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【店家資訊】千本茵關東煮■FB相關網頁■店家地址:台中市大雅區大林路291巷(立進企業社前)■營業時間:週一~週六 16:00~21:00■外帶、內用、無服務費先來看一段關於追尋夢想不畏懼命運的小故事((文字轉貼自FB相關網站))老板是我同年同月同日生又同年同月同車同時進軍校報到的麻吉ㄟ～但或許命運捉弄人吧！就在還在服役時他診斷出得了腦瘤，雖可讓國家繼續無條件的治療他的病！但他還是選擇了離開軍中，展開他自己的另一個夢想！又因疾病的關係，前前後後開了多次的腦部手術！病情雖已有所控制但還是有影響到顏面神經及聽力的損害！但他還是不服輸～原在矽品上班的他，去年離職後真正的展開追夢的開始！這間小木屋是他親手打打敲敲一片一片蓋成的！他蓋好後跟我說了一句話…… 阿賓……我要因快樂而做事，而不是因做事而快樂！我震驚了一下～ 他的關東煮的湯頭絕無添加任何調味料，食材也絕無隔夜再賣的！他每天賺的錢可能都沒有你我的1/3但他說這是他的夢想！我要讓大家說到關東煮就想到千本茵～在他得了腦瘤後他跟我說過一句話一直放在我心上～阿賓……我們雖同年同月同日生但我們的命運確不一樣！聽他說完這句話我的心真的……好酸好酸～>.< 周圍的朋友們～如有機會來到大雅時請撥個空過去吃吃看，絕對不會讓你（妳）失望的！這家千本茵關東煮背後原來藏有這樣令人動容的故事…有時候還蠻感嘆生命捉弄人拋開一切追尋自以的夢想這麼努力的生活，提供最健康蔬菜熬煮五小時的日式湯頭老闆用雙手一木一瓦打造出他的夢想王國並且無私的和大家分享之前每經過大林路的時候發現路邊出現這麼一家突兀的簡陋卻有FU的小屋子時心裡總會想…開在這裡會人來吃嗎????? 同時又想著要找時間來訪…同事間有人每天上下班都會經過它，很開心他們具有冒險嚐鮮的精神當了先鋒到此一訪看了他們的分享才知道不起眼的小店卻充滿著大大的震撼全部木頭打造的夢想小屋走進來讓魚仔眼睛為之一亮好…一個充滿日式路邊小吃風味的環境，映證麻雀雖小五臟俱全這句話的涵義沒有走進來真的不會知道別有洞天呀!!!!!!天花板上掛滿日本鯉魚旗，更是增添它獨特的味道營業時間不長僅有幾個小時的時間，因為這地段較偏農村所以附近的住戶都早早就關門了((假日店休想來訪的朋友注意一下以免撲空))菜單上的物品不只這些…看到價格的時候我嚇了一跳，非常的便宜耶!!不賣隔夜食材所以東西沒有很多都是賣完為止魚仔造訪當天本要外帶的，因為被陸續來訪的客人挑走所以現場吃完後就沒食材讓我外帶了醬料提供有 豆瓣醬、水餃醬、關東煮醬、哈哈辣醬哈哈辣醬還標示極辣程度，請以”滴”為單位 謹慎使用!!((經有吃辣同事試驗過後真的是會出現 哈~哈~哈~~~生理反應的辣度喔))嗜辣的人可以用一小坨，想嘗試辣度的人切記…用滴的就好，聽說後座力還蠻強的!!要顯現出這個鍋有多麼大只好犧牲同事讓她一起入鏡((不過我有做處理了啦XD))關東煮裡的食材和仿間大同小異，唯一不同的是千本茵用蔬菜熬煮5小時不添加味素的湯頭喝下第一口湯感覺清清淡淡的很爽口，隨即而來的是有股清新的氣味會在嘴裡流竄真的和加了味素的湯頭有極大的差異，喝再多千本茵關東煮的湯頭都不會有口乾舌燥的感覺小碗是我們一般吃飯那種大小，由此可見鍋子真的有夠大了吧!!吃不吃得飽由於每個人胃深淺度和食量有所差異故不加以評比再者關東煮是單點模式，想吃飽就點多些囉((魚仔好像是在講廢話))每日限量的手工水餃來訪必點，口味相當的不錯真的很好吃，大推~我們一行人6位點了30粒水餃，以致於後面來的客人買不到水餃的窘境((我想說的是…想吃…請早))晚上打燈後的千本茵好像更有味道了~((這篇因為僅用手機拍攝清晰度方面請見諒，因為被他們的故事感動所以一定要報給大家知啦))適逢大雅麥子文化季的到來，有興趣的朋友可以多多支持這個用夢想打造出來的小天地喔!!