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在富山車站的時候，有看到這個富山鱒魚壽司便當 當時就聽說，這是連續好幾年冠軍的鐵路便當 本來想要買一個來吃，但是因為趕電車所以來不及買 沒想到在往黑部峽谷的電車上，同行的友人買來當我們的中餐 ^^ 富山賣鱒魚壽司便當的店家有好幾間，這次吃的是高田屋的便當   便當的外面都是用竹片和木片做成的   打開以後可以看到筷子～紙巾～跟塑膠刀？   便當的蓋子上寫著：富山名產鱒魚壽司   打開蓋子可以看到外層的竹葉，不過不是直接打開吃喔～   同行的日本友人說要把便當翻過來   然後拿出附贈的塑膠刀，把便當切成六塊或八塊 根據實際實驗的結果，切成八塊剛剛好，六塊太大塊不好拿   不過用塑膠刀切竹葉，下方還有魚肉，其實蠻不好切的   切完之後，在把蓋子蓋回去，翻到正面   這就是切好的成品，據說日本人都是這樣吃的？   下方的醋飯很緊實，冷的吃也好好吃 上方的魚片很厚，軟硬適中，不過吃多片會有點鹹   這個鱒魚壽司便當的食材很簡單，但是味道很讚 難怪是鐵路便當冠軍的常客，有到富山玩的話 一定要買一個來品嚐，在其他地方是吃不到的喔～ 延伸閱讀：[食記] 連續三年被東京人選為第一名的拉麵–富山ブラック 延伸閱讀：[食記] 日本–富山好吃的壽司「廻転 とやま鮨」 延伸閱讀：日本高岡–可愛的哆啦A夢電車＆哈特利電車