Zi 字媒體

今天來吃期待已久的拉麵， 位在逢甲許多的部落客超推薦的拉麵， 今天專程來品嘗一下。 〝麵屋虎徹〞 之前在網路上的分享麵屋虎徹是用販賣機點餐， 這一次去高朋滿座，似乎販賣機已不太適合， 進入需要先取號碼牌，服務人員叫號確認人數再帶位， 等候時可以先看菜單，入位時就可以直接點餐。 ▲很日系的建築，沒有太華麗的裝飾。 ▲店內只有一層樓， 座位有吧檯區與小包廂，吧檯區可以看到工作人員忙碌的為大家準備美食。 ▲在吧檯區看工作區的鍋俱與環境都保持很乾淨，讓人用餐感覺很安心。 ▲包廂空間，有提供三間。 ▲菜單共有8款拉麵與一款特製叉燒飯，拉麵消費約 $250~300元，特製叉燒飯 $90元。 很特別的是如果是單人點一碗拉麵，麵吃不夠飽可以再免費加麵， 這針對食量大的朋友可是相當划算喔， 另外如果是兩人共享一碗拉麵，加麵可是要另外加收費用喔。 ▲這次來享用晚餐時間為 PM 20：22，原本想點一個叉燒飯吃看看， 沒想到生意好到【飯】都賣完了，所以只好共享一碗拉麵再追加一碗麵條。 ▲服務人員會詢問是否需要洋蔥跟大蒜，沒想到送來的份量還蠻多的， 新鮮的洋蔥加在麵裡面，增加了些許脆口的口感與辛香味， 可是這個味道個人不偏好。 ▲個人還是喜歡拉麵加大蒜，提供新鮮蒜頭要加多少就用多少。 ▲兩人共享一碗拉麵服務人員會主動詢問是否需要提供另一個小碗，小動作算蠻貼心的。 ▲重點來囉濃厚虎徹拉麵 $250元，豚骨湯頭有香氣濃郁度個人覺得剛好， 湯的鹹淡度有調整適合台灣口味，正統日式的湯頭較鹹[我吃的比較清淡]。 ▲ 麵條部分個人定位為中細麵，吃起來為彈牙偏硬的口感，喜歡口中有嚼感的應該會喜歡， 個人也偏愛這種口感，叉燒的部份軟嫩度剛剛好，切剛好的厚度尺寸， 入口瘦肉部份肉人感覺濕潤又滑口嚼起來又有香氣。 ▲加一碗麵 $30元，個人覺得份量剛好，如果約會2人食量不大， 建議這樣搭配吃得飽又不會剩過多的食物。 店家：麵屋虎徹 地址：台中市西屯區福星北三街20號 電話：04 2452 9459 營業時間：每日11:30–14:00, 17:00–22:00 搜尋標籤：台中拉麵 日式拉麵 麵屋虎徹 虎徹拉麵