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在台灣，早餐的選擇何其多，有人喜歡吃西式的，熱狗、火腿、培根、吐司配咖啡，有人喜歡吃中式的清粥小菜、燒餅、油條配豆漿米漿，真的上清菜蘿蔔各有所好！ 混合派的飛老師，喜歡各種各類型的早餐都來一點，最好整桌有熱狗、火腿、培根、吐司、清粥小菜、燒餅、油條、豆漿、米漿、咖啡、紅茶…等。（怎麼感覺像是在吃Buffet～ 不過，大家丟說，早餐要吃得好，所以Buffet又很不合適，飛老師這次就來分享一家，選擇性多，又標榜健康概念的新選項輕食餐廳！ 位於北醫商圈，吳興街巷內，隱身於社區內的「King of Pockets口袋王燒餅」，是一家標榜多元選擇，方便又健康的輕食餐廳。 距離最近的101捷運站約12分鐘的路程（google map說的），不過飛老師實際走訪，不到10分鐘！ 飛老師去體驗那天，剛好有人訂了honestbee的外送，看～多熱門！ 所以，不想到現場吃的，也可以訂honestbee的外送喔！ 招牌使用的是Tiffany & Co.經典的湖水藍綠色，感覺有點夢幻。 店內，十方寬廣，大量的原木色系裝潢，中間一個長長的大桌子，感覺就很大器。 坐下思考了一下，飛老師點了四道餐點＋兩杯紅茶，以早餐來說，還蠻多的！ 首先送上的是口袋手作燒餅「低脂嫩里肌」，中式的外皮，西式的內餡，外面是考的外酥內微軟的燒餅，夾著生菜、小黃瓜絲、番茄片、佐上特調美乃滋，還有主角「低脂嫩里肌」。 口感豐富，且層次多，生菜的脆、番茄的酸、肉的軟嫩，再用咀嚼起來有濃濃芝麻香的手作燒餅包裹，這種中西式的創意料理，飛老師很喜歡。 輕啜一口古早味紅茶，真的是絕配。 接著，上桌的是看起來平淡無奇的「秘制蔥肉蛋餅」，光看長像，真的會覺得就是個早餐店的蛋餅，但是吃了第一口，你就會覺得，怎麼會是這個味道～滿滿的蔥肉包味～ 沒錯，利用蛋餅皮，包裹著類似蔥肉包內餡的「蔥肉」，這樣跨領域的聯名產品，真的有驚嚇到飛老師，雖然不是什麼佳餚美饌，但是那種樸實無奇中帶點小亮點，真的是讓人十分驚豔。 再來的是「薯餅起司蛋」； 煎蛋包裹著放了一片起司的薯餅，外軟，內酥，還會小小的牽絲～ 味道、口感都很不錯，但是飛老師覺得牽絲太少，最好是那種大瀑布等級的，這樣視覺應該會很出眾！ 最後上桌的，大家一定很異想不到，那就是～「紅油抄手麵」！登～登～是不是很意外呀！ 剛看菜單時，飛老師怎麼想也想不到，會有這樣的大配！哈哈～ 不過，店家的創意就是這麼了得～ 使用的是飛老師喜歡的細麵，搭配著剛上鍋的抄手，加上特製的紅油，撒上青翠的蔥花，攪拌均勻，直接可以享用！ 麵條是Q彈的，抄手也肉味十足，因為飛老師不吃辣，所以辣味降低，不過也十分過癮！ 其實，店內還有很多料理可以點，但是兩個人真的吃不了太多，所以，就選了這四項來品嘗。 飛老師覺得整體的感覺還不錯，簡潔大方的空間設計，搭配著以傳統為基底，西式元素加持的創意方式，結合出跨界的美食早/午餐，喜歡跳Tone，不拘泥舊時光的同學們，有空可以來嘗試喔！ 口袋王燒餅 店家資訊 店家位置：台北市信義區吳興街284巷1-1號 聯絡電話：02 2736 6680 營業時間：06:00-16:00 口袋王燒餅網站：http://kingofpockets.business.site/