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這一家火鍋餐廳我已經聽聞很久了， 我：因為我不敢吃辣~所以一直怯步。A：報美食不敢吃辣有沒有搞錯。 我：那可不可以都只吃沒有辣的。A：來吃麻辣鍋不吃辣那來做甚麼。 所以今天做好準備來嘗試看看麻辣的滋味。 不過他們是鴛鴦鍋，還是有一邊是沒有辣的，不吃辣的別擔心， 可是多少會吃到一點辣味😊。 今天來到的是台中健行路與台灣大道路口的SOGO百貨樓上 〝滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋〞 ▲滿堂紅是吃到飽類型的鍋物店，消費價格有分 平日午餐 $498元、晚餐與假日 $598元， 有另收1成服務費，建議不要一個人來吃因為會加收開鍋費用 $100元。 店內有限時 2小時吃到飽，有部分商品會需要另外加價喔，要注意一下菜單。 每次只要勾選菜單的項目交給侍者即可，上菜速度算很快。 ▲湯底選擇麻辣鍋與牛奶味增鍋，麻辣鍋的湯底煮起來的食材並不會有嗆辣， 可是卻會讓舌頭麻掉的那種辣，湯頭不會太鹹，牛奶味增鍋，有淡淡的奶香味， 鹹味來自味增，建議食材煮過一輪之後再品嘗湯，湯會變得更鮮甜。 ▲食材第一輪就叫得滿桌，牛肉厚度算吃起來有口感不會太薄， 羊五花肉(菜單有標示重組肉)，所以煮的時候會散開， 蝦子不是冷凍蝦，煮熟後吃起來不會有粉感肉質脆彈。 個人吃火鍋很少吃到牛筋，滿堂紅的牛筋處理的很軟嫩， 煮過後口牙不好的也可以吃，雖然軟嫩但不會過軟所以不會膩口。 這次品嘗食材個人覺得都很新鮮，並不會有奇怪的味道或口感。 另外醬料區除了基本的沙茶醬還提供了豆腐乳、蘿蔔泥、辣椒、韭菜花、 蔥花、蒜花、雞蛋。 冰品區有提供 3台冰箱共16種口味的冰淇淋，再來就是白飯區，有提供魯肉醬汁， 但吃到飽的火鍋我基本上是不吃飯的。 店家：滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋-台中SOGO店 地址：台中市西屯區臺灣大道二段459號14樓【台中SOGO】 電話：04 2328 6966 營業時間：平日 11：00~22：00 ， 週六、日、國定假日 10：30~22：00