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誰說只有夜市裡才有美食？ 夜市的外圍也是有不錯的美食等你來探索， 這次在逢甲夜市的外圍有看到一家店， 店內有一個超大的鍋子， 用大片玻璃圍著讓人好好奇這是賣甚麼美食， 原來這是一家賣臭豆腐的店。 🍴布雷克長沙臭豆腐🍴 店家位在逢甲路與至善路的交叉口附近， 由逢甲大學門口過來不會太遠， 這邊比較不會有擁擠的人潮， 路邊雖然可以停車但車位不太好找， 周邊停機車還算方便。 👆 店面沒有很大，沒有過度的裝潢， 整體環境感覺很乾淨。 店家的炸鍋超級大超吸睛， 所以店家有用大片玻璃遮住炸鍋， 這樣客人既可以參觀， 又不用擔心客人的安全問題。  👆店外有放椅子可以在這現吃， 可是有座位沒有桌子， 於是我問一下服務人員， 服務人員說這是長沙的用餐特色 就是客人都會在店外直接用餐。 👆布雷克老長沙臭豆腐是黑色的臭豆腐， 目前台灣幾乎是看不到的， 至少這是我第一次看到😁 詢問服務人員如何讓臭豆腐變成黑色， 服務人員告知是在臭豆腐中增加食用級的竹炭粉， 所以無添加不好的材料可以安心食用， 而且藉由竹炭的作用， 讓臭豆腐提升香氣。 個人覺得布雷克老長沙臭豆腐的味道外國人應該可以接受👍。 👆招牌蒜醬泡菜 $50元， 一份有4塊豆腐， 豆腐炸的外酥內嫩， 淋上滿滿的蒜蓉醬， 搭配酸酸甜甜又脆口的泡菜， 滿滿的醬汁讓豆腐吸收味道真的超棒。 👆老長沙原味 $50元， 老長沙的口味本來就是喜愛辣， 所以這口味是用特製朝天椒搭配中藥製作的， 臭豆腐淋上醬搭配蔥花， 再沾上酸甜的醬汁。 好吃嗎？ 原味算是微辣的口味， 以不吃辣的人還是可以接受的辣味， 如果是現吃酥口的臭豆腐還未吸滿醬汁會感覺味道是分開的， 反而這口味我會建議食客外帶， 讓豆腐吸滿醬汁會更好吃。 👆墨西哥莎莎 $50元， 吃膩傳統的口味嗎？ 這一款結合墨西哥莎莎醬與傳統的臭豆腐味道完全不同， 雖然也是酸酸甜甜， 可是就是跟台灣的味道不一樣， 莎莎醬的酸甜來自於番茄， 結合臭豆腐有種解膩感。 雖然臭豆腐要吃現炸的酥脆感， 可是布雷克的臭豆腐我非常推薦帶回家品嘗， 真的別有風味。 布雷克老長沙臭豆腐的豆腐本身並無味道， 帶回家醬汁會讓豆腐完全吸收入味， 雖然豆腐會變軟，但吸滿醬汁的豆腐變得更好吃。 👆綠茶 $25元， 採用一杯飲料一個茶包， 用冷泡萃取茶葉香氣， 喝起來有溫和的茶香， 一般的綠茶放到隔天會澀到難以入口， 可是布雷克的綠茶沒喝完放到隔天仍然有茶香還沒有澀味👍。 📣店家：布雷克老長沙臭豆腐 📣地址：台中市西屯區逢甲路152號 📣電話：0905 387 397 📣營業時間：16：00~22：30 📣官方資訊：Facebook｜Instagram