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天氣開始有些涼意，分享給大家暖呼呼的鍋物囉！ 今天跟朋友到台中青海店的家樂福美食區用餐， 品嘗壽喜燒吃到飽，一人一鍋的湯底， 可以挑自己喜歡的口味，還有無限追加的青菜與肉片， 只要你吃得下就盡情追加美食吧。 這一家鍋物餐廳就是 〝小北沢壽喜燒專門店〞 壽喜燒在日本名為「鋤焼き」，在調理好的湯頭中放入喜歡吃的蔬菜與肉， 目前在台灣也是很流行的鍋物日式料理。  ▲ 位在台中青海店小北沢壽喜燒感覺像是新開的，在【北澤壽喜燒專門店】官方網站 看到小北沢壽喜燒似乎是針對個人小鍋物獨立出來的品牌， 與北沢壽喜燒有些不同，這裡是一人一鍋湯底，自己可以挑自己喜歡的口味， 湯底有〈招牌壽喜鍋、雪見白玉鍋、黑豆茶湯鍋、豚骨白湯鍋、辛口紅湯鍋〉5種選擇， 下方提供官方菜單讓大家可以參考。 《小北沢菜單》 ▲台中家樂福青海店的小北沢壽喜燒裡面空間算蠻大的，座位算蠻多的， 因今天我是兩人用餐，感覺雙人座位真的有點小，入座時桌上餐具都已擺好， 立即可以去裝飲料。 ▲小北沢壽喜燒，消費為 429+10%服務費，飲料也有很多選擇，畫面中為冰沙飲料區與熱茶飲料區。 ▲果汁飲料區，蔓越莓裡面有果粒，飲料該有的果香與甜味都很夠不會因為吃到飽而太過隨便，其他飲料無法一一品嚐再請各位朋友親自前往鑑定一下囉。 ▲來到吃到飽的餐廳建議汽泡飲少喝一些，烏梅汁也很夠味但個人不太喜歡這一味。 ▲怕飲料不夠冰，還有提供冰塊讓用餐的朋友自己加，飲料區的環境保持得很乾淨， 這個部份我算蠻滿意的。 ▲洗手台就在冰塊旁邊，洗手與洗杯子都很方便。 ▲剛入座立即送上5盤肉，上方為澳洲優質牛肉與美國優質牛肉， 肉質很嫩建議不要煮太久，肉質會更好吃。 ▲鮮嫩雞腿肉，因為厚所以要煮很久，肉質表現與嚼感普通， 可是肉還是很新鮮。 ▲梅花豬肉與里肌豬肉，肉質很Q彈有嚼感，尤其是新鮮所以肉會有甜味。 如果吃完還可以繼續加點無限續盤，送食材速度也很快。 ▲蔬菜盤，只要他有提供的蔬菜都可以無限續點， 服務人員也會常到桌邊詢問是否有需要加點蔬菜。 ▲加點的菜單放在抽屜中。  ▲今天朋友點的湯底是招牌壽喜鍋，湯頭為醬油底所以會較重口味也比較偏鹹， 煮好的肉要加上下方的醬汁味較搭，會讓肉變的滑溜順口且會減淡鹹味。 ▲招牌壽喜燒建議沾雞蛋加蔥花攪拌的醬汁，真的超對味。 ▲我點的是黑豆茶湯鍋底，裡面有一些紅棗與枸杞的甜味，煮了肉與蔬菜讓湯頭變得超甜， 有想要喝湯的朋友會建議點這種清淡湯頭。 這次的體驗感覺：場地空間很大很舒服，各桌的距離也很夠不會有擁擠感， 可惜2人桌感覺有點小，無法放太多東西，點餐食材上桌速度也很快， 肉類食材新鮮度也不錯真的很好吃， 喜歡壽喜燒的朋友可以到這一家吃看看。 店家：小北沢壽喜燒專門店 – 台中家樂福青海店 地址：台中市西屯區青海路二段207-18號B1(青海家樂福) 電話：04-2707-8090 營業時間： 平日：中餐AM11:30 - PM16:50 .晚餐PM17:00 - PM22:00. 最後收客PM21:00 假日：中餐AM11:00 - PM16:50. 晚餐PM17:00 - PM22:30. 最後收客PM21:30 搜尋標籤：台中壽喜燒 鍋物 小火鍋 吃到飽 小北澤 小北沢