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双人徐 Shuang Ren Hsu ■服務專線:02-2794-8566■傳真專線:02-8791-9616■公司地址:台北市內湖區民權東路六段186-1號E-mail:service@shuangrenhsu.com 官方網站http://www.shuangrenhsu.com/ FB官方粉絲網頁https://www.facebook.com/shuangrenhsu 双人徐購物網http://www.srhshop.com/ 黑白風格，簡單卻又不簡單的双人徐一家傳承與創新共鸣的品牌報章、美食節目也常常看到有關於它們的報導對這傳奇美食早就躍躍欲試…呀我!!!更何況我家還有一個年過半百的麵食控…魚媽是也~堅持無添加双人徐營業至今也有六個年頭主打用冷壓初榨橄欖油低溫製程店內招牌 炸醬麵為了貼近大眾市場研發出常溫 獨居乾麵，終於在去年鄭重正式發表對了，双人徐從原本的網路行銷穩扎穩打後來還開了實體店面喔!!!實力真的是相當的堅強、穩固… 上網查了資訊得知，雖然開了店面蛋沒有預約還是吃不到((蝦米!!!!!!!!!)) 獨居乾麵系列 双人徐團隊耗時近ㄧ年餘,全台走透，踏遍北中南，與無數食品廠老闆交換意見, 並且找尋傳統製程的無添加原料。大多數食品產業為了求快、求製程方便、求效率，幾乎都使用添加物增加風味，縮短時效. 但經雙人徐的理念闡述後，都直呼不可能，這麼做等於要顛覆整個產業的刻板觀念，但雙人徐堅信一定有辦法。研發團隊日以繼夜的反覆測試，終於以健康的橄欖油為基底，加入道地的頂級大紅袍花椒和辣椒提煉，採用非基因改造的黃豆作成的無添加醬油，堅持古法釀造180天的正蔭油，經過一年以上發酵的陳年糯米醋,與室內日照的刀削麵, 製成今日的獨居乾麵. 這也比其他戶外曝曬的麵條，更多了一層的安心與衛生。僅用最單純傳統又安心的真實食材，製作出反璞歸真的美味。沒有添加，沒有花招，呈現我們自己愛吃且無心理跟身體負擔的獨居乾麵。 ((以上的堅持來自双人徐官網))獨居乾麵  麻辣口味、新北方風味((麻辣的調味包有一包，新北方風味有兩包))麵條、醬包、魯蛋、豆乾外包裝上頭印製有效期限我覺得有貼心到，因為如此一來就不用為了找保存期限花費太多時間… 產品皆標示有明確的營養成分表 麵條成分： 小麥麵粉、鹽、水很簡單是不??就是沒有添加其他對身體有負擔的東西… 水滾後將麵條投入沸水中，麵身屬寬版可在滾水中多煮些時間魚仔我煮麵都是依活了30多年的經驗自行判定熟的程度啦~煮麵條大家應該都會，不需要我另外碎嘴來個落落長的SOP吧!!!!!!傳統關廟麵寬版波浪麵身很一般麵條外型大為不同之前和家人到南部參訪過製麵工廠，當時接觸到的就是這種關廟麵吃過之後就對這種蕾絲花邊麵身情有獨鍾…((我一直覺得它像極了鬆掉沒有彈性的…內衣肩帶…哈哈哈)) 電視看太多，學了將麵條過冷水，感覺口感會霹靂無敵QQQ…PS~我這是兩包麵條的量喔!!!跟老媽兩人要一起享用來著~對了，這獨居乾麵還厲害的隱藏版武器…豆乾、魯蛋老闆用了最好的食材後不計成本還添加了小菜!!!還不是為了照顧我們的胃，就是要讓我們吃營養和飽飽…((是有多怕我們吃不飽穿不暖的啊!!!我有嗅到媽媽的味道!!!))將傳統工法製成的滷蛋對切再擺上豆乾((有4塊喔))魚仔的擺盤也太…另類…了吧!!!是要嚇乎誰呀…農曆七月剛過啦!!!((很可愛不是嗎???))魯蛋香Q夠味，豆乾有嚼勁在口中會溢出滷汁的氣味…是最佳的好配菜多了它倆的搭配使原本就美味的乾麵更豐盛 以往麻醬和麵會和、拌著吃…現在可不同了，自從”我的少女時代”一劇看完中毒太深都要學著徐太宇 麻醬麵的麻醬跟麵，要分開來吃!!!!!創新吃法代表我有跟著現代流行趨勢過生活，哈~ 麻辣口味 除了麵條附加的滷蛋、豆乾外家裡飯桌上剛好還有其他配菜索性隨手夾了一些整個就是”青操”到翻過去!!!香噴噴的氣味不時飄香瀰漫在空中…這個麻辣口味很有意思第一口還不會覺得辣…想說麻辣也不過如此???事情往往都不是傻子想的這麼簡單!!!!!!!!Q有嚼勁的麵衣伴入大袍花椒熬煮出的醬料，辣度後勁又持久~好李嘉在((拍胸))不嗜辣的我剛好不是端到這碗去吃阿母整碗喀光後來跟我說…辣…辣…辣耶!!!((吼~阿目，我早就知道妳女兒很辣了啦!!!…飛踢…)) 跟魚仔一樣住在沒有双人徐店面的城市怎麼辦???還不簡單，網路這樣發達又便利，頂多揪人宅配就是了嘛!!!((攤手)) 双人徐 Shuang Ren Hsu ■服務專線:02-2794-8566■傳真專線:02-8791-9616■公司地址:台北市內湖區民權東路六段186-1號E-mail:service@shuangrenhsu.com 官方網站http://www.shuangrenhsu.com/ FB官方粉絲網頁https://www.facebook.com/shuangrenhsu 双人徐購物網http://www.srhshop.com/