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約了很久的出遊，終於在一個週六的下午成行了！ 想想飛老師好久沒有跟姐妹出去走走了，尤其是在假日開始接桃竹苗的體驗case之後，都不知道被姐妹們電話砲轟了幾次！ 這次接了一家新竹市東區的獨立咖啡館/輕食餐廳，就順便約約姊妹們到新竹附近走走吧！ 選在一個天晴氣朗的午後，我們先到位於新竹市郊的頭前溪豆腐岩看了風景！ 在溪邊一眼望去就像是一塊一塊的板豆腐一樣。 雖然不是天然的，但是也呈現著另一種美感！ 在這小待之後，便前往位於新竹城隍廟附近復興路上的格林廚房，這是一家年初才新開的文青小店！ 從外觀看著格林廚房是一間精緻的小店，充滿著濃後的文藝氣息。 聽服務人員說： 為什麼叫格林廚房，其實是老闆希望每一個人跟可以跟格林童話一樣，時常保持一顆赤子之心每天都要開心的過日子。 而英文名字GR，除了代表綠色Green的縮寫之外，也希望可以友善環境，善待地球，所以食物或用具都以綠色環保為出發點，可以算是一家環保好店！ 店裡的裝潢呈現簡單大方的風格，大大的GR logo，十分醒目。 目前，店家只開放1樓的座位供消費者使用，一共有兩組餐桌、一組沙發座椅、還有一個靠窗的小吧台，想要來消費的網友記得事先預約，以免沒有位子！ 室內的裝潢設計風格十分的簡單，大量的使用原木、植物來裝飾。 而菜單部份有：沙拉、三明治、開胃小菜、鬆餅、厚片吐司、特色飲料等幾部分。 因為是現做的餐點，所以點完餐後，可能要稍後一下下。 首先上桌的是招牌料理「蒜炒綜合野菇」（奶蛋素可食用） 大量的野菇、新鮮洋蔥絲，搭配特製的醋醬，下去拌炒，起鍋後放在新鮮的蘿蔓上，再撒上多種堅果。 新鮮的野菇、洋蔥絲吃起來口感脆脆的，醬料帶點酸，配上新鮮的堅果，口感十分的特殊，姐妹們還開玩笑說：給飛老師一碗白飯就可以變成一餐了！ 凱撒沙拉 這到是飛老師最深刻的餐點，濃郁郁鯷魚凱撒沙拉醬香氣十足！ 店家特調的凱撒醬，濃郁的鯷魚香味，比外面一般吃的凱撒沙拉來得濃郁，飛老師hen喜歡這一道，新鮮的生菜吃得到脆的口感，飛老師個人覺得來格林廚房這一道是必點。 當你看餐點時，選擇弱勢太多，不知道要選哪一個時，那選總匯一定不會錯！ 格林總匯 內容包含了：火腿、雞蛋、萵苣、蕃茄、香草乳酪抹醬，光看介紹就知道hen豐富，使用的麵包是烤的皮酥內軟的黑麥吐司。 還搭配一盤可愛的現切水果，店家真的十分貼心。 飛老師吃三明治最怕的就是越吃越乾，但是這一道，生菜清脆、新鮮蕃茄、搭配濕潤的煎蛋，組合起來呈現一個完美，一點也沒有乾的feel！ 嫩煎雞腿佐柚香醬 有三種醬料：柚香、義式香草、黑胡椒可以選，我們選了柚香。 清脆爽口的生菜搭配鮮甜微酸的蕃茄片，去皮去腿的雞腿排相煎到微成金黃色，利用白吐司完美的夾著，雞腿肉外酥內軟、鮮嫩超juicy，一口咬下，咀嚼中嚐到了柚香的香甜滋味。 飲料部分我們點了 皇家格來伯爵茶 香味濃郁的伯爵茶一直是飛老師的最愛， 3分糖的微甜，明確地將佛手柑、紅茶的香氣帶出！ 讓飛老師覺得神奇的是，居然用的是紙吸管，你看看，多環保呀！ 東方美人拿鐵 現泡的東方美人茶，加入新鮮鮮奶，利用鮮奶的鮮度將茶葉的香味再次提升升華，東方美人一直都是喜歡喝茶的人的首選，不過台灣一般品茗的人不會加鮮奶，不過飛老師到沒想到這麽搭配可以這麼合拍！ 福爾摩沙香片茶 一般香片只有在港式飲茶或燒臘店才會喝到，不過店家強力推薦香片茶，所以我們也點了一杯來品嚐，味道比一般茶餐廳、燒臘店來的濃郁，喝完嘴裡甘甜，跟茶理王一樣會回甘！ 服務人員推薦果真沒錯！ 為了讓這一頓可以畫下完美的句點，所以我們就點了幾塊糕點；格林廚房的糕點可是限量的，而且每天都不同，因為我們晚了，所以今天只剩下三款可供選擇：檸香輕乳酪、雙莓果烤乳酪以及大理石種乳酪。 我們點了兩份： 雙莓果烤乳酪 濃郁的乳酪帶著淡淡藍莓香，口感綿密，入口即化；蛋糕上方烤的乾扁的草莓，可以說是這一塊蛋糕最不漂亮的部分，雖然味道、口感飛老師十分喜歡，但是看了那萎縮的草莓心情有點不好！ 飛老師建議可以在萎縮的草莓那個位置，放入一顆鮮嫩欲滴的新鮮紅草莓，這樣可以為整個蛋糕的質感大大的加分！ 不過，大大加分的是，蛋糕上的薄荷，可是店家自己種的喔！ 藍莓派對鬆餅 漂亮的圓形鬆餅搭配著新鮮鮮奶油，整粒藍莓還有草莓，嚐起來微酸的藍莓搭配甜甜的奶油，為鬆軟綿密的鬆餅大大的加分。 不過，飛老師偏好外皮酥脆而內部鬆軟的鬆餅，所以這道有點不符合飛老師的口味，不過喜歡綿密、鬆軟鬆餅的網友，一定要點藍莓派對來品嚐，包準你回味無窮。 就這樣子我們在格林廚房從下午四、五點一直坐到晚上人家打烊，除了品嚐格林廚房提供的鮮食之外，也分享彼此最近的生活，感謝格林廚房的美味餐點，為久違的聚會用滿足的幸福情緒畫下了一個完美的句點。 格林廚房 店家資訊 粉絲團：https://www.facebook.com/格林廚房-1781191808847942/ 店址：新竹市東區復興路56號（近新竹城隍廟） 電話：03-5266033 （請至少兩天前預約，不接受臨時採訪喔！）