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台中餐廳一級戰區，建築裝潢是必備條件， 超吸睛的建築物更是吸引人進入消費關鍵， 食物好吃更是二訪的主因，今天為大家介紹。 〝八錢鍋物〞 今天是二訪，所以寫個食記做個紀錄，往往一間店開久了都會有一些變調， 這一次的體驗請大家繼續看下去吧。 1▲今天原本想吃公益路的輕井澤，可是到了 PM 20:00 外面還在排隊，我餓了不想等， 想到還有一家不錯吃的鍋物 〝八錢鍋物〞於是就來二訪囉。 八錢鍋物的建築針對動線創造視覺層次，建築採用工業清水模風格設計， 沒有多餘裝飾但很有質感。  2▲大門口有菜單，價位約在250~450，樓梯感覺得出經營很久的感覺。 3▲ 天花板挑高，讓人用餐沒有壓迫感。 4▲ 5▲餐具很乾淨，且點餐服務很快，服務沒有退步[加分]。 6▲沾醬料可以依自己的喜好添加，有蔥花、沙茶醬、芝麻醬、蘿蔔泥、蒜泥、其他我沒加。 7▲孜然鍋底，有點像藥膳，孜然香味超濃郁，湯頭不會太油，主餐搭五花牛肉。 8▲八錢無二味增鍋，主餐搭板腱牛肉。 9▲鍋物料蠻豐富的，蔬菜份量給的也很多，最棒的是吃不完可以帶回家，因為好吃不想浪費。  10▲ 11▲板腱牛肉，有些筋吃起來比較有嚼感，肉比較沒有油花，可是切的薄所以不會嚼不動。 12▲五花牛肉，因為油花多口感較嫩又滑溜，且越嚼越香。 二訪的心得：服務週到且很快速，可是服務人員忙時不要一直催， 食材很新鮮份量也很多，與別家不同的是飲料有麥茶之外還有水果醋， 大致上用餐很愉快，只是裝潢感覺得出年代。 餐廳：八錢鍋物食堂 地址：台中市南屯區公益路二段25號 電話：04 2319 1768 搜尋標籤：台中 火鍋 鍋物 小火鍋