       （體驗／邀約）   ［台中美食］木庵食事處～濃濃日本味的深夜食堂，熱鬧卻低調的日式居酒屋，必點滷香魚、蟹肉山藥好療癒  【木庵食事處　日式居酒屋】 地址：台中市南屯區大墩14街360號 訂位專線：Evan0922-881-898、04-22556365 營業時間：18:30~凌晨1:00 （座位有限，請先預約） 木庵食事處粉絲專頁       日本好物好好買 ★［彰化］僑俐陶瓷餐具（上篇）～餐盤、餐碗、茶具：平價又優質的日本陶瓷餐具　不是餐具控　也會失心瘋的挖寶好地方　主婦慎入  ★［台中］西屯區∥安藤藥妝（逢甲創始店）：專業藥師坐鎮的日系藥妝店　女生喜歡的日系、韓系彩妝、保養品通通有　日本零食和泡麵好好買　免飛日本免找代購　逢甲夜市安藤藥妝買得到  ★［台中］佐和陶瓷餐具～美麗的日本陶瓷餐具，不用飛日本也買得到，買到失心瘋也值得，優雅餐具讓下廚更有趣、食物更美味啊！(４/２文末新增交通方式)  日式美味 ★［台中美食］西區∥藏壽司くら寿司Kura Sushi～來自日本好吃又好玩的平價迴轉壽司　台中廣三SOGO店　一皿40元　吃五盤抽扭蛋　另類親子同樂餐廳  ★［台中美食］本壽司～講究食材、味道與專注的高CP值日本料理　道道皆主菜的雙人套餐　情人節無菜單料理的驚喜   ★［台中美食］台中日本風味「有喜屋」～日式煎餃專賣店，適合晚餐、消夜、小酌的居酒屋（美食篇）  ★［台中美食］日本拉麵王在台中～赤坂拉麵逢甲文華店，夜市裡的電視冠軍！  ★［台中美食］三訪大江戶町（酒餚樂套餐）～台中版的權八（榷八）居酒屋，還有爐端燒設備喔！  ★［台中美食］南屯區∥波屋BORU BORU～雪人坐鎮的日式冰品甜點屋　在榻榻米上享用雪人刨冰、日式蕨餅、炭燒醬油糰子　有喜屋姊妹店