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有陣子很迷早午餐，住家附近到處嚐鮮，吃到不知道要吃哪一家了。後來朋友推薦我們務必到歷史悠久的Lesson One朝聖一下。親自走訪了Lesson One，果然是家值得推薦的好店啊！   Lesson One的位置很好找，因為它就位於我最喜歡的中女中後門對面。      雖然我們學生時代常待的那棟大樓（社團）已經拆掉重建了，對於中女中，還是留存著許多美好的回憶。   門口設置了貼心的洗手台。        品項齊全、選擇繁多的菜單。可愛的餐名下方都附有內容物說明，很方便。       簡潔的白色餐紙上蓋了Lesson One的印章。   全日供應的brunch含餐前飲、沙拉、主餐、餐後飲。  餐前飲是季節果汁、牛奶或濃湯三選一。    沙拉四選一。這是馬鈴薯蛋沙拉。      法國媽媽的早餐，179元，內含楓香法式蛋土司、早餐香腸、香煎培根。   可以依個人口味，淋上楓糖漿。   法式鄉村早餐，219元，內含起司蛋捲、義式手工肉排或香煎雞排、早餐香腸、每日麵包。 我對歐姆蕾很挑，趕緊切開來品嘗看看。 餡料以洋蔥為主軸，整體口味清淡，起司濃郁，分數很高。 特製的蕃茄醬味道也不錯，搭著吃剛剛好。而且番茄醬另外裝一碟，這點我很喜歡。   brunch餐後飲的選擇有十種，不用怕選不到自己喜歡的飲品。    帶點鄉村風的店面，整體感覺溫馨而舒適，四處都有小擺飾和帶點童心的插畫。部分座位的桌子小了點。      洗手間的貼心小設計。   同樣貼心的牙線棒。     值得稱許的是店家對於員工訓練很用心，有帶到心坎裡。 某次Lesson One用餐時，我們看到一對很老很老的夫妻走進店裡。從那滿臉風霜和蹣跚的步伐，感覺他們應該有八十歲了。 店裡是採自助式點餐，填好單子到櫃檯買單，但店員看到這對夫妻坐下來，主動到桌邊為他們說明及點餐。 老先生先說要喝溫的醋，說他太太要喝冷的咖啡。點了一個餐，後來又改溫醋為熱奶茶。問問答答了好一會兒，終於點好餐，收了錢。 後來飲料送上來了，老先生上個廁所回來，很疑惑地看著飲料。（我想他可能忘記他點什麼了。） 店員送餐上來時，再一一跟老先生、老太太說明，老先生才點點頭，說他要喝熱的，那麼熱奶茶是他的，冰咖啡是太太的。但是他吃素，怎麼送上來的餐不是素的？ 店員先說抱歉，把餐送回去，跟看起來像領班的人回報。領班帶著menu過來，一樣先道歉，說剛才可能店員沒聽清楚，她幫他改點素的餐，再跟他確認一次，因為餐點現做，得請老先生再多等幾分鐘。 其實，根據我全程旁聽的結論（老先生大嗓門哪～），老先生從頭到尾都沒有說他要吃素的。 所以，這家Lesson One的服務態度和員工訓練真的是太好了，能用溫柔的心和友善的態度面對客人，要給她們一百分。     【Lesson One】 地址：台中市西區市府路23號（台中女中後門對面） 電話：04-22236600 營業時間：AM 8:00～PM 3:00 ［台中早午餐］西區∥莎莎莉朵（Sausalito Café）：隱身巷弄內的鐵鑄鍋精緻早午餐，近美術館綠園道的老房子改造餐廳  ［台中早午餐］蘿拉咖啡館～傳說中英式古典風的優雅早午餐  ［台中早午餐］西區∥美術館綠園道吉凡尼的花園～法式鄉村優雅早餐  ［台中早午餐］西區∥美術館綠園道52 Café～傳說中的翹鼻子小熊咖啡